手機瀏覽中華飲品屆
第二名 肯尼亞：此生難忘的咖啡體驗 年產(chǎn)量：4.5萬噸 “如果讓我今后只能喝一種咖啡，那么我選擇喝肯尼亞的咖啡?！薄 】夏醽喌目Х葰v史并不長，二十世紀初開始引進阿拉比卡咖啡品種，后更多地培育來自巴西的波本(Bourbon)品種。早期的英國殖民時期，為肯尼亞咖啡業(yè)建立了完善的栽培管理制度。高海拔的肯尼亞山區(qū)氣溫較低，延長了咖啡豆的成熟期，進而可以充分地積累果實復雜的香氣。奔放的酸度，厚重芳香的水果味，如黑加侖、葡萄柚等，構(gòu)成了肯尼亞咖啡粗獷成熟的特點。
第三名 哥倫比亞：探索多樣性的樂趣 年產(chǎn)量：66萬噸 “許多哥倫比亞的小咖啡農(nóng)獨立種植、采收和加工他們的咖啡豆，出現(xiàn)了一些令人耳目一新的單一地塊咖啡，它們的品質(zhì)反映了咖啡農(nóng)的匠心，以及它們所處的獨特風土。” 哥倫比亞咖啡最大的特點是它風格的多樣性，如果用葡萄酒作比，它就像是大廠與小農(nóng)共生的香檳產(chǎn)區(qū)，既有標準化的穩(wěn)定風格，也有趣致多變的小產(chǎn)量明星?？傮w來說，哥倫比亞咖啡風格清新，果味馥郁。哥倫比亞的咖啡生產(chǎn)者具備十分專業(yè)的烘培技術(shù)，令咖啡豆的品質(zhì)得到最大程度的發(fā)揮。
第四名 危地馬拉：令人驚喜的新貴 年產(chǎn)量：18.6萬噸 “來自這個中美洲小國的咖啡在近些年表現(xiàn)十分突出：和諧、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向著它的根源(瑪雅文化)探索?！薄 ∥５伛R拉的咖啡以其獨特風格，在近些年躋身世界咖啡名產(chǎn)區(qū)之列。在陰涼的火山地帶，咖啡豆發(fā)展出復雜的香氣層次和飽滿的口感，讓人不禁聯(lián)想到這里古老的瑪雅文化，深邃悠遠而富有神秘感。
第五名(并列) 哥斯達黎加：山好水好咖啡好 年產(chǎn)量：70.2萬噸 “爪哇島和巴厘島的咖啡生產(chǎn)者專注于培植和加工特定品種的咖啡豆，在工藝上精益求精?！薄 ∮∧岵粌H有倍受爭議的麝香貓，蘇門達臘的曼特寧咖啡濃香醇厚，爪哇咖啡甘醇順口，都是印尼咖啡為人熟知的經(jīng)典。印尼是一個廉價咖啡與精品并存的產(chǎn)區(qū)，量產(chǎn)的咖啡使當?shù)乜Х冉o人一種整體水準偏低的感覺，而事實上，印尼的精品咖啡一直在國際市場享有盛譽。
第八名(并列) 盧旺達：極速升起的新星 年產(chǎn)量：14760噸 “我們從沒見到過一個發(fā)展如此迅速的產(chǎn)區(qū)，八年之中，從一個非咖啡產(chǎn)國，擠身可以舉辦國際咖啡大賽的名星產(chǎn)區(qū)之列。這種前所未有的成長速度正在我們眼前發(fā)生著?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/08/123309411.jpeg" style="width: 100%; height: auto;" data-ratio="0.6654676258992805" data-w="" /> 第八名(并列) 巴拿馬：遺世瑰寶 年產(chǎn)量：6000噸 “巴拿馬特產(chǎn)的瑰夏(Geisha)品種讓人百喝不厭。雖然它原產(chǎn)于埃塞俄比亞，但卻在巴拿馬如魚得水。巴拿馬的瑰夏在各國際大賽中屢獲大獎。雖然它在歷史上曾一度被低估，但一些小咖啡農(nóng)的佳作將巴拿馬推上了世界頂級產(chǎn)區(qū)的舞臺?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/08/123309241.jpeg" style="width: 100%; height: auto;" data-ratio="0.5575539568345323" data-w="" /> 第八名(并列) 夏威夷(美國)：美國的咖啡之島 “夏威夷是美國唯一的咖啡產(chǎn)地，并且品質(zhì)不俗。人們可以輕而易舉地在這里享受到一手的優(yōu)質(zhì)咖啡?！?em>文章來源于網(wǎng)絡，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明！長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識與咖啡技術(shù)
