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中信出版集團出版《手工咖啡:咖啡愛好者的完美沖煮指南》阿啡的店微店今天熱賣上新7.5折全國包郵隨書贈送精美手繪咖啡風(fēng)味輪海報長按下圖識別二維碼輕松帶走
你喝咖啡的時候,會不會有這樣的困惑——萃取、濃度、風(fēng)味、粉水比……咖啡師到底在說什么?我杯中的咖啡又苦又澀,為什么喝不出包裝上描述的巧克力、堅果或水果風(fēng)味?想自己沖煮咖啡,怎么選購器具呢?周圍沒有精品咖啡店,那我可以在超市里購買咖啡豆嗎?……想開啟屬于自己的咖啡之旅,就從這本《手工咖啡》開始吧!這是一本寫給所有咖啡愛好者的超實用指南,全面而系統(tǒng)地講解了咖啡的知識,行文嚴(yán)謹(jǐn)、考證明晰,又詼諧有趣,讓人不忍釋卷。
有趣的是,這本書的英文原版原本并不被看好,卻在亞馬遜網(wǎng)站上,慢慢靠著讀者的口碑一路逆風(fēng)翻盤,目前在“咖啡類”榜單排名第2(僅次于世界咖啡師大賽冠軍詹姆斯·霍夫曼的《世界咖啡地圖》)。本書已被美國foodnetwork、Wired雜志、sprudge(知名咖啡網(wǎng)絡(luò)媒體)和Booklist評選為2017年度最佳飲食書籍。很多外國網(wǎng)友給予《手工咖啡》高度好評:“這本書內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)理分明,娓娓道來,讓我建立起了咖啡知識的框架?!?img class="rich_pages js_insertlocalimg" data-ratio="1" data-s="300,640" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202207/20/112547821.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" style="text-align: center;white-space: normal;" />“我讀完了《手工咖啡》(CraftCoffee)后,再閱讀很多其他咖啡相關(guān)的文章時感覺很順暢,經(jīng)常在很短的時間就能掌握文章內(nèi)容了。”一本書,可以讓你從咖啡小白變?yōu)榭Х冗_(dá)人,如果你準(zhǔn)備進階更高領(lǐng)域,《手工咖啡》也會為你打下堅實的基礎(chǔ)。你準(zhǔn)備好了嗎?
華人咖啡教父韓懷宗曾這樣評價這本書:“條理分明,簡單易懂,初學(xué)者必讀的工具書?!薄妒止たХ龋嚎Х葠酆谜叩耐昝罌_煮指南》封面以咖啡色耐磨牛津紙裱糊幼紋白色紙,以燙金工藝燙印書名,精巧便攜。另外隨書附贈大幅四色手繪風(fēng)味輪海報,你可以以風(fēng)味輪轉(zhuǎn)圖的風(fēng)味描述作為指引,認(rèn)知更廣泛的咖啡風(fēng)味。
無論你是初學(xué)者,還是重度咖啡愛好者,都可以從這本《手工咖啡》中找到樂趣。正如作者所說——咖啡不應(yīng)如此神秘。我們應(yīng)該拋開那些看起來故弄玄虛的內(nèi)容,一切從杯中咖啡的美好味道出發(fā)。長按下圖識別二維碼帶走7.5折全國包郵還送精美手繪咖啡風(fēng)味輪海報
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