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雪王要發(fā)展“種地”了！最近，有消息稱蜜雪冰城全資控股了一家農業(yè)公司——重慶雪王農業(yè)有限公司。#蜜雪冰城5000萬元成立農業(yè)公司#的話題也登上了微博熱搜榜第1位。而對于行業(yè)來說，這樣的動作也意味著：今年新茶飲都在關注原物料。看最新的物料、產品創(chuàng)新，來蜜雪冰城“大本營”看看！咖門主辦、味全冠名的2021新飲力新茶飲大賽華中區(qū)域賽開啟！時間：9月17日地點：鄭州市金水區(qū)288號希爾頓酒店2樓大宴會廳
蜜雪冰城上熱搜，這次因為“種地”？最近，有消息稱蜜雪冰城全資控股了一家農業(yè)公司——重慶雪王農業(yè)有限公司。據了解，該公司經營范圍涉及到了農產品的收購和加工，具體包括初級農產品收購、新鮮水果批發(fā)、食用農產品初加工、低溫儲藏、飲料生產、食品生產等項目。
萬萬沒想到，繼洗腦神曲、DJ打碟、跳廣場舞之后，雪王要發(fā)展“種地”了。消息一公布，#蜜雪冰城5000萬元成立農業(yè)公司#話題就登上微博熱搜榜第1位，收獲近萬條評論和30萬的點贊。在眾多熱評中，也有不少行業(yè)人為這次動作圈出知識點——
- 重慶潼南也是檸檬之都。蜜雪冰城1年賣出2億杯檸檬水，需要在檸檬原產地有大量且穩(wěn)定的采購量。
- 頭部品牌持續(xù)深耕供應鏈，比如新公司的經營范圍包含新鮮水果批發(fā)，這或是蜜雪冰城為提升品牌溢價空間的一次嘗試。
蜜雪冰城已經在供應鏈深耕多年
不止是蜜雪冰城，喜茶、奈雪、古茗等品牌，都加大供應鏈投入。降低成本、穩(wěn)定采購之外，品牌也在尋找更好的茶葉、更優(yōu)質的水果、更具創(chuàng)新的乳制品、小料，同時也在為茶飲店效率提升尋求解決方案。了解原物料行業(yè)趨勢，來蜜雪冰城“大本營”看看：
9月17日，鄭州，咖門2021新飲力新茶飲大賽華中區(qū)域賽正式開啟！
現場觀賽，還能看茶飲物料精品展新茶飲大賽華中區(qū)域賽現場，將有30多個展位，包括乳品、茶葉、果汁果醬、新奇小料原料、設備包材等多個品類，滿足茶飲店日常所需，且高度精準。今年，酸奶賽道受到關注，北京一家名叫Blueglass的酸奶飲品店的人氣一點不輸茶飲店，鄭州的滿米酸奶也通過酸奶+水果撈的創(chuàng)新形式收獲萬單店。
新茶飲大賽比賽現場，味全為選手們提供了一款“簡單點”酸奶產品，據相關負責人介紹，該產品的特色在于配方“簡單”，由四種原料、四種乳酸菌發(fā)酵，奶香濃郁、口感細膩，同時飲品可塑性強，與其他原料的香氣都有較好的融合度。
塞尚推出厚乳硬冰，據了解，它是采用塞尚冰博客、新鮮稀奶油作為主原料，制作的高端硬性冰淇淋。有盒裝、棒支規(guī)格，也可以根據文創(chuàng)創(chuàng)意訂制造型，適合各種售賣場景。
還有今年格外搶眼的椰子類產品，今年德馨推出主打健康植物基產品概念的厚椰椰漿。據介紹，這款產品精選東南亞優(yōu)質椰子資源，采用兩道均值工藝，口感醇厚順滑，可應用于奶茶、水果奶茶、咖啡、小料、奶蓋等等。
你將在這里發(fā)現供應端的新動態(tài)，了解原物料流行趨勢，發(fā)現能幫助提升門店效率的新設備、新器具，同時和行業(yè)人交流最新應用，碰撞資源，促成合作發(fā)展。
蜜雪冰城、益禾堂研發(fā)總監(jiān)坐鎮(zhèn)等你來觀賽！今年，賽事專業(yè)度將全新升級，一線品牌創(chuàng)始人、業(yè)內資深研發(fā)組成的評委顧問團，將共同探討專業(yè)與經典的問題，一同見證靈感的迸發(fā)，挖掘新茶飲下一款經典。來看看咖門新飲力新茶飲大賽華中賽區(qū)“評委陣容”：區(qū)域賽評委：蜜雪冰城研發(fā)負責人、食品碩士、國家評茶師張璐、書亦燒仙草茶研經理、茶葉加工工程師趙甜甜、益禾堂采購總監(jiān)兼產品導師代小鵬、7分甜產品負責人潘升儀、咖門飲力學院特邀顧問、國家級評茶師陳鵬毅。海選賽評委：咖門飲力學院特邀顧問、國家級評茶師陳鵬毅，飲悅工坊產品研發(fā)負責人王曉星。9月17日，他們將到現場對選手表現進行打分點評。
我們將用更專業(yè)的賽制和流程，打造一場茶飲行業(yè)高規(guī)格、能和實踐結合、有啟發(fā)價值的賽事。
現場觀賽需提前報名，長按識別下圖二維碼，或點擊文末閱讀原文鏈接參與：
以下是本屆新茶飲大賽賽制介紹：
報名后，如有疑問，請?zhí)砑涌чT小助手微信咨詢：kasir666。
戳鏈接，了解咖門2021新茶飲大賽比賽詳情>>>挑戰(zhàn)創(chuàng)意，用大蒜生菜做奶茶！新茶飲大賽上海站又有新奇特一款“黃皮飲品”贏了全場？新茶飲大賽成都站落幕“可以吸的小籠包”征服全場，新茶飲大賽深圳站冠軍揭秘！
統籌｜妮可編輯｜居居 視覺｜江飛
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- 頭部品牌持續(xù)深耕供應鏈，比如新公司的經營范圍包含新鮮水果批發(fā)，這或是蜜雪冰城為提升品牌溢價空間的一次嘗試。
