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今天周二，講個(gè)應(yīng)景的現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)了嗎：星巴克、天貓、京東、王者榮耀等等很多品牌，都喜歡把產(chǎn)品上新的日子放在每周二。為什么商家會(huì)不約而同地看中“超級(jí)星期二”呢？
作者 | 政雨
星巴克為什么總在周二推重磅新品？在星巴克門店工作一年多的珉宇，漸漸發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律：星巴克的很多新品，總喜歡在周二推出。在他的印象中，每到周二要上新的日子，都會(huì)提前一天根據(jù)行政排班，安排專門的伙伴為上新做準(zhǔn)備：
- 更換商品墻陳列，擺上新推出的系列杯子；在吧臺(tái)擺上新的臺(tái)卡，將手持菜單的中間空白頁，替換成新品圖片；把新品所需的物料拿出來放到冰箱里、操作區(qū)，保證第2天早班伙伴一來就可以售賣等等。
這個(gè)特殊的工作流程在周一發(fā)生過很多次，令他印象深刻。扒一扒星巴克推出過的新品：今年的櫻花季新品，推出櫻花初綻抹茶拿鐵、盛櫻蛋糕、櫻花季星杯等，在3月24日，是周二；
去年圣誕季新品，推出的3款太妃榛果風(fēng)味拿鐵、瑞雪黑森林摩卡、圣誕姜餅風(fēng)味拿鐵，選在11月5日，是周二；
去年隆重推出的8款非茶非咖啡玩味特調(diào)系列，也在10月29日，是周二；
以及去年星巴克首次在中國推出一款誕生近17年、全球售出超2億杯的南瓜絲絨拿鐵，選擇的是9月3日，也是周二。
包括上周剛推出的夏季星冰樂系列新品，雖然不是周二，卻選在了節(jié)后的第二個(gè)工作日。周二上新也并非星巴克獨(dú)有。王者榮耀的許多游戲皮膚上新，常放在周二；有贊、淘寶、天貓、京東等很多商家也會(huì)把上新品選在周二。就連美國大選也會(huì)有“超級(jí)星期二”——?dú)v次美國總統(tǒng)大選初選過程中，最重要的一次選舉，都會(huì)集中在星期二舉行。當(dāng)然了，和美國大選還扯不上關(guān)系。但很多品牌的會(huì)員日也會(huì)放在周二，比如宜家每周二有會(huì)員特價(jià)商品，肯德基、盒馬鮮生的會(huì)員日也是周二。
為什么大家都會(huì)不約而同把上新、會(huì)員時(shí)間定到了周二呢？和營銷界人士討論后，我分析了幾個(gè)猜想。
“超級(jí)星期二”，到底有什么魔力？1、對(duì)上班族來說，周二是最喪的一天上班3年多的安迪，最害怕過周二。相比周一的“忙day”（Monday），周二才是真的“求死day”（Tuesday）。周一最多是開會(huì)、開會(huì)，事情多；到了周二，工作要一項(xiàng)項(xiàng)落地，和甲方、老板、部門內(nèi)溝通協(xié)調(diào)，才真的讓人想發(fā)脾氣?！爸芏攀且恢茏顔实囊惶臁?，這不只是安迪的個(gè)人感受，國外還有學(xué)者專門做了研究。麻省理工學(xué)院媒體實(shí)驗(yàn)室的團(tuán)隊(duì)做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)：他們?cè)谧呃劝惭b攝像頭做表情識(shí)別研究，把同學(xué)們的情緒數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)：一周中最喪的一天并非周一，而是周二。倫敦政治經(jīng)濟(jì)學(xué)院的科研人員也發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)。他們利用一個(gè)叫做Mappiness的手機(jī)應(yīng)用，跟蹤了22000名使用者在兩個(gè)月內(nèi)的心情變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：大部分人的心情，在周二的時(shí)候都down到谷底。根據(jù)倫敦政經(jīng)學(xué)院地理與環(huán)境系對(duì)調(diào)查結(jié)果的解釋：周一的時(shí)候，人們會(huì)有周末還沒過完的感覺，在心理上處于周末和工作日的過渡期，所以雖然嘴上說著討厭星期一，但很多人其實(shí)是在摸魚。但到了周二，大家就要開始認(rèn)真面對(duì)工作/學(xué)習(xí)上的事情，同時(shí)還會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)悲慘的事實(shí)：周二離下一個(gè)周末還非常遠(yuǎn)。而對(duì)當(dāng)代年輕社畜來說，生活很難、周二尤其難，如何對(duì)自己好一點(diǎn)呢？那就買點(diǎn)東西犒勞一下。于是，當(dāng)剁手成為年輕人的減壓需求，也就成了品牌的上新日。2、提前測(cè)試預(yù)熱，消費(fèi)才會(huì)周五集中爆發(fā)茶飲品牌的公眾號(hào)，常常在周五更新，希望宣傳一波上新消息，以獲取更多周末進(jìn)店的客人。但王晗的品牌在推新品時(shí)，會(huì)刻意選在一周中的普通日子。在他看來，人流量不大的時(shí)候，是個(gè)測(cè)反響、讓員工練手的好機(jī)會(huì)，以便在周末到來時(shí)，讓產(chǎn)品以更完美的狀態(tài)出品。游戲的更新也是同樣的邏輯，新版本上線后，需要測(cè)試、跟蹤，采集數(shù)據(jù)分析等，避免更新產(chǎn)生bug和平衡性破壞。
實(shí)際上，周二推出的產(chǎn)品，還有可能起到助推周末銷量的作用。如果是在天貓等線上平臺(tái)，周二下的單，周四、周五基本收到，評(píng)論區(qū)、朋友圈、各種測(cè)評(píng)陸續(xù)發(fā)出來，周末消費(fèi)爆發(fā)時(shí)，更多人有了挑選依據(jù)，容易被說服下單。即便是普通的一杯奶茶，周中上新，嘗鮮的消費(fèi)者會(huì)在小紅書、微博等社交平臺(tái)發(fā)布，形成預(yù)熱期，兩三天后的傳播面擴(kuò)大，讓普通顧客在周五迫不及待去拔草，反而更容易把銷量集中管理。
有了社交平臺(tái)的推動(dòng)，消費(fèi)者更易被說服。圖片來自小紅書根據(jù)很多品牌的經(jīng)驗(yàn)，周五發(fā)布的新消息并不容易引起關(guān)注——接近休息日，消費(fèi)者思維已經(jīng)放飛自我了。據(jù)奈雪的茶品牌總監(jiān)王依介紹，奈雪很多閱讀量高的推文，反而不是周五。3、在實(shí)際售賣中，周末賺錢，周中賺口碑選平時(shí)工作日推出，新品能在一周中生意不太好的時(shí)候拉來新流量，讓一波消費(fèi)者沖著新鮮感進(jìn)店。店員也可以有更充裕的時(shí)間，向顧客介紹一款產(chǎn)品的特色、亮點(diǎn)，做互動(dòng)和服務(wù)。
周中做好互動(dòng)和服務(wù)，圖片來自星巴克而到了周末，本就是高人流量、接待不過來的狀態(tài)，消費(fèi)者進(jìn)店時(shí)往往目標(biāo)明確。對(duì)商家而言，這時(shí)不僅不要強(qiáng)行推新品，還要考慮多推薦高毛利、高標(biāo)準(zhǔn)化的暢銷產(chǎn)品，才能出品快、多賺錢。平時(shí)推流量型、爆款型產(chǎn)品引人入店，周末推利潤型、爆款型產(chǎn)品刺激消費(fèi)，最終達(dá)到周末賺錢、周中賺口碑的效果，也是商家進(jìn)行閑忙時(shí)配比的“機(jī)智手段”。在快消品領(lǐng)域，也常有“旺季做銷量，淡季做品牌”的說法。
一切選擇，都是對(duì)注意力的抓取實(shí)際上，選擇周二上新這個(gè)策略的，大多是在線上搶奪消費(fèi)者注意力的品牌。一些注重線下消費(fèi)的商場(chǎng)、餐廳，大多還是會(huì)在周五推活動(dòng)、做促銷。而不管星巴克、新茶飲、天貓還是王者榮耀，主要的消費(fèi)客群，都是適應(yīng)了線上消費(fèi)的年輕人，既習(xí)慣了第一時(shí)間從手機(jī)獲取信息，也習(xí)慣于看到新品立刻下單嘗鮮。說白了，就是盡一切可能，先抓住目光、再提高下單的幾率。做生意嘛，不就是想方設(shè)法，賺更多錢？
統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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