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星情物語 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·山茶花古吉AFCA日曬冠軍豆產(chǎn)國:埃塞俄比亞 Ethiopia產(chǎn)區(qū):古吉 烏拉佳罕貝拉 瓦美娜Guji UragaHambela Wamela處理廠:布谷·雪伊莎處理廠Buku Sayisa品種:Heirloom 原生種(埃塞俄比亞古優(yōu)品種)海拔:2050-2300m處理:日曬 Natural(非洲式棚架日曬干燥)榮譽:2019 Taste of Harvest跨國(Regional)總決賽冠軍(由AFCA組織)批次:2020年新產(chǎn)季微批次(全國首發(fā))烘焙度:中度偏淺烘焙時間:下單后烘焙,保證新鮮送達沖煮建議:93度熱水,1:16粉水比風(fēng)味描述:干香為香甜的草莓、藍莓、水蜜桃、葡萄與花香。入口可感受到草莓威化夾心、藍莓、葡萄、水蜜桃的甜蜜莓果風(fēng)味,夾帶著佛手柑、雞蛋花與紫羅蘭氣息,花果風(fēng)情強勁而甜美,口感細(xì)致,干凈高雅。
非洲精品咖啡生豆競賽 介紹非洲豐收之味咖啡競賽(African Taste of Harvest Coffee Competition ,簡稱TOH)由非洲精品咖啡協(xié)會(African fine coffee assosiation,簡稱AFCA)舉辦,這個組織成立于2000年,旨在幫助非洲的咖啡產(chǎn)國發(fā)展咖啡貿(mào)易,提升咖啡品質(zhì),目前共有11個會員國,分別是:布隆迪、喀麥隆、剛果(金)、埃塞俄比亞、馬拉維、肯尼亞、盧旺達、南非、坦桑尼亞、烏干達和贊比亞。
TOH是一年一度的高端精品生豆大賽,分為國家賽(National)和非洲區(qū)決賽(Regional),以CQI和SCA的生豆杯測標(biāo)準(zhǔn)為打分依據(jù),國家賽的優(yōu)勝者才可以代表國家參與到非洲區(qū)域決賽(由成員國輪流承辦)的評選。
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