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我知道會有人反駁，但在現(xiàn)在很多人去到一家咖啡館并不是因?yàn)榭Х榷?，而更多的人是因?yàn)榭Х鹊戥h(huán)境/裝修而去。即使這些店有著不錯的出品，價格也是非常親民，開在這樣有著如此市井氣息的場景下，人們依舊會認(rèn)為這家咖啡店出品不會好，因?yàn)檫@樣的場景不符合現(xiàn)代咖啡人消費(fèi)風(fēng)格?？Х瓤梢院芨叽笊?，也可以很平價親民?？梢宰谌{左岸，精致的品著一杯咖啡當(dāng)下午茶，也可以走在越南街頭，渴了坐在路邊咖啡攤兒上喝一壺。只要用心制作每一杯咖啡，有沒有精致的場景真的不重要。在充滿市井氣息的環(huán)境下喝上一杯價格親民的咖啡不香嗎？舒服無壓力，喝完還能順便買菜回家做飯吃。
-木佬板例如廣州的啟程咖啡，老店開在廣州天河區(qū)里菜市場里，旁邊是賣肉攤檔。由于選址在菜市場里，一開始并沒有生意，因?yàn)楹芏嗬弦惠厡Х鹊挠∠蠖际琴F，以及苦，對于廣州的老街坊而言，咖啡還沒有班莎（廣式?jīng)霾璧钠渲幸豢睿瑥V東人們的噩夢）來得吸引。
由于鋪?zhàn)獗阋耍Х鹊膬r格自然也不高，開店幾年，50多種精品咖啡豆，最便宜的15塊就能喝拿鐵，20塊就能喝手沖。好的東西賣平實(shí)的價格，才會讓更多人去嘗試，認(rèn)識，精品咖啡也是如此。再例如杭州的菜場咖啡，成為了農(nóng)貿(mào)市場攤檔里的一員。為什么把咖啡店開在市場攤位？原因還是因?yàn)樽饨鸬?，其次就是市場的人流量大，這里也匯聚了不同年齡階段的人，面對的消費(fèi)群體也不只有懂咖啡的人/年輕人。
-波崽兒親民的價格給予了好奇卻不舍得喝咖啡的人們一次接觸咖啡的機(jī)會，或許也會因?yàn)檫@樣，讓更多的人愿意認(rèn)識、了解咖啡。再再再例如汕頭的洪浪咖啡，這家不是開在菜市場里，而是開在居民樓下的一家腸粉店里。里面的貨架擺著滿當(dāng)當(dāng)?shù)目Х榷挂约翱Х茸C書。這里沒有意式出品，只有幾臺滴濾咖啡機(jī)制作著咖啡，而且出品真的相當(dāng)不錯。除了瑰夏品種，其他單品咖啡的售價通通12！店內(nèi)還提供著咖啡腸粉套餐，吃著潮汕腸粉，喝著精品咖啡，兩個看著不想干的的產(chǎn)品，搭配起來一點(diǎn)都不違和。將咖啡融入人們?nèi)粘５脑绮偷昀?，?yīng)該沒有比這樣更能讓人覺得咖啡也能很日常。當(dāng)然，還有很多這樣充滿市井煙火氣的咖啡店值得大家去品嘗?；蛟S大家認(rèn)為這些是商家噱頭，但是我覺得他們真的很棒！因?yàn)樗麄儧]有受“精品”兩個字的影響，咖啡是如此的日常普通，人人都能喝。“精品”劃分的是咖啡豆的品質(zhì)，咖啡出品的品質(zhì)，以及沖煮者的咖啡專業(yè)度，而不是去劃分誰才“配得起”喝這杯咖啡。
最后還是一句老話：咖啡文化需要良性的傳播，不要搞得喝個咖啡還要“挑人”，沒必要，也大可不必?？Х热艘龅氖呛煤玫胤窒碚_的咖啡文化、咖啡知識給下一個想要了解咖啡的人，而不是花心思去酸那些將咖啡帶回平價道路的人，然后到處diss別人你都不會，喝什么咖啡。部分圖片來源：網(wǎng)絡(luò)、社交平臺免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
