每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 哥斯達(dá)黎加咖啡在今年的“卓越之杯 (Taza de la Excelencia)”全球電子拍賣(mài)會(huì)上成功戰(zhàn)勝了巴西咖啡，創(chuàng)下了新的價(jià)格紀(jì)錄。

El café primer lugar de Taza de la Excelencia Costa Rica alcanza los $300/libra　　　哥斯達(dá)黎加咖啡雖然已經(jīng)不再是該國(guó)的主要出口產(chǎn)品，但其質(zhì)量卻依然享有國(guó)際盛譽(yù)。一批哥斯達(dá)黎加咖啡豆在今年的“卓越杯”全球電子拍賣(mài)會(huì)中取得了每公擔(dān)30009美元的優(yōu)異成績(jī)，打破了巴西咖啡豆在2017年創(chuàng)下的紀(jì)錄(每公擔(dān)13020美元)。　　　　　據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，哥斯達(dá)黎加生產(chǎn)的咖啡大部分用于出口，只有不到20%進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；令人感到意外的是，由于受到價(jià)格、品質(zhì)、存貨量和物流等多種市場(chǎng)因素的影響，作為咖啡生產(chǎn)大國(guó)的哥斯達(dá)黎加同時(shí)也是中美洲最主要的咖啡進(jìn)口國(guó)之一。 哥斯達(dá)黎加咖啡農(nóng)賣(mài)給生豆處理廠的咖啡果實(shí)都要用“鐵皮桶”（符合哥國(guó)家咖啡管理局ICAFE制定的標(biāo)準(zhǔn)）來(lái)計(jì)量體積。咖啡櫻桃在cajuela測(cè)量咖啡　　專(zhuān)家預(yù)測(cè)，盡管哥斯達(dá)黎加的咖啡產(chǎn)量在2017-2018收獲季曾受到颶風(fēng)奧托(huracán Otto)的影響，不過(guò)，下個(gè)收獲季的產(chǎn)量由于充足的降雨將有所提升。成熟的櫻桃　　　目前，巴西、越南、哥倫比亞和印度尼西亞是世界上最主要的咖啡生產(chǎn)國(guó)；在2016-2017年咖啡產(chǎn)量世界排名中，哥斯達(dá)黎加位居第14(占全球咖啡總產(chǎn)量的0.9%；10年前的占比則為 1.5%)。盡管產(chǎn)量下降，哥斯達(dá)黎加咖啡的質(zhì)量卻在不斷提高。哥斯達(dá)黎加咖啡的市場(chǎng)：　　　　咖啡出口額占據(jù)哥斯達(dá)黎加出口總額的25％。哥斯達(dá)黎加也受益于設(shè)立在塔拉蘇的中美洲農(nóng)業(yè)研究學(xué)會(huì)(TurrialbaoftheCentralAmericanAgriculturalResearchlnstitute，簡(jiǎn)稱(chēng)IAAC)，它是一個(gè)重要的國(guó)際研究中心?！　　　「缢惯_(dá)黎加的咖啡工業(yè)原來(lái)是由哥斯達(dá)黎加咖啡工業(yè)公司(InstitutodelCafedeCostaRica，簡(jiǎn)寫(xiě)ICAFE)控制的，現(xiàn)已經(jīng)被咖啡官方委員會(huì)(OficinadelCafe)接管。在出口的咖啡中，那些被認(rèn)為質(zhì)量不合格的產(chǎn)品用藍(lán)色植物染料著色后，再轉(zhuǎn)回國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售。在國(guó)內(nèi)消費(fèi)的咖啡(染成藍(lán)色的或末被染色的)大約占總產(chǎn)量的10％，當(dāng)?shù)厝司Х认M(fèi)量是意大利或美國(guó)的兩倍。　　　　此外，哥斯達(dá)黎加是目前美洲地區(qū)的第二大咖啡消費(fèi)國(guó)；從全世界范圍來(lái)看，人均咖啡消費(fèi)量最多的國(guó)家分別為芬蘭、瑞典、挪威和瑞士?！　　　】Х热匀皇钱?dāng)今世界上銷(xiāo)量最多的熱帶產(chǎn)品，有50多個(gè)發(fā)展中國(guó)家種植該農(nóng)產(chǎn)品；咖啡種植業(yè)為全球2500萬(wàn)農(nóng)民提供生計(jì)來(lái)源，其產(chǎn)值占到部分國(guó)家出口收入的一半以上。

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