活久見(jiàn)！這款黑暗飲品你肯定沒(méi)喝過(guò)——“新鮮現(xiàn)灼”燒炭咖啡！

每日精品咖啡文化雜志 自從昨天給大家介紹了一款“黑白拿鐵”之后，各路粉絲紛紛詢問(wèn)小編：這么酷炫的飲品是怎么做的？在哪里可以喝到？小編你會(huì)不會(huì)做??？小編你怎么那么帥啊？…… 咳咳～最后一個(gè)問(wèn)題我真不會(huì)答…… 不跟你們瞎扯了～ 既然大家對(duì)于黑暗飲品那么感興趣，今天繼續(xù)給大家介紹兩款比較奇特的飲品～ 首先是開(kāi)胃菜：“牛油果拿鐵”　　澳大利亞墨爾本市艾伯特公園(Albert Park)的杜魯門(mén)咖啡館近日將一段視頻分享在Instagram上，引起了廣泛關(guān)注。視頻中，一名服務(wù)員正將咖啡倒入掏空的半個(gè)牛油果中，將其命名為“墨爾本人兩大最愛(ài)的結(jié)合——牛油果拿鐵”　 　澳大利亞很多年輕人就以食用高價(jià)的牛油果早餐和咖啡而著稱?！　∵@個(gè)帖子和視頻在一周前上傳至網(wǎng)上，現(xiàn)在的瀏覽量已經(jīng)接近5000，有124個(gè)評(píng)論?！　ruman Café的咖啡師Jaydin Nathan表示，這樣做只是為了好玩。 “我們不是真的要賣(mài)這種裝在牛油果皮里的咖啡，但是還真的有人來(lái)要求要喝這種咖啡。我覺(jué)得太荒唐了，這其實(shí)就是裝在垃圾里的咖啡啊?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/29/111615731.jpeg" style="width: 100%; height: auto;" data-ratio="0.788" data-w="500" />　　網(wǎng)友也對(duì)這種咖啡褒貶不一。 有的人稱這種想法太瘋狂了，也有的人表示這是革新性的想法。 這次可不是開(kāi)玩笑，真的是有咖啡的牛油果拿鐵哦～小編預(yù)感，這又會(huì)是拉花界炫技的一波新潮流…… 其實(shí)小編覺(jué)得“牛油果拿鐵”還不算什么黑暗飲品，畢竟牛油果都掏空了，味道也不會(huì)很重，但是——燒炭咖啡我估計(jì)你是沒(méi)喝過(guò)的了～ 來(lái)來(lái)來(lái)，今天重點(diǎn)推介：“燒炭咖啡”　　位于印度尼西亞爪哇中南部的日惹，是爪哇文化藝術(shù)的發(fā)源地，文學(xué)和舞蹈發(fā)達(dá)，浮雕和雕像眾多，有舉世聞名的佛教千年古跡——婆羅浮屠。　　不過(guò)，今天不是要介紹旅游的，而是隆重推出當(dāng)?shù)匾豢瞵F(xiàn)場(chǎng)沖泡烘培純手工特調(diào)飲品 Kopi Joss是日惹特有的一種燒炭咖啡，沒(méi)錯(cuò)，是新鮮現(xiàn)灼的燒炭，不是什么三合一炭燒哦　　小編的咖啡大典里，在經(jīng)歷了越南雞蛋咖啡、美國(guó)甜筒杯咖啡、芬蘭干酪咖啡、新加坡牛油咖啡、墨西哥火焰瀑布咖啡、印尼麝香貓咖啡這些之后，Kopi Joss的加入絕對(duì)能成為點(diǎn)睛之筆，而且還是烏黑香濃的那種。　　在當(dāng)?shù)?，一杯貓屎咖啡的價(jià)格需要5萬(wàn)印尼盾(約合人民幣25元)，而一杯Kopi Joss僅需4千印尼盾(約合人民幣2元)，最重要的是，你還能見(jiàn)證它從普通咖啡到燒炭咖啡完整的轉(zhuǎn)換過(guò)程，能喝又能玩，綜合性價(jià)比NO.1。　　在日惹的路邊茶攤，當(dāng)?shù)厝似饺諘?huì)在那邊消磨時(shí)間，跟朋友聊天、吸煙、休息，或是吃一些小食，你很容易在這里找到一杯純正的Kopi Joss，基本上來(lái)到這里的游客都會(huì)選擇嘗試這一當(dāng)?shù)孛??！　≡诖_認(rèn)你的需求后，老板會(huì)先倒一些咖啡進(jìn)入杯子，然后注入熱水并加糖，隨手熟練的抄起熱水鍋，從底下夾起兩塊燒得通紅的碳加在咖啡中，那一瞬間水中發(fā)出的聲音證明它們是“鮮活”存在的。 很快，火紅的碳?jí)K溫度隨著水溫降低，變回原本未燃燒前的漆黑模樣。　　據(jù)了解，Kopi Joss咖啡的歷史已有50多年之久，多年來(lái)深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，現(xiàn)在已演變成一種習(xí)慣。 有些當(dāng)?shù)氐目Х日{(diào)配師說(shuō)，這種飲料可以幫助恢復(fù)一個(gè)人的力量，這款飲品之所以在當(dāng)?shù)睾苡忻?，是因?yàn)榇蠹业墨C奇的心理。　　加入燒炭的咖灰含量較低于普通咖啡，或許是由于木炭吸收了其中一部分。炭火的高濕也很好的中合了咖啡的酸度，還散發(fā)著獨(dú)特的氣味和一絲焦糖香。 那么，燒炭咖啡到底有什么好處呢？ 據(jù)說(shuō)，木炭有助于中和胃酸，并長(zhǎng)期當(dāng)作腹脹的補(bǔ)救，消化食物和治愈胃腸道的問(wèn)題。　　 或許你會(huì)盯著這杯擁有比墨魚(yú)汁還純正色澤的“咖灰”良久， 反復(fù)問(wèn)自己：是碳灰沉淀后喝？還是現(xiàn)在趁熱就喝？把炭灰吃進(jìn)肚子里不會(huì)臟哦？　　沒(méi)關(guān)系，吃進(jìn)去的東西總會(huì)變臟的，何況貓屎咖啡你都接受了不是嗎。在不同的國(guó)度有不一樣的飲食習(xí)慣和方式，勇于嘗試，這才是旅行的真意。 如果有機(jī)會(huì)去到，就試一下吧，最多不就是拉肚子而已，何況，那么多喝過(guò)的游客們事后好像也沒(méi)什么不良反應(yīng)。 誰(shuí)試了，記得告訴我！免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！