上海KFC變身精品咖啡館，你猜有多壕？

這幾天，KFC在上海來福士廣場開精品咖啡館的消息在行業(yè)內(nèi)瘋傳，咱當(dāng)然也得去一探究竟，到現(xiàn)場一看，果然，你大爺還是你大爺，當(dāng)前最流行的極簡（性冷淡）咖啡館風(fēng)格，開放式的咖啡吧臺，最頂級的咖啡設(shè)備……你能想象到的精品咖啡館的元素，這家店都有了。那就進(jìn)來看一看吧！來福士廣場位于上海黃浦區(qū)的最核心商業(yè)地段，緊鄰人民廣場地鐵口，人流量沒得說，這么大的店面面積（上下兩層，至少500平方米以上），在寸土寸金的上海灘，也是少見的。這家店原先就是肯德基和平影都店，變身為精品咖啡館后，原來的KFC點(diǎn)餐吧臺“躲”到一樓的里面，整體風(fēng)格也是極簡，讓人懷疑是不是進(jìn)了一家“假KFC”。來看看這家店吧臺上的“寶貝”。意式吧臺，用的是Slayer最新款三頭半自動意式咖啡機(jī)，配備兩臺Ditting意式磨豆機(jī)，據(jù)咖啡師介紹，都是出自王力咖啡；手沖吧臺部分，配備兩臺EK“小短腿”，用Hario的手沖壺、V60陶瓷濾杯、Acaia咖啡秤，提供的精品豆從常見的耶加到最受追捧的瑰夏都有。沿著電梯上二樓，除了座位區(qū)外，也有一個意式吧臺，同樣是一臺Slayer咖啡機(jī)和兩臺ditting磨豆機(jī)，在這里點(diǎn)杯美式或拿鐵，坐上半天不成問題。精品咖啡館是做減法，將不必要的產(chǎn)品和功能統(tǒng)統(tǒng)去掉；上海，從來不缺乏創(chuàng)新精神，也是各大品牌推廣精品咖啡的首選陣營，相信接下來，會有更多我們熟悉的品牌，“擠”進(jìn)精品咖啡館的行業(yè)，至于能走多遠(yuǎn)，那就要看修為造化了。這家KFC的精品咖啡館，你喜歡嗎？歡迎留言！