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氮?dú)饪Х?冰釀咖啡+氮?dú)狻 ≌勂鸬獨(dú)饪Х?，不能不先提到冷萃咖啡（Cold Brew Coffee），冷萃咖啡說(shuō)穿了就是冰釀咖啡，是由冷水沖泡而成，少了熱咖啡放冷后的苦澀酸味，更沒(méi)有冰滴咖啡的費(fèi)工。氮?dú)饪Х仁潜効Х茸⑷霟o(wú)色無(wú)味的氮?dú)舛纬伞！ 〉獨(dú)饪Х壤玫獨(dú)鈴膲毫ν仓谐鰜?lái)，氣體就會(huì)變成細(xì)小的泡沫（foam），這些氣泡就是改變味覺(jué)的重要分子。它嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)不需要太多的技術(shù)，只要選對(duì)豆子，那么氮?dú)獗旧斫o咖啡所帶來(lái)的絕佳口感，足以讓任何一位咖啡迷感到心滿意足。
氮?dú)饪Х仍趺春?？ 怎么喝生啤酒就怎么喝氮?dú)饪Х?，不要用吸管，更不要加牛奶、冰塊、糖，直接喝，好好享受氮?dú)鈳?lái)的順口、綿密均衡、充滿特色飲品。 氮?dú)饪Х葒L起來(lái)的味道如何呢？ 氮?dú)饪Х葒L起來(lái)與冰釀咖啡類似，但充氮?dú)鈺?huì)使咖啡嘗起來(lái)非?；槨⒌退岫?，讓它具有獨(dú)特的絲滑口感。當(dāng)?shù)獨(dú)饪Х葟乃堫^中倒出時(shí)，會(huì)有許多氮?dú)飧≡诳Х壬?，他漂亮的外表讓許多店家利用其視覺(jué)吸引力銷售氮?dú)饪Х??！ 】梢栽诩褼IY氮?dú)饪Х葐帷 ”容^困難，因?yàn)槌涞獨(dú)獾脑O(shè)備相當(dāng)昂貴，DIY的性價(jià)比很低。常規(guī)的冰釀咖啡已經(jīng)比普通咖啡耗費(fèi)了更多時(shí)間，加入氮?dú)獾牟僮鲃t更加麻煩?！ ∈忻嫔嫌泻?jiǎn)便的充氣工具——奶油槍，但是沒(méi)有氮?dú)鈿鈴棥Ｊ褂锰K打水機(jī)的話，充入咖啡的就是二氧化碳，形成“碳酸咖啡”，而非氮?dú)饪Х?，兩者的風(fēng)味口感會(huì)有較明顯差別。至于罐裝的氮?dú)饪Х?，藍(lán)瓶咖啡就有售，但國(guó)內(nèi)也比較難買，只有一款韓國(guó)出產(chǎn)的針管冷萃咖啡，可以達(dá)到比較簡(jiǎn)便快捷的DIY效果。綜合來(lái)說(shuō)，還是到咖啡店喝比較方便。
氮?dú)饪Х缺绕胀Х冉】祮?？ 在?guó)外，越來(lái)越多的氮?dú)饪Х日谙蚪∩韾?ài)好者推銷，作為傳統(tǒng)咖啡的健康替代品。國(guó)外許多健身房會(huì)提供氮?dú)饪Х裙┙∩韾?ài)好者飲用。健康的原因是用氮?dú)怙嬘蔑嬃蠒?huì)賦予天然甜味和奶油味。這種味道在不需要糖的情況下提供給飲用者甜味感。 此外，它含有比普通咖啡更高的咖啡因含量，因?yàn)樗休^少的水，使其成為在熬夜之前的最佳選擇。與所有冷啤酒一樣，氮?dú)饪Х鹊乃岷枯^普通咖啡低，這對(duì)于胃部敏感或容易發(fā)生胃灼熱和胃酸逆流的咖啡飲用者有益。除非本身就有消化性潰瘍不宜，否則荷包耗損大過(guò)于對(duì)身體健康的影響吧。
氮?dú)饪Х仁且豢钐鹈?、充滿奶油味、滑順的冷釀飲品，這幾年開(kāi)始風(fēng)靡全球。無(wú)論您是想尋找一種更健康的方式來(lái)獲取早晨的咖啡，還是只是一種享受冷咖啡因飲料的新方式，都可以嘗試一下這款創(chuàng)新咖啡！免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
