2016那么火,2017“漸層”還會風(fēng)靡嗎
其實(shí)網(wǎng)絡(luò)溫度計(jì)在2016年作了數(shù)次手搖飲料調(diào)查,調(diào)查入圍名單就有相當(dāng)大的差別,可以看出網(wǎng)友選擇手搖飲料相當(dāng)程度地與流行有關(guān),不過從入選的飲料類型上可以看出去年一整年“漸層飲料”始終是相當(dāng)熱門的選擇。

透過百大口碑來看近半年討論度最高的飲料店可以發(fā)現(xiàn),前兩名其實(shí)都是老牌子了,不過兩者都在去年末、今年初因?yàn)橥瞥觥皾u層飲料”引起嘗鮮熱。
五十嵐 抹茶拿鐵掀排隊(duì)熱潮
以第一名“五十嵐”為例,在去年十一月因?yàn)檫@款漸層抹茶拿鐵一度造成排隊(duì)風(fēng)潮,因最開始只有中南部買得到,一度成為北部民眾敲碗等待的夢幻飲料,從聲量趨勢來看十一月兩波高峰分別是抹茶拿鐵爆紅及臺北地區(qū)開賣!

看到五十嵐這招如此成功,第二名的清心福全不甘示弱地在十二月推出“隱藏版”漸層飲料,起因是12月20日一篇Dcard文,網(wǎng)友爆料一款Menu上沒有的隱藏版飲料“蜂蜜普洱鮮奶茶+珍珠”,因?yàn)橥瑯佑兄恋臐u層快速竄紅。
在網(wǎng)絡(luò)爆紅、媒體爭相報(bào)導(dǎo)后,清心福全快速地將其列進(jìn)Menu中,還增加了多款漸層飲品,讓原本只有特定店家才會做的漸層飲料,在每家分店都能買得到!

還有第六名的迷客夏其實(shí)并沒有推出漸層飲料,不過也因?yàn)镈card網(wǎng)友分享拿到店員的特制版“抹茶鮮奶加白珍珠”而爆紅,登上新聞后有店員回應(yīng)其實(shí)按照店內(nèi)的SOP奶類飲料必須用紙杯裝,所以只能說這真的就是特例啦。
手搖飲料TOP10

受時(shí)事影響,好評影響力大翻盤
從好評影響力觀察,會發(fā)現(xiàn)整個(gè)排行大翻盤,分店越多、越普遍的飲料店,因?yàn)楹鹊娜硕嘣u價(jià)自然有好有壞,不過有兩家在聲量排行位列前十的手搖品牌在好評影響力卻是吊車尾,深入觀察可以發(fā)現(xiàn)引發(fā)網(wǎng)友反感的原因與特定時(shí)事有關(guān)。

丸作食茶 掃到黑心冬瓜磚臺風(fēng)尾
3月10日某工廠遭爆料使用黑心材料制作冬瓜磚,不巧被掃到臺風(fēng)尾的丸作食茶雖然第一時(shí)間就發(fā)出聲明表示接獲通報(bào)后已在第一時(shí)間進(jìn)行下架,仍一定程度地重挫了品牌形象。

另外一家則是COMEBUY,同樣也是因?yàn)槿鲁醯氖录ζ放菩蜗笤斐芍卮?,三月三日有員工申訴COMEBUY違反一例一休規(guī)避加班費(fèi),遭被網(wǎng)友砲轟,甚至有網(wǎng)友發(fā)起抵制活動(dòng),卻遭批評活動(dòng)方式根本是在為難工讀生,引發(fā)另一波爭議,種種負(fù)面事件讓COMEBUY在調(diào)查期間的好評影響力敬陪末座。

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中國飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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