咖啡產區(qū)指南 | 肯尼亞安達貝斯莊園

每日精品咖啡文化雜志飲品界網肯尼亞肯尼亞的氣候和地理條件為優(yōu)質咖啡豆的生長提供了得天獨厚的條件，它位于非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱貫南北。東鄰索馬里，南接坦桑尼亞，西連烏干達，北與埃塞俄比亞、蘇丹交界，東南瀕臨印度洋，海岸線長536 公里。境內多高原，平均海拔1500米。中部的基里尼亞加峰(肯尼亞山)海拔5199米，山頂有積雪，為非洲第二高峰。全境位于熱帶季風區(qū)，但受其地勢較高的影響，為熱帶草原氣候，降水季節(jié)差異大。沿海地區(qū)濕熱，高原氣候溫和，全年最高氣溫為攝氏22-26℃，最低為10-14℃?？夏醽喛Х榷故钱數氐闹еa業(yè)，肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收獲兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘。肯尼亞咖啡大多具有多層次感的口味和果汁的酸度，柚子和葡萄酒的風味，醇度適中。東非大裂谷東非大裂谷（Great Rift Valley），位于非洲東部，是一個在3500萬年前由非洲板塊的地殼運動所形成的地理奇觀，縱貫東非的大裂谷是世界上最大的斷裂帶，屬于生長邊界。東非大裂谷包含切蘭加尼山和一連串火山，其中一些仍然活躍。Cherang'any Hills是肯尼亞五大森林和集水區(qū)之一，跨越三個縣。安達貝斯莊園位于烏干達和肯尼亞邊界的一座死火山，埃爾貢火山的山腳下。安達貝斯莊園安達貝斯莊園位于肯尼亞東部裂谷的北部，靠近特蘭斯-恩佐亞郡的基塔萊鎮(zhèn)，擁有大約758英畝的土地總面積，其中248英畝種植咖啡。周邊咖啡的種植海拔在1750米到1950米，年均降雨量1000 mm 左右，土壤是非常肥沃的火山土壤。安達貝斯莊園的日曬處理方式會采用Koitobos河的新鮮河水進行充分清洗，然后在高架床上曬干。根據天氣情況，通常需要21至28天才能晾干，咖啡豆每天至少會被旋轉四次。早在20世紀40年代，安達貝斯莊園就開始處理加工自己以及附近咖啡農民的咖啡果實。它曾經由EW D'Ollier先生擁有和管理，并于1976年出售給Gatatha Farmers Co Ltd，并于2011年再次出售給其現任擁有者以及管理者，凱特茶園 Kaitet Tea Plantations。凱特茶園注重員工福利和社會責任，該農場已資助了15個住房裝修項目和兩名高中學生，并希望一旦農場獲得更多利潤，他們的社會責任計劃將會擴大。

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