開(kāi)店五大禁忌，咖啡館經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須認(rèn)真對(duì)待的問(wèn)題?。?！

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界 精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！！　　1,忌開(kāi)業(yè)時(shí)物美價(jià)廉，后來(lái)面目全非?！　?duì)于咖啡店來(lái)說(shuō)，好的開(kāi)始是成功的一半，然而要想使咖啡店全面長(zhǎng)遠(yuǎn)地發(fā)展，保證質(zhì)量和信譽(yù)的長(zhǎng)期性更是至關(guān)重要的。好的開(kāi)始能夠很好地招攬到顧客，但是隨著時(shí)間的推移，如果不能很好地延續(xù)開(kāi)業(yè)時(shí)的物價(jià)和咖啡的質(zhì)量的話，很可能會(huì)造成顧客的流失，這是一個(gè)店主必須考慮的問(wèn)題。　　2,忌虛假?gòu)V告?！　『玫目Х鹊瓴皇堑曛髯约捍祰u出來(lái)的，而是靠?jī)?yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)贏得顧客的認(rèn)可。最好的廣告宣傳方式是顧客的口口相傳，是顧客的口碑。因而做廣告的時(shí)候不能弄虛作假，要如實(shí)地向顧客展示咖啡文化和店面文化。只有這樣才能讓咖啡店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站得住腳，才能讓咖啡店走得更久更遠(yuǎn)。　　3,忌店員形象差。　　店員是直接和顧客接觸的前沿陣地，直接代表著店面的形象，因此店員的外部形象將直接影響到店面的發(fā)展。干凈、衛(wèi)生的店員能夠給店面帶來(lái)良好的業(yè)績(jī)和信譽(yù)，能夠不斷地讓“頭回客”變?yōu)椤盎仡^客”。作為店長(zhǎng)，一定要做好店員的衛(wèi)生工作，不能讓這樣一個(gè)小問(wèn)題影響了咖啡店發(fā)展的大局。　　4,忌后勤設(shè)施雜亂無(wú)章。　　在做好能夠讓顧客看得見(jiàn)的外部工作的同時(shí)也一定得做好作為咖啡店內(nèi)部文明的后勤工作。只有讓那些顧客看不見(jiàn)的角落干凈了，才能真正地保證咖啡店的干凈整潔。這樣不僅能讓顧客身心舒暢，更能讓店員養(yǎng)成一種清潔的衛(wèi)生習(xí)慣，從而更加有利于咖啡店的經(jīng)營(yíng)管理。　　5,忌諱“題材”上主意打得多，特色上工夫下得少?！　∧壳翱Х葮I(yè)中特別注重花樣翻新，而很多顧客也喜歡關(guān)注各種各樣的咖啡。但是對(duì)于一個(gè)真正有咖啡文化的店面來(lái)說(shuō)，真正要做的是做好自己的咖啡文化，讓自己的店面更加具有文化特色，在特色中求發(fā)展。（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)） 按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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