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從倫敦咖啡館看英國國民性　　在倫敦街頭隨處可見咖啡館，白天到傍晚任何時候都能看到不少人在這里閑坐、聊天、看報紙、喝咖啡，既有衣著光鮮的白領，也有打扮隨意的居家人士，還有工閑時短暫休息的藍領階層。到咖啡館喝咖啡已經成為英國人生活不可或缺的日常生活。　　　　倫敦的咖啡館在300年前就極為盛行，那時的咖啡館更具有社交功能，人們常常聚集在此談論新聞時事、探討劇本甚至伏案寫作。據(jù)考證，那時的咖啡館具有比較鮮明的個性和特色，而不像現(xiàn)在這樣主要由幾家大的連鎖品牌壟斷。當時的咖啡館也讓英國人的幾個突出特點更加有場合發(fā)揮，愛搭訕、愛聊天、愛辯論?！　　　∮浾叽饲皠倓倎淼絺惗夭痪?，就在很多情形下被友善地聊天，既有走在路上迎面而來陌生人，也有在廣場上觀看表演時的“同好”者，而發(fā)生概率最高的場合還是咖啡館?；蛟S是他們對東方面孔感興趣，或許是他們希望更多地了解中國，還有不少人希望學習中文，無論出于哪種原因，這些交流很快改變了記者對英國人有關矜持、冷漠的刻板印象。事實上，大多數(shù)英國人都很禮貌和主動，給人一種準備提供幫助的姿態(tài)，而不是拒人于千里之外。　　　　英國人還有一個特點非常突出，就是善于辯論也熱衷辯論。英國議會每周三都要對首相進行質詢，就國家當下的熱點問題展開辯論，并通過電視向全國直播，這是各方辯才的極致體現(xiàn)。在民間，海德公園就有一個“演講者之角”，平日里有不少人搬把椅子站在上面就開始向大眾發(fā)表演說，演講的內容涉及方方面面，記者聽過一個關于美國大選的演講，演講者對希拉里·克林頓的一些做法不以為然。不管是發(fā)表什么觀點，演講者都要經受聽眾的考驗，有些聽眾會現(xiàn)場提問甚至展開辯論。而咖啡館則是辯論的傳統(tǒng)場合，不過現(xiàn)在已沒有這種景象。據(jù)記載，在倫敦考文特花園的Bedford咖啡館曾有個夸張的溫度計，記錄演講的“極好”和“極壞”。曾經那些劇作家內心緊張地走進店里，就像政客走進議會一樣。他們演講自己的劇本，而來此喝咖啡的人們則會給出劇評。　　　　如今的咖啡館，仍是人們主要的休憩之所，你可以點上一杯咖啡閑坐上一天，也可以和朋友相約一起歡樂聚會笑語不斷，也有不少“煙友”坐在咖啡館戶外的座椅上吞云吐霧。不管是哪一種，都體現(xiàn)了倫敦人的生活節(jié)奏，那就是相對悠閑，注重生活。　　　　無論是街邊、車站、購物中心還是輪渡，這些大大小小的咖啡館給英國人提供了空間，讓生活看起來更加愜意。而一些品牌也積極向國外拓展，為英國的經濟做出了貢獻，COSTA咖啡就曾多次被英國前首相卡梅倫當作“走出去”品牌代表而提及。隨著其連鎖店遍布世界各地，英式咖啡也受到越來越多國家的普通民眾歡迎。來源：中國證券報免責聲明：文章圖片部分來源于微信公眾號聯(lián)商網， 網站部分內容如圖片、文章來源于網絡，我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關注微信：thinkingcapacity