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某狐椒粉工作好幾年，攢齊了20萬(wàn)創(chuàng)業(yè)基金，開了一家奶茶店。
從找鋪到裝修，從學(xué)技術(shù)到招人培訓(xùn)，從原料到設(shè)備，3個(gè)月時(shí)間從早到晚，苦中帶樂。開業(yè)后，門店生意一直都不錯(cuò)，加上自己喜歡鉆研產(chǎn)品，顧客的復(fù)購(gòu)率也很高，每日的客單量最高能達(dá)200以上。原本以為自己能盡快回本了，沒想到月底核算營(yíng)收的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)一個(gè)月下來(lái)居然還虧損了4萬(wàn)多。
后來(lái)這位狐椒粉參加了優(yōu)閑狐課程與老師交流學(xué)習(xí)后，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)自己在產(chǎn)品定價(jià)方面，成本、毛利計(jì)算出了問題，很多產(chǎn)品連成本的60%都沒有達(dá)到。辛辛苦苦忙半年，結(jié)果虧回解放前。這個(gè)故事其實(shí)是很多創(chuàng)業(yè)者們的經(jīng)歷。都說(shuō)世界上最大的坑，是自己給自己挖的坑，而在產(chǎn)品定價(jià)方面，稍不注意，你就會(huì)把自己埋坑里！
特別是茶飲行業(yè)，有人每天賣100杯賺來(lái)的利潤(rùn)，有人每天賣20杯就能賺到。
喜茶的產(chǎn)品定價(jià)喜茶最早的時(shí)候?qū)⒆约旱漠a(chǎn)品定位在25元左右，在當(dāng)時(shí)這個(gè)價(jià)格在茶飲行業(yè)幾乎沒人敢嘗試。但對(duì)于咖啡行業(yè)來(lái)說(shuō)，平均消費(fèi)30+產(chǎn)品的大有人在。這個(gè)消費(fèi)基礎(chǔ)上，如果一杯茶飲能在顏值、口感、味道各方面滿足到這一類消費(fèi)人群的需求，加上設(shè)計(jì)、消費(fèi)體驗(yàn)的打造，賣到同等價(jià)位沒問題。
喜茶現(xiàn)在的成功已經(jīng)不用多說(shuō)，根據(jù)定價(jià)策略來(lái)看，喜茶實(shí)際上是通過自己的產(chǎn)品定價(jià)，定位了自己的目標(biāo)人群，所以基本上它背后的產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造、都圍繞著這個(gè)人群來(lái)展開。
優(yōu)閑狐常說(shuō)：如果你不知道你的奶茶應(yīng)該賣多少錢，那么你可以看看你周圍的一些奶茶店賣多少。因?yàn)樗麄円呀?jīng)告訴了你，你的顧客一般接受什么價(jià)格。這是反推。定價(jià)就是定客群！定價(jià)就是定戰(zhàn)略！
你的價(jià)格帶越寬，吸引進(jìn)來(lái)的人群就越多樣，從而也決定了你的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和門店運(yùn)營(yíng)。產(chǎn)品定價(jià)，可以說(shuō)是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。知道了定價(jià)的重要性，那么我們到底該怎么定價(jià)呢？
通常來(lái)說(shuō)最簡(jiǎn)單粗暴的方式，無(wú)非就是通過成本去定價(jià)，但這只是基礎(chǔ)的定價(jià)策略，還有哪些其他的定價(jià)策略呢？這個(gè)問題，優(yōu)閑狐新營(yíng)銷課導(dǎo)師子陽(yáng)老師，會(huì)在17號(hào)的營(yíng)銷干貨直播中，系統(tǒng)地告訴你們哦～
直播時(shí)間：6月17號(hào) 晚8:00-9:00直播嘉賓：子陽(yáng)老師直播平臺(tái)：優(yōu)閑狐官方直播平臺(tái)（抖音）直播內(nèi)容：1，大品牌的定價(jià)策略——成熟品牌是怎樣給產(chǎn)品定價(jià)的？2，小門店怎么給產(chǎn)品定價(jià)？上新某款產(chǎn)品時(shí)，要如何定價(jià)？
如何進(jìn)入優(yōu)閑狐茶飲抖音直播間？1）抖音搜索「優(yōu)閑狐茶飲」。2）到達(dá)直播時(shí)間(頭像會(huì)有l(wèi)ive標(biāo)志）點(diǎn)擊頭像即可。
到時(shí)候你就會(huì)知道，合理的定價(jià)不但能夠成功鎖住你的顧客、優(yōu)化你的門店投入，有時(shí)候，更能作為你最有力的武器，面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)！優(yōu)閑狐做了很多的干貨直播，每次在直播中會(huì)有很多狐椒粉實(shí)時(shí)提問，為了讓大家在直播中專心聽講，同時(shí)也節(jié)省大家時(shí)間來(lái)和老師互動(dòng)，這一次咱們要提前布置作業(yè)啦~直播之前我們針對(duì)此次的直播內(nèi)容提出了兩個(gè)小問題，大家記得踴躍發(fā)言哦~關(guān)門放問題——
1，一點(diǎn)點(diǎn)的產(chǎn)品均價(jià)為15元，菜單上面卻有7元的齋茶產(chǎn)品，為什么明知點(diǎn)的人不多，一點(diǎn)點(diǎn)卻不撤掉這些產(chǎn)品？
2，為什么有一些小飯館，產(chǎn)品普遍均價(jià)30+元，卻會(huì)推出100元，甚至是200元的產(chǎn)品？在直播之前，狐椒粉們可以文章回復(fù)評(píng)論來(lái)說(shuō)出自己的見解，狐貍會(huì)精選留言，點(diǎn)贊前5位的狐椒粉，可以獲得優(yōu)閑狐提供的“優(yōu)閑狐配方撲克牌”一份。
當(dāng)然，問題的正解，子陽(yáng)老師會(huì)在17號(hào)的優(yōu)閑狐官方直播中給到各位，如果你想系統(tǒng)的了解定價(jià)的知識(shí)，不要錯(cuò)過這次超干的干貨哦～
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