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今天重磅推薦的這只豆子獲得2020云南咖啡生豆大賽水洗組亞軍分享的這批也是獲獎批次全國限量88份#好豆分享價#88元半磅全國包郵建議長按下圖識別二維碼先入手了再看后面的內(nèi)容了解這只豆子的魅力手慢無！
一年一度的云南咖啡生豆大賽，選出了整個云南咖啡產(chǎn)區(qū)里最有代表性的咖啡生豆。這一支是今年的亞軍咖啡豆，也是整個杯測里非常有識別度和記憶點的一支咖啡
這一年的咖啡成熟較晚，因為雨水不多而提高了整體的甜感和醇厚度，特殊的處理方法：首創(chuàng)厭氧發(fā)酵水洗180h，控溫發(fā)酵房發(fā)酵，增加了咖啡的風味層次，讓這一支精品咖啡的香氣有獨特的魅力。風味清晰，香氣層次飽滿，番石榴、巧克力、優(yōu)雅的花香、柑橘、油桃的風味，給人留下了深刻的印象。
星情物語 | 精品咖啡熟豆2020云南咖啡生豆大賽亞軍豆 獲獎批次國家：中國產(chǎn)區(qū)：云南 保山 潞江壩 潘家溝 遞邇咖啡海拔：1200-1560m處理法：厭氧發(fā)酵水洗處理 180h品種：卡蒂姆烘焙度：中度烘焙等級：獲獎批次（超微批次）烘焙時間：下單后才烘焙，保證新鮮送達風味：番石榴/柑橘/油桃/巧克力/花香沖煮建議：1:15粉水比，90度水，2分鐘內(nèi)結(jié)束萃取
【產(chǎn)區(qū)介紹】咖啡產(chǎn)區(qū)在保山，潘家溝，咖農(nóng)熱愛著家鄉(xiāng)的高黎貢山，在這塊土地上年復一年的種植出優(yōu)秀的咖啡。并且嘗試各種不同的咖啡處理方法，提升咖啡的質(zhì)量。
【處理法介紹：首創(chuàng)厭氧發(fā)酵水洗180h】首創(chuàng)厭氧發(fā)酵水洗180小時，控溫發(fā)酵房發(fā)酵，讓這一支咖啡的味道既有水洗咖啡的經(jīng)典，又有日曬豆一樣香濃醇厚的風味和醇厚度。在生豆賽盲測的過程中，有著非常具有識別度的風味特征。
這是一只難得的云南好咖啡風味清晰，香氣層次飽滿，番石榴、巧克力、優(yōu)雅的花香、柑橘、油桃的風味特征明顯，喝完給人留下了深刻的印象。獲獎批次限量88份出完止長按下圖識別二維碼帶走試試下面也科普下云南咖啡的魅力支持云南咖啡的你看完請分享
先看一段視頻《 Behind a coffee bean 》第一部中國咖啡產(chǎn)地紀錄片由YCE云南咖啡交易中心出品導演 Director：Aarif Li創(chuàng)意文案 Copywriter : Aarif Li / James制片 Producer：Ethan.Wang攝影 Cinematography：Aarif Li / 高瑞剪輯調(diào)色 Editor and Colorist：Aarif Li翻譯 Translated：CC Su
咖啡作為一個舶來品或許在不少人的觀念中以為咖啡/咖啡豆都是進口的但一個不爭的事實是中國在19世紀60年代云南大理的朱苦拉已經(jīng)開始有洋人在此種咖啡；海南也在20世紀從印尼/越南引進咖啡種植
這幾年“云南咖啡”的招牌也是越來越響亮普洱、保山、孟連、德宏、西雙版納等地都盛產(chǎn)咖啡咖啡豆品質(zhì)也越來越好
咖啡精品生活與云南咖啡結(jié)緣始于2014年11月初開始組織的#云南咖啡莊園之旅#與愛?？Х?、曼老江咖啡等咖啡巨頭合作成功掀起了咖啡產(chǎn)地游的熱潮
近幾年我們也是多次前往云南組織咖啡莊園行參與普洱咖啡活動報道拍攝云南咖農(nóng)專輯等讓更多人了解云南好咖啡
云南優(yōu)異的咖啡種植環(huán)境咖農(nóng)的種植水平不斷提高咖啡豆的加工處理技術(shù)也漸漸與世界接軌尤其是幾屆云南咖啡生豆大賽的舉辦讓追求卓越的咖農(nóng)所精心處理的好咖啡得到認可賣出好價格甚至走出國門走向世界
我們支持云南好咖啡我們愿意多喝云南咖啡讓咖農(nóng)過上更好的日子
我們用一杯杯好咖啡來讓更多人愛上咖啡咖啡精品生活
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