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而現(xiàn)實(shí)是，目前中國咖啡師平均年齡較低、收入不高、晉升困難... 現(xiàn)在面試咖啡師簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)高級(jí)咖啡師考試，斗智斗勇不在話下，面試了幾個(gè)咖啡師，港真，我自己都 “out曬頭 ”（一面懵逼），我來復(fù)述一下我之前面試咖啡師的經(jīng)歷：
咖啡師工資待遇怎么樣呢？ 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，取自 3060 份樣本，上?？Х葞熎骄べY：￥ 4640/月
看看國內(nèi)主要咖啡消費(fèi)城市，咖啡師工資收入水平大概在4000左右，看這工資，一入咖啡深似海，從此存款是過客。咖啡師沒有咖啡這情懷，是真的堅(jiān)持不下去的。。。
之前我們看到墨爾本咖啡館早上9點(diǎn)已經(jīng)92單！每天洗300杯子，澳洲咖啡師實(shí)力告訴你，什么是做咖啡！帖子看到，來自一位澳洲咖啡師@綠茉，在澳洲薪資待遇，大概一個(gè)月收入2700--3000刀（合人民幣1w3-5），每天工作6小時(shí)左右每周五天，吧臺(tái)長要更多一些。 @Ray 在美國的咖啡館打工， 通常一個(gè)全職咖啡師的收入含小費(fèi)在3000美金左右。一個(gè)熟練的咖啡師的標(biāo)準(zhǔn)工資是8-10美元/小時(shí)加小費(fèi)，高于全國聯(lián)邦最低工資7.25美元/小時(shí)。
咖啡師的工資、福利全球各地都有很大的差異，生活成本、失業(yè)率、小費(fèi)文化等因素也會(huì)增加，說說國內(nèi)的咖啡店里了。看看中國咖啡師的工資，尤其國內(nèi)咖啡師工資到6千／月的能有幾位（6000？估計(jì)店長工資有），都是做咖啡的，為啥差那么遠(yuǎn)......
實(shí)際上呢，國內(nèi)咖啡師離職率很高，工資是其中一個(gè)原因，回顧為什么星爸爸，costa，肯德基，金拱門咖啡師離職率那么高，看留言板就知道了，有粉絲@qyuky給我們留言： 如廣州今年7月1日起，廣州全日制用工的最低工資標(biāo)準(zhǔn)是2100元/月，非全日制職工小時(shí)最低工資標(biāo)準(zhǔn)20.3元/小時(shí)，之前全日制最低是1895元/月，非全日制用工最低時(shí)薪是18.3元。美國品牌兼職的時(shí)薪都遠(yuǎn)低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。比如星巴克麥當(dāng)勞百勝等等在廣州通常是每小時(shí)14塊15塊多，廣州星巴克時(shí)薪17塊很不錯(cuò)了（星巴克什么時(shí)候17一小時(shí)了....）
Costa和最低工資標(biāo)準(zhǔn)差不多，太平洋直接是最低工資標(biāo)準(zhǔn)。后來了解了一下他們是用全日制用工的最低工資標(biāo)準(zhǔn)除以160個(gè)小時(shí)，用廣州的2100/160=13.125元, 15塊比這個(gè)要高啊，也就理解了?！ 〔贿^，最近兩個(gè)月在廣州招*通的平臺(tái)上看到星巴克的兼職招聘信息，25元/小時(shí)，不錯(cuò)哦?？赡苁强吹饺鹦铱Х仍趶V州招聘兼職的工資是30元/小時(shí)，覺悟了吧。不知道星巴克的小伙伴們，時(shí)薪是不是提高了?！ ∑鋵?shí)，哪家企業(yè)不想壓低人工成本？！人工成工不降，怎么賺得更多？星巴克在美國的咖啡賣得便宜，人工9美元/小時(shí)，在中國的咖啡賣得貴，人工17元/小時(shí)。@小熊 一個(gè)月到手的工資都不夠3000，為了拉花興趣，生活總會(huì)艱難點(diǎn)～入職一年得打雜咖啡師
@我的面包分你一半 星巴克門店一天做三四萬的店和做一兩萬的店拿著一樣的工資，累的都不想吐槽。作為一名離職兩年的值班，賣杯子，賣月餅，賣粽子，最后指標(biāo)到了，月底獎(jiǎng)金多200多點(diǎn)，我進(jìn)店的時(shí)候值班一個(gè)月到手有5000（店大生意好），到我升值班，一個(gè)月到手4200左右，畢竟我們是開在學(xué)校里面的，自行腦補(bǔ)。我們店經(jīng)理人非常好，學(xué)生老師外教素質(zhì)也很高，那點(diǎn)可憐的獎(jiǎng)金說拜拜啦。 來自瑞幸咖啡師@Neil 來自瑞幸咖啡公司……在北京區(qū)域招聘信息寫的綜合工資8000+，門店經(jīng)理工資入職給你開8000實(shí)際拿不到4500也就不說了，門店調(diào)動(dòng)上至區(qū)組經(jīng)理下至伙伴，和玩一樣。不給你說辭退，直接調(diào)動(dòng)換區(qū)。來回4個(gè)半小時(shí)的車程，每天8小時(shí)為了這5000不到的工資值得嗎？ 
看到大家的工資，我就安心洗杯洗碗了，
咖啡師，你月薪"拖后腿"了嗎？
