賽事資訊 | FCAC 華風(fēng)咖啡藝術(shù)大賽 全面啟動

2017 FCAC華風(fēng)咖啡藝術(shù)大賽 全新型態(tài)即將啟動FCAC 華風(fēng)咖啡藝術(shù)大賽 Flower Coffee Art Competition，是以呈顯大中華咖啡百花齊放的咖啡藝術(shù)大賽，選手須于時間內(nèi)完成 ESPRESSO .咖啡藝術(shù).調(diào)酒咖啡，2017 賽事即將于七月全面啟動，目前已有臺灣.上海.廈門.西安.青島.?？?昆明.重慶等區(qū)域賽，F(xiàn)CAC 每年決賽將于不同區(qū)域賽城市舉行，也藉此展開大中華的咖啡城市交流，2017 決賽將于11月上海舉辦，F(xiàn)CAC 華風(fēng)咖啡風(fēng)華之路。百花齊芳FCAC 呈顯的是大中華咖啡產(chǎn)業(yè)百花齊芳的專業(yè)性與趣味性每個區(qū)域賽都有不同的指定咖啡豆與原料供選手選擇各區(qū)選拔出優(yōu)勝選手參與年度決賽決賽時各優(yōu)勝選手以不同的創(chuàng)意,不同的咖啡豆,不同的原料同臺較勁咖啡的城市交流FCAC 每年將于不同城市展開區(qū)域賽2017 賽事目前已有臺灣.上海.廈門.西安.青島.?？?昆明.重慶等區(qū)域賽年度決賽每年將在不同的城市，2017 決賽預(yù)計(jì)于11月上海舉行藉以展開大中華的咖啡城市交流。全方位的咖啡師競賽競賽前選手需選擇指定咖啡豆其中一款參與競賽，并探索最佳感官表現(xiàn)競賽現(xiàn)場選手需決定咖啡機(jī)溫度并調(diào)整磨豆機(jī)并于時間內(nèi)完美呈現(xiàn) ESPRESSO . 咖啡藝術(shù). 調(diào)酒咖啡，展現(xiàn)技與藝各區(qū)優(yōu)勝者將于決賽爭奪年度風(fēng)華咖啡師頭銜。咖啡藝術(shù)咖啡藝術(shù)指的是咖啡的創(chuàng)作，不只是拉花或創(chuàng)意咖啡可以是飲品，也可以類似甜點(diǎn)，創(chuàng)造性相當(dāng)高咖啡藝術(shù)的規(guī)則是必需使用到 ESPRESSO 與指定原料。2017 FCAC 咖啡藝術(shù)指定原料是可可粉。屬于所有人的競賽FCAC 不只是參賽的咖啡師的競賽當(dāng)贊助商提出指定品時，選手是否采用？采用選手是否獲勝？所有的主辦方.贊助商.參賽選手都在過程中展開競賽唯有高質(zhì)量的咖啡機(jī),咖啡豆及原料能迎接挑戰(zhàn)。分 享FCAC 透過賽前說明會,比賽現(xiàn)場的展示與賽后活動分享所有競賽相關(guān)的咖啡指定品與咖啡機(jī)設(shè)備，選手的風(fēng)采所有競賽指定品，咖啡豆，咖啡藝術(shù)原料都是已上市的常態(tài)性商品讓咖啡愛好者們都更容易親近。獎 項(xiàng)年度總冠軍將獲得年度冠軍獎牌及獎金，并保有 FCAC 風(fēng)華咖啡師殊榮獎座保管權(quán)一年，來年決賽交回大會，傳承給下一屆區(qū)域優(yōu)勝者獲得優(yōu)勝證書及決賽獎助金，代表出征 FCAC 年度決戰(zhàn)所有參賽者將獲得參賽證書及紀(jì)念徽章與其他贊助商提供之獎項(xiàng)。評 審評審團(tuán)包括二位技術(shù)評審，四位感官評審，一位裁判長技術(shù)評審在不妨礙選手作業(yè)下，根據(jù)選手的準(zhǔn)備與制作過程評分感官評審將與選手之間完全隔離，且不能得知競賽順序下品鑒評分裁判長統(tǒng)籌競賽的進(jìn)行與評審所有事宜，不進(jìn)行選手評分。FCAC競賽委員會FCAC 競賽委員會由各區(qū)域賽主辦方與 TBA 咖啡師協(xié)會組成委員會每年決定咖啡藝術(shù)的風(fēng)格，協(xié)調(diào)各區(qū)域指定咖啡機(jī)與咖啡豆以及賽事進(jìn)行。參 賽不限區(qū)域，滿十八歲之專業(yè)咖啡師均可報名每位選手可參與最多二個不同的區(qū)域賽，但只能代表一個區(qū)域優(yōu)勝各區(qū)域賽有十二位參賽名額，公司行號代表選手各區(qū)以一人為限參賽報名后選手可獲得一份競賽指定各款咖啡豆,指定原料與競賽規(guī)則參賽請洽各賽區(qū)主辦。贊 助2017 FCAC 征求競賽咖啡機(jī),磨豆機(jī),咖啡豆,咖啡藝術(shù)原料調(diào)酒咖啡酒款,獎贈品等贊助商，第三方與支持媒體各區(qū)域賽贊助請洽各賽區(qū)主辦請洽 FCAC 執(zhí)行長 顏金源 jing1999sh@gmail.com參賽請洽（報名也可加咖啡精品生活美女編輯微信 xmlingzi 咨詢報名）七月 上海 迦瓦咖啡18565644327 1172360813@qq.com八月 重慶 鑫金蘭 135 0839 5282九月 ?？?太恒貿(mào)易13976112866 taiheng2002@126.com九月 西安 豆豆咖啡13060397801 1815394224@qq.com九月 青島 歐卡咖啡0532-83801399 orcaffe@126.com十月 昆明 咖啡公社 136 5889 4890十月 廈門 朵家咖啡13606033551 4586380@qq.com十月 臺灣 TBA 協(xié)會04-23764885 jing1999sh@gmail.com十一月 上?？倹Q賽 TBA 咖啡師協(xié)會＊競賽詳細(xì)時間近期發(fā)布感謝四季工坊（南京喜神） 全區(qū)域咖啡豆贊助商咖啡精品生活媒體支持＊各賽區(qū)贊助支持廠商將依序發(fā)布