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飲品店中的服務(wù)技巧

2022-08-05 15:44:32瀏覽數(shù):965

我們高高在上去看服務(wù)時,服務(wù)是抽象玄妙的,這時的服務(wù)僅是一個概念;當(dāng)我們俯下身去看服務(wù)時,服務(wù)是細(xì)碎且細(xì)節(jié)的,這時的服務(wù)

我們高高在上去看服務(wù)時,服務(wù)是抽象玄妙的,這時的服務(wù)僅是一個概念;當(dāng)我們俯下身去看服務(wù)時,服務(wù)是細(xì)碎且細(xì)節(jié)的,這時的服務(wù)需要填充真實的內(nèi)容。那就從細(xì)節(jié)說起,探究一下服務(wù)的真實面目,看看顧客喜歡什么樣的服務(wù),什么樣的服務(wù)才是好服務(wù)。
1微笑顧客希望看到員工發(fā)自內(nèi)心地微笑,而不是敷衍的空洞的笑容,這其實很難。不管員工遇到了什么不開心的事,只要站到了工作場所,都要真誠的微笑,這不僅需要具備良好的職業(yè)素養(yǎng),還需要人文關(guān)懷,只有店主對員工有足夠的關(guān)懷,才能讓員工有真摯的笑容。
2員工要具備專業(yè)知識在實體行業(yè)的任何崗位,都要具備一定的專業(yè)知識。當(dāng)顧客有疑惑、有問題時,他們希望聽到的是專業(yè)解答,而不是一味的推銷或者“不知道”。過去,樹立過崗位能手,比如:看到一個人的腳就能說出鞋的號碼;說出一個重量,就能抓出相應(yīng)的商品數(shù)量。隨著時代的進步,對員工的專業(yè)要求越來越高,員工的專業(yè)技能也更需要與時俱進。
3用最完美的方式回答顧客的問詢網(wǎng)上有一篇瘋轉(zhuǎn)的文章。一位記者探尋胖東來的報務(wù),他問一位保安代購卡在什么地方賣,保安熱情地領(lǐng)他去了售賣地點。面對如此周到的服務(wù),記者只好買了500元的卡。如果不確定怎么處理顧客的問詢,就參照這個案例。
4要始終如一的對待顧客不管顧客買不買商品,都要為顧客提供一以貫之的服務(wù)。不能因未達成購買意向,而態(tài)度發(fā)生轉(zhuǎn)變。沒有購物的顧客,同樣是潛在顧客,也會口口傳播他們的購物感受。所以,要以為每一位顧客提供熱情服務(wù)為目標(biāo)。
5真誠的承認(rèn)錯誤,比強詞多理好得多工作中難免會出錯,當(dāng)錯誤給顧客造成麻煩時,要設(shè)法彌補錯誤,將錯誤降低到最低點,盡可能取得顧客的諒解。若無視錯誤,只會讓顧客更加反感。真誠是解決問題的根本態(tài)度。
6寫張感謝卡對于經(jīng)常光顧,這張感謝卡應(yīng)是獨特的、與眾不同的。如果是統(tǒng)一印刷的文本,接到的人欣喜程度就要大打折扣。所以,這張感謝卡最好由門店的最高管理者手寫而成,才能體現(xiàn)誠意。
以上每一個細(xì)節(jié),實踐一次非常容易,但堅持卻是難之又難。所以,只有長久地做好每一個細(xì)節(jié),才能獲取更多顧客的芳心。

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