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最近，泰國驚現(xiàn)一款腦洞大開的“牛屎咖啡”，可謂是刷新了很多人對“創(chuàng)意”咖啡的下限。既然有貓屎咖啡，為什么不能有牛屎咖啡呢？為了延續(xù)第九世王普密蓬陛下的圣訓(xùn)，鼓勵清萊山民種植咖啡取代罌粟，以及為了讓民眾看到牛的價值，近日，一位在清萊職業(yè)學(xué)院任職的教師竟然研發(fā)出了“牛屎咖啡”！
農(nóng)民在喂牛吃咖啡果。這是泰國首次推出牛屎咖啡，這一想法是由清萊職業(yè)學(xué)院藝術(shù)科技系負(fù)責(zé)人素臘實(shí)提出，他在采訪時表示，“我是教藝術(shù)的老師，必須要有創(chuàng)造力，也要為社會創(chuàng)造價值，一直以來我都向?qū)W生們傳授第九世王陛下的教導(dǎo)，并帶學(xué)生們到清萊府各個社區(qū)了解歷史和當(dāng)?shù)氐奈幕?，其中有一次了解到貓屎咖啡，盡管每公斤高達(dá)3萬銖，但仍然受消費(fèi)者的歡迎，所以我才想到牛屎咖啡。”
牛屎咖啡果會存放1年?！芭Ｊ嚎Х取蹦愀液葐?？一公斤上萬銖素臘實(shí)稱，他將質(zhì)量上乘的咖啡果與雨豆樹果實(shí)混合，做成食物給牛吃，等牛排便后，雇傭村民收集牛屎并將咖啡果分出來，工資每公斤100銖，這樣可以增加村民們的收入，得到咖啡果后再清洗和剝?nèi)ネ馄?，之后存?年，讓咖啡豆更加香濃，最后再進(jìn)行烘焙。素臘實(shí)表示，第一次嘗牛屎咖啡的時候感覺味道有點(diǎn)苦和酸，但不澀，酸味不久后就變成爽口的甜味，可以說是一種新口感，而且那些平常不愛喝咖啡的村民品嘗后也覺得好喝。
山民在牛屎中分出咖啡。素臘實(shí)指出，雖然這不是滑稽的事，但很多人聽了這個想法后也忍不住笑，但當(dāng)研發(fā)成功后，很多都覺得非常不錯，也感興趣把這一想法商業(yè)化。盡管“牛屎咖啡”定價為每公斤1萬銖（約2000RMB），也還是有顧客愿意買，還有人想要購買專利權(quán)。 他希望政府機(jī)構(gòu)能投資研發(fā)，在泰國和國外推廣“牛屎咖啡”。最近甚至真的有比利時和倫敦的客戶來考察該項(xiàng)目和磋商業(yè)務(wù)。
對于泰國人的腦洞，小編一向是服的～“炸牛屎”你可能玩過，但這款“牛屎咖啡”你敢喝嗎？？免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
