洪都拉斯·香草的天空，一聽名字就想喝的咖啡豆 :)

阿啡的店去年雙11期間快閃了一只豆當時限量50份1小時內售罄今天就正式來上架這只豆星情物語 | 精品咖啡熟豆洪都拉斯·香草的天空莫羅德莊園酒桶發(fā)酵微批次豆之前喝過阿啡的店同樣來自洪都拉斯的荔枝蘭并喜歡的伙伴更別錯過，也是數(shù)量有限出完止長按下圖識別二維碼輕松帶走星情物語 | 精品咖啡熟豆洪都拉斯·香草的天空莫羅德莊園酒桶發(fā)酵微批次豆國家：洪都拉斯 Honduras產區(qū)：倫比拉 Lempira （位于Opalaca主產區(qū)內）莊園：莫羅德莊園 Morod Manor海拔：1600m處理法：酒桶發(fā)酵品種：卡都拉/卡杜艾/波旁Catura/Catuai/Bourbon批次：2020產季微批次烘焙度：中度烘焙烘焙時間：下單后才烘焙，保證新鮮送達風味：香草/荔枝/蜜瓜/蘭姆酒/高甜感/高醇厚感/酒香迷人沖煮建議：1:16粉水比，92度水溫豆名創(chuàng)意來源洪都拉斯的這款微批次豆香草的香氣淡雅迷人哈密瓜/荔枝一樣的甜感突出還有蘭姆酒香醉人當時喝這杯咖啡的時候第一個想到就是阿湯哥2001年主演的電影《香草的天空》（沒看過的可以去補下課，這里不劇透哈）電影中如夢似幻的劇情還有那句“沒有吃過苦就嘗不到甜美”的經典臺詞和這款豆子的氣質完美契合▼電影《香草的天空》▼▼印象主義大師莫奈畫作《香草的天空》▼（The Seine at Argenteuil 阿爾讓特依的塞納河）洪都拉斯咖啡介紹洪都拉斯如今是中美洲最大的咖啡生產國，屬于多山的國家，位于太平洋與加勒比海之間，接壤危地馬拉、薩爾瓦多以及尼加拉瓜。屬于熱帶氣候，年平均氣溫23℃。全年雨量充沛，是咖啡生長的理想環(huán)境。境內有28萬公頃的咖啡園，大部分以小型咖啡莊園/農場為主。洪都拉斯在處理技術和運輸能力上做了很多改進和提升，所以在近20年的咖啡市場上也取得了很顯著的發(fā)展，越來越多的人們開始關注洪都拉斯咖啡，也得到了很多咖啡消費大國的認可。上圖出自《世界咖啡地圖》全新修訂第二版對于近些年，很多處理廠都推出各種創(chuàng)新處理法，早期90+的各類處理法還是一件新鮮事的時候，現(xiàn)而今厭氧處理、紅酒處理法，再到現(xiàn)在酒桶處理法，可以說越來越多的新型處理法也將豆子的風味變得豐富了很多。今天介紹的這只豆子就是用酒桶發(fā)酵的處理過程，先將新鮮采摘的咖啡果實進行精致水洗，然后放入酒桶中隔絕空氣進行低溫發(fā)酵30天左右（溫度大約在15-20℃），再進行蔭干晾曬。今天的這只星情物語 | 精品咖啡熟豆洪都拉斯·香草的天空莫羅德莊園酒桶發(fā)酵微批次豆從香氣到甜感到余韻都能給你帶來甜美的咖啡體驗看完上面的介紹喜歡的就帶走更多手沖好豆一起帶包帶走點擊“閱讀原文”進入阿啡的店，每天有特價好咖啡