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我們都知道咖啡種植過(guò)程中也會(huì)伴隨咖啡樹(shù)去種植一些遮陰樹(shù)，遮蔭樹(shù)有助孕育咖啡的酸香味，因?yàn)闃?shù)蔭可阻擋午間艷陽(yáng)，讓咖啡樹(shù)不至于曝露在高溫環(huán)境下生長(zhǎng)，新陳代謝不至于太快，有助養(yǎng)分與芳香物發(fā)展。
根據(jù)今年早些時(shí)候發(fā)表的研究，到2050年，巴西東南部山區(qū)咖啡種植區(qū)的咖啡種植面積可能會(huì)大幅減少，主要是由于氣候變化引起的全球氣溫上升。然而，這項(xiàng)研究也提供了一些希望，如果生產(chǎn)者開(kāi)始實(shí)施咖啡農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)，在這些當(dāng)前的種植區(qū)域中平均覆蓋50%的遮陰樹(shù)種植，這將有助于緩沖預(yù)計(jì)的溫度升高，保留該地區(qū)目前使用的多達(dá)75%的土地的生產(chǎn)能力。
這種研究建模是由來(lái)自巴西和荷蘭大學(xué)的農(nóng)業(yè)和生態(tài)科學(xué)家使用MaxEnt開(kāi)源建模軟件進(jìn)行的，該軟件旨在評(píng)估物種利基和分布。
該模型顯示了農(nóng)林業(yè)如何在幫助緩沖和減輕該地區(qū)氣候變化的影響方面發(fā)揮重要作用。根據(jù)該研究的作者所述，這樣做也是農(nóng)田和保護(hù)區(qū)之間的“前沿緩沖區(qū)”，這對(duì)于咖啡生產(chǎn)者、野生動(dòng)物保護(hù)和樹(shù)木種植者來(lái)說(shuō)都是潛在的好消息。
文章進(jìn)一步解釋了樹(shù)木在巴西各地咖啡農(nóng)林系統(tǒng)中的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)價(jià)值，好處包括營(yíng)養(yǎng)循環(huán)、生物多樣性、碳儲(chǔ)存，以及因日益激烈的天氣相關(guān)事件而產(chǎn)生的風(fēng)雨等惡劣天氣的預(yù)防緩沖，并有助于控制整個(gè)地區(qū)的整體氣溫上升。同時(shí)還注意到一個(gè)普遍的論點(diǎn)，那就是這樣的樹(shù)蔭種植會(huì)對(duì)咖啡產(chǎn)量有一定的影響，但研究人員引用的證據(jù)表明，在這些地形條件下，樹(shù)蔭種植水平在50%或以下似乎不會(huì)降低產(chǎn)量。此外，結(jié)果表明當(dāng)在陰涼下生長(zhǎng)時(shí)，咖啡的生產(chǎn)率更加穩(wěn)定和可預(yù)測(cè)，而全太陽(yáng)生產(chǎn)通常會(huì)看到導(dǎo)致每年更多的不穩(wěn)定產(chǎn)量。隨著更多的一致性的市場(chǎng)規(guī)?；枨?，穩(wěn)定的市場(chǎng)規(guī)模和生產(chǎn)能力成為生產(chǎn)者和購(gòu)買(mǎi)者共同享有的市場(chǎng)空間。
該研究的作者總結(jié)說(shuō)：“由于咖啡生產(chǎn)是該地區(qū)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的核心，小農(nóng)、政府、非政府組織、科學(xué)界和政策制定者應(yīng)該聯(lián)合起來(lái)，在該地區(qū)實(shí)施農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)，以抵消氣候變化帶來(lái)的威脅，并保障巴西東南山區(qū)咖啡生產(chǎn)的未來(lái)。”-歡迎關(guān)注作者公眾號(hào) -▼
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