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星巴克所合作的公平貿(mào)易基金會為國際公平貿(mào)易組織(Fairtrade International)的英國成員，成立于1992年，是一個獨立的非營利組織。該組織在歐洲,日本,北美,墨西哥和澳大利亞/新西蘭以及亞洲,非洲,拉丁美洲和加勒比海的生產(chǎn)者組織網(wǎng)絡中聯(lián)合了20多個標簽倡議。據(jù)悉，星巴克從2000年開始與公平貿(mào)易基金會合作。到了2010年，公平貿(mào)易基金會提供了有關(guān)咖啡公平貿(mào)易的兩項協(xié)議讓星巴克投入超過1400萬美元，為公平貿(mào)易合作社的農(nóng)民貸款提供資金。隨后，星巴克使用的都是由在公平貿(mào)易基金會注冊的自營種植者、民主運營的咖啡合作社和協(xié)會所提供的咖啡豆。
也正因為有了與公平貿(mào)易基金會的合作，2004年，星巴克才開始制定了嚴格的采購準則-咖啡和種植者公平規(guī)范（C.A.F.E）。該項目的成立，能促進對環(huán)境負責任的種植方法、確保了咖啡農(nóng)的最低工資標準、有更加公平的工作環(huán)境以及經(jīng)濟透明化。與公平貿(mào)易基金會斷絕合作關(guān)系報道出來后，有不少相關(guān)團體表示擔心。因為星巴克取消了公平貿(mào)易的獨立審計，之后咖啡和種植者公平規(guī)范（C.A.F.E）可能不如以前嚴格了。同時，這些團隊也對星巴克制定的咖啡和種植者公平規(guī)范（C.A.F.E）提出質(zhì)疑，他們表示根據(jù)公平貿(mào)易規(guī)則，星巴克必須向農(nóng)民支付咖啡豆的最低價格以及公平貿(mào)易溢價，并符合保護工人和環(huán)境權(quán)利的標準，但C.A.F.E規(guī)范中沒有保證“向農(nóng)民支付咖啡豆的最低價格”。同時公平貿(mào)易標準中要求“購買的咖啡要有合作社組織的小農(nóng)種植”，但C.A.F.E沒有實踐這樣的要求。
為此，星巴克發(fā)言人也回應了這些質(zhì)疑：“將C.A.F.E成為星巴克自己的標準是不準切的。因為這是與保護國際合作開發(fā)的，由 SCS 全球服務獨立驗證。這些標準自 2004 年以來就已經(jīng)實施，這是一個強有力的計劃?！睂τ跊]有了公平貿(mào)易基金會審計(C.A.F.E）可能不如以前嚴格的問題，發(fā)言人是這樣回應的：之后會由第三方環(huán)境與可持續(xù)性認證領(lǐng)域的領(lǐng)先機構(gòu)SCS全球服務公司進行審計?！痹摴局饕峁﹥?yōu)質(zhì)的可持續(xù)發(fā)展服務，星巴克近些年對環(huán)保行動如此賣力，與SCS有著密切的關(guān)系。
而這次也不是星巴克第一次改變其對道德采購的立場。2015 年，星巴克曾承諾將在 2020 年之前將全球所有門店（包括直營、特許經(jīng)營店）所出售的含雞蛋食品，將100%采用無籠雞蛋（也就是說雞蛋是自由放養(yǎng)的母雞所產(chǎn)出的）。但是沒過多久，星巴克改變了改承諾，表示只有星巴克直營店是這么做，這意味著全球星巴克有40%的特許經(jīng)營門店將被排除在承諾外。圖片來源：網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
