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連咖啡推“口袋咖啡”,不只連鎖咖啡店受沖擊甚至危及便利店?

2022-06-29 14:43:40瀏覽數(shù):843

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)  一說到外賣咖啡,如今大家的腦海里首先想到的都會是那個小藍杯嗎?曾經(jīng)以外送星巴克、Costa咖

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)  一說到外賣咖啡,如今大家的腦海里首先想到的都會是那個小藍杯嗎?曾經(jīng)以外送星巴克、Costa咖啡起家,通過微信建立外送平臺累積起用戶,漸漸地打造出屬于自己的咖啡品牌“CoffeeBox”的連咖啡,不知道你還有沒有購買過它家的咖啡?  盡管在兩個月前,連咖啡被曝大量關(guān)門,看似奄奄一息。即使官方很快便回應這是調(diào)整店面,可也難免各界紛紛拋出“連咖啡掉隊了”,“互聯(lián)網(wǎng)咖啡要不行”,“連咖啡與瑞幸咖啡的不同結(jié)局”等論調(diào)。  就在這樣的情況下,連咖啡三月份連推出六款新品。比起開門店擴張,連咖啡看起來打算以更豐富的產(chǎn)品來抓住顧客的胃口。如今它又開始測試起一種更便宜的產(chǎn)品——“口袋咖啡”。  只能自提的“口袋咖啡”,勝在便宜  三月份才出了一輪新品的連咖啡馬不停蹄但又有些低調(diào)地在北京望京區(qū)測試起了一款新產(chǎn)品:“口袋咖啡”。  說是新產(chǎn)品,實際上賣的是我們最熟悉的美式和拿鐵,不同的是每杯僅需幾塊錢,而且只能自提。:“口袋咖啡”不僅能在望京區(qū)的SOHO門店以及另外四個自提點里直接買到,也登上了連咖啡的小程序。如下所見,一杯口袋咖啡熱美式只需6元。  如此便宜的價格只提供自提是可以理解的,重點是味道和容量。從店員口中得知,“口袋咖啡”所用咖啡豆、牛奶和連咖啡其他飲品所用的品質(zhì)是一樣的。不過“口袋咖啡”的容量有減,從標準的16oz(合約452毫升)減少為12oz(約為340毫升)?! ∵€有值得一提的是,為了適應自提,“口袋咖啡”每只杯子可以給你一個有提手的布套。而且,“口袋咖啡”還鼓勵顧客拼團,價格可以進一步降低。對需要每天一杯的咖啡愛好者又或是需要早上提神的上班族來說,這樣的價格確實讓人心動。  那么,我們將會喝上越來越實惠的咖啡嗎?  當下,國內(nèi)新零售咖啡品牌似乎陷入了一個“怪圈”:賣咖啡首先就是要各種補貼和打折。雖說這種做法在其他飲食乃至更多行業(yè)都屢見不鮮,可經(jīng)過瑞幸咖啡一波“用資本教做人”的洗禮后,誰要想在國內(nèi)咖啡行業(yè)分一杯羹都難免要把價格的這一項看得非常重。  當然,我們還有一個不能忽略的咖啡勢力——便利店咖啡。市場研究咨詢公司英敏特有數(shù)據(jù)指出,國人偏好加奶咖啡,最愛的就是拿鐵,而不加糖和奶的咖啡中最受歡迎的是美式。這兩種常飲咖啡的價格,普遍還是便利店的更便宜。  即使瑞幸一類新零售咖啡瘋狂送優(yōu)惠、星巴克提供充滿小資情調(diào)的第三空間,但對慢慢開始將一杯咖啡納入生活習慣的國人來說,搭配有早餐、便宜實惠、更隨處可見的便利店咖啡有著極高的人氣。  無可否認,社交屬性、提供又一個辦公學習休閑場所的第三空間定位,這些依舊是左右著國人是否購買一杯咖啡的重要因素。然而,對咖啡本身接受程度越來越高的我們或許更需要的是一杯融入生活的飲品。對于這點,便利店咖啡遠比星巴克、瑞幸等做得好?! 《B咖啡如今推出的“口袋咖啡”從飲品選擇到定價,再到服務上的細節(jié)均趨同于便利店咖啡。上班路途中在自提點快捷地帶走一杯只需幾塊錢的拿鐵和美式,奔波于社會的我們一天就從這里開始獲得動力——不知道連咖啡為“口袋咖啡”構(gòu)想的場景是不是這樣的?  目前,連咖啡的這款“口袋咖啡”才剛處于測試階段,接下來要走怎樣的路線、是否能踩中國人的咖啡痛點就有待我們觀望了。  順口一問,大家偏好在什么時段喝咖啡?小編當然是全天都在喝啦!  圖片來源:網(wǎng)絡  【推薦閱讀】:  咖啡市場調(diào)查:便利店成現(xiàn)制咖啡新亮點,國人最愛依然是拿鐵  大洗牌在即!連咖啡被曝大量關(guān)店或與融資不到位有關(guān)  戳心一問:某某店的咖啡那么難喝,為什么還有那么多人去?
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