廣州地鐵沿線喝咖啡 | 江南西到底是什么神仙地方？

之前寫過在廣州沿著一條地鐵線喝咖啡的推文，而有時(shí)只在一個(gè)地鐵站的周邊打卡，也同樣能夠飽載而歸。似乎在這個(gè)民以食為天的城市，開店的人也喜歡把店都集中在同個(gè)商圈，甚至濃縮到一個(gè)小區(qū)里。開店的人成了街坊鄰居，探店的人在一個(gè)街區(qū)中各取所需。江南西，實(shí)至名歸的廣州網(wǎng)紅店聚集地。吃喝玩樂之余，也少不了咖啡館的影子。1酒癮咖啡咖啡、酒和茶，作為飲品類的三個(gè)大類元素，越來越多店在飲品的創(chuàng)新上將三者融合。藏在青鳳大街的酒癮咖啡，將咖啡和威士忌進(jìn)行結(jié)合，可以在店里喝到含酒精類的咖啡，也可以選擇純酒類或者傳統(tǒng)咖啡，從下午營(yíng)業(yè)晚上。四款不同威士忌的特調(diào)拿鐵，有果甜型、海鹽口感、濃厚感的，風(fēng)味不同。對(duì)于本身不很愛酒的我，試了“水果小炸彈”，比平時(shí)喝的純咖拿鐵，多了一點(diǎn)醇厚度和甜感，并不會(huì)因?yàn)椴缓染凭陀X得難以接受，喝起來很暖身，冬天來一杯會(huì)很舒服。51%拿鐵，只有espresso杯量的piccolo，這種在廣東比較少見的小杯量拿鐵，有時(shí)會(huì)被客人質(zhì)疑性價(jià)比，但是由于牛奶的量很少，反而能更直接的感受咖啡的醇厚帶感，而拉花的幼泡也同樣考咖啡師的技術(shù)。迷霧冰滴，冰滴用的是偏果酸的耶加，將干冰倒在咖啡里，可以聞到一股威士忌的香氣，好看又好玩。一間只提供咖啡和酒水的小咖啡館，卻讓人總想窩在店里，甚至加把凳子在店外?？梢院韧昙醋?，也可以在不忙時(shí)和店家聊聊天，兩三好友隨坐再去往下一站，在咖啡和威士忌中自選迷戀的味道。地址：海珠區(qū)江南西青鳳大街1號(hào)104房（近江南西站A出口）2GREEN HOUSE最早看到“綠屋咖啡”是在ins上，看到了很多原創(chuàng)周邊。線下店內(nèi)真的是滿滿的布包，貼紙，衣服，襪子，把咖啡館和潮牌周邊進(jìn)行了集合，coffee和zakka相結(jié)合的有趣空間。美式風(fēng)格的雜貨店，冰美式+芝士牛角包是最過癮的組合。冰美式的豆子喝起來沒有煙熏味和焦苦味，味道有保留了初認(rèn)識(shí)咖啡初的苦感，卻類似巧克力的風(fēng)味。牛角包的評(píng)價(jià)，拿到手是熱的就是正義了。自己喜歡的咖啡并不是在店里聽著音樂，細(xì)細(xì)斟酌的，更喜歡把街邊小店的咖啡定義為“歇腳咖啡”。路過時(shí)在窗口根據(jù)天氣選擇冷飲或者熱飲，然后坐在屋外的長(zhǎng)凳休息歇歇腳，喝得差不多了便起身離開。地址：海珠區(qū)江南西青鳳大街5號(hào)102（近江南西站A出口）3AnD you Cafe落地的高綠植，鵝卵石和小路，圍在外墻的燈鏈，會(huì)有種林中小屋的感覺，女生打理的店，店內(nèi)外總是透著細(xì)膩溫馨。流心抹茶卷+冰美式，我稱為美女與野獸的組合，蛋糕松軟，奶油細(xì)幼。大口朵頤的冰美式雖顯得簡(jiǎn)單粗獷，但是卻巧妙地平衡了蛋糕的甜度。身邊不常喝咖啡的朋友選擇咖啡館，或許只需要一個(gè)甜蜜的借口。自家做甜品的小咖啡館總能將蛋糕、松餅這些經(jīng)典的甜品款式做得別出心裁，不拘一格的擺盤可能只是跟今天買到的水果有關(guān)，正是這種用心的不確定性，讓人會(huì)想要一路追隨。地址：海珠區(qū)江南西青鳳大街2號(hào)102房（近江南西站A出口）4Dream High夢(mèng)想舍提到廣州喝手沖咖啡的咖啡館，夢(mèng)想舍絕對(duì)是會(huì)脫口而出的名字之一。數(shù)不清的豆子，即使同個(gè)產(chǎn)地的豆子，經(jīng)常能在店里找到好幾款，莊園和處理法都會(huì)不一樣，風(fēng)味也會(huì)有顯著的差別。去年新裝修的夢(mèng)想舍，純白的風(fēng)格，明亮大方，不會(huì)找到很多網(wǎng)紅的元素，店里最多的就是自家烘焙的豆子了。地址：海珠區(qū)江南西紫龍大街1號(hào)101房（近江南站B出口）5Cute Meet（設(shè)計(jì)師店）天臺(tái)的故事發(fā)生了那么多，咖啡肯定也得湊一份熱鬧，之前推薦過的Cute Meet也在江南西這個(gè)站，但是沒有和其它咖啡館抱團(tuán)，低調(diào)地藏在一棟公寓的頂層。CM在廣州有三家店，這家在天臺(tái)的店叫設(shè)計(jì)師店，能照出倒影的地面，深邃的藍(lán)色通道，每個(gè)座位的風(fēng)格都不同，隨手就能出片，加上精致的甜品，是女生會(huì)非常喜歡的店。咖啡愛好者的網(wǎng)紅店過敏體質(zhì)，也不會(huì)抗拒的Cute Meet。店里除了有比賽經(jīng)驗(yàn)的咖啡師，部分豆子來自日本、澳洲的知名烘焙師，也有夢(mèng)想舍，PTN這樣的優(yōu)質(zhì)國(guó)內(nèi)烘焙品牌。網(wǎng)紅店只是外界對(duì)一家店表象的評(píng)價(jià)，而用心的咖啡館依然在咖啡的推廣上花很多心思。茶和咖啡結(jié)合的冷萃，姜黃和燕麥奶制作的拿鐵，吉他形狀的咖啡冰塊，甜橙拿鐵，CM每一款創(chuàng)意咖啡都用了有趣的方式去呈現(xiàn)，讓客人在更多方面感受咖啡這種飲品。夏天將至，晚上在天臺(tái)，星月當(dāng)頭，俯看夜景，涼風(fēng)拂面，這家天臺(tái)咖啡館悄悄地又多了一份吸引力。地址：海珠區(qū)穗花二巷1號(hào)漫豪思酒店9樓（近江南西C出口）藏在天臺(tái)的CM，咖啡和威士忌相結(jié)合的酒癮，豆子多得數(shù)不清的夢(mèng)想舍，滿目原創(chuàng)周邊的Green House，自己制作蛋糕的AnD you…江南西的咖啡館絲毫不少于體育西和北京路，青鳳大街的小店跟六運(yùn)小區(qū)相比也是神仙打架。每一家店的賣點(diǎn)都不一樣，有時(shí)在想現(xiàn)在咖啡館越來越多，或許只因?yàn)槿藗兏敢獍炎约旱呐d趣愛好放在店里，用咖啡作為媒介，分享自己喜歡的生活，遠(yuǎn)大于工作和生意。圖文 & Photo by Allen歡迎轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系后臺(tái) 版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【一喝咖啡誤終身】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。 作者：Allen 侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com 投稿合作：tips@coffeesalon.com