開課啦！咖門×雕刻時光，手把手教你開一家咖啡館

咖sir說
之所以有這次的課程，源于去年冬天咖sir與莊仔的一次交談。
那是一個下午，我們第一次見面，聊了了3個多小時。不久前他剛結(jié)束了5年休假，重新掌舵雕刻時光。
那天他告訴我說，咖啡不止詩和遠方。
當時《咖門》上線還不到2個月。再往前1個月，我還是一個做過5年財經(jīng)報道的記者。
作為一個行業(yè)觀察者，從一開始我便認為：經(jīng)營一家咖啡館，比咖啡技術(shù)更為重要的東西，是選址定位，是設計施工，是產(chǎn)品規(guī)劃，是經(jīng)營管理…
——說到頭，是商業(yè)基本功。
很多咖啡館的倒閉，不是咖啡的問題，而是太多人把它做成了一個商業(yè)怪胎。
后來第一期咖門商學院，莊仔應邀欣然而來。與現(xiàn)場50多位咖啡經(jīng)營者的深度交流，更讓我們感受到從業(yè)者真正迫切需要的是什么。
于是，《咖門》與雕刻時光歷經(jīng)半年時間的共同打磨，有了今天這個課程。
如果你想開一家咖啡館，是認真的。不想玩一票就走，不想懵懵然往坑里跳，不想要市面上俗掉渣的模板式設計。
如果你希望能把咖啡館當做事業(yè)持續(xù)地經(jīng)營，把咖啡館開成一個文藝、獨特的地方，還能有不錯的盈利，甚至成為連鎖品牌。
那么，歡迎你加入我們——咖門商學院與雕刻時光咖啡學院共同研發(fā)的訓練營——開一家夢想中的咖啡館。
這是一期充滿誠意的課程，讓你從腳下一步一步，開始詩和遠方的征程。
教你開咖啡館，我們是認真的。
課程主題“開一家夢想中的咖啡館”
主辦方咖門&雕刻時光
課程介紹1 / 時間10月24日—27日（4天）
2 / 地點北京海淀區(qū)西大街39號2層雕刻時光咖啡學院（中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街2號樓B入口2層）
3 / 招生名額15人
4 / 學費RMB 9600元/人（含培訓費用、課程講義1本、筆記本1個、筆1支、結(jié)業(yè)證書）
導師名單



課程規(guī)劃








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