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那么，發(fā)布會上有何新奇之物，又有哪些產品受到顧客青睞？接下來，小編將帶各位一探究竟。
一、迪斯尼標準的“雪花冰”
“綿綿冰”這一夏季冰品受到了很多客戶的喜愛。發(fā)布會上臺灣統(tǒng)揚展示了綿綿冰的升級版“雪花冰”。從外觀上看，雪花冰機的體積約綿綿冰機的1/3。據“真味”的合作商家介紹，現(xiàn)在他們所展示的雪花冰是以雪花冰粉制作而成，也是按照迪斯尼要求設計，140g標準出品，能堆出12cm的成品，在陰涼通風處保持3分鐘后融化。與傳統(tǒng)綿綿冰粉需在零下35攝氏度才能到達最佳狀態(tài)相比，雪花冰粉則只需在零下20攝氏度冷凍8小時，即可達到最佳口感。
（觀看視頻）
在冰球方面，每個雪花冰球的重量可根據需求調整（一般為140g），也使得出品更為標準且減少二次污染。并且能在冰球中添加各種新鮮食材，以增加風味。機器部分，除了體積小外，功率小也是其一大優(yōu)勢。展出的雪花冰機功率僅為0.06KW，只相當于汽車雨刮器的功率。
二、真味食品進軍咖啡市場
“真味咖啡”在今年組建完成了自己的咖啡烘焙、制作團隊，位于漢口北的咖啡體驗中心也將于今年迎客。市場負責人沈磊對記者說，與老牌的咖啡貿易商、服務商相比，他們對于咖啡有一些自己新的理解。目前他們許多客戶都知道咖啡市場的崛起以及消費者對咖啡的喜好，但由于投入成本和技術等多方面的制約暫時還未涉入。
現(xiàn)在真味食品所銷售的咖啡機價位從8千到5萬的價位都有，就是讓客戶有更多的選擇，并且按照顧客的成本預算，為其定制方案，讓他們以最適合的投入先行嘗試現(xiàn)磨咖啡飲料的銷售。據悉，在咖啡飲品的制作上，真味食品將以果味、風味咖啡為主，讓咖啡飲料能適應更多消費者的味蕾。
三、氣泡機與果糖機合體 1L碳酸水成本降低至0.5元
為了推廣今年的全新產品“清糖”，上海德馨在發(fā)布會上也借用了當下最流行的“氣泡飲料”概念。此次推出的“清糖”為1L裝的利樂無菌包，是一款糖漿類產品，據廠家介紹，“清糖”的甜度為普通高果糖的6倍，其成本僅為精制砂糖的一半。
為“清糖”量身定制的“汽水機”將氣泡機與果糖機相結合，該機器能同時存放3盒“清糖”，并能實現(xiàn)精確到1g的出糖設置。而氣泡機可制作400杯的碳酸水飲料，按照一罐氣為70元計算，成本大約為每升0.5元。
四、乳酸菌搭配飲料最受好評 混搭果汁成風
從此次發(fā)布會現(xiàn)場來看，“鮮活”的乳酸菌風味的飲品受到了顧客的廣泛關注，操作簡單、口感好、搭配多樣是客戶廣泛對乳酸菌飲料的評價，更有客戶表示，去年隔壁家賣這種產品很火，所以今年夏天也要推出做主打。
鮮活的另一款以復合果汁（奇異果蘋果雪梨）、茶、氣泡水為組合的“綠野仙蹤”也頗受好評。復合果汁也是“鮮活”今年在產品上的一個重點，除了能創(chuàng)造更多新口味外，對于顧客簡化操作也有一定幫助。
五、單店更青睞小型冰淇淋機
與果汁一樣，冰淇淋也是夏季飲品、甜品的主力產品。此次發(fā)布會上，“真味食品”在冰淇淋市場的推進上選用了體積小，但能連續(xù)制作的小型冰淇淋機。這也是在考慮到自己現(xiàn)有客戶中還有大量的單店客戶，許多單店的空間本就不大，放置一臺大型冰淇淋機根本無法實現(xiàn)。但與咖啡一樣，許多客戶也想推出，所以投入較低的“小型冰淇淋機”成為這部分客戶的首選?！?br />
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