巴西咖啡專家：咖啡產(chǎn)區(qū)至少需要600毫米的降雨才能化解缺水危機(jī)

飲品界（www.coffinance.com）消息，當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月7日，巴西最大咖啡合作社Cooxupe召開(kāi)第二屆《咖啡與氣候技術(shù)論壇》，就今年巴西咖啡產(chǎn)區(qū)遭遇的嚴(yán)重氣候影響和對(duì)咖啡產(chǎn)量的損害進(jìn)行了主題演講。

 

在論壇上，與會(huì)專家表示，目前巴西阿拉比卡咖啡主產(chǎn)區(qū)缺水時(shí)間已經(jīng)達(dá)到120天以上，沒(méi)有足夠的降雨來(lái)維持咖啡生長(zhǎng)，同時(shí)高溫天氣又進(jìn)一步加劇了咖啡莊園的情況。

 

Cooxupé地理處理部門研究員ÉderRibeiro dos Santos表示：

 

7月之前的天氣條件不錯(cuò)，咖啡作物也保持了很好的生長(zhǎng)。但在7月下旬開(kāi)始，最高溫度就一直在攀升，這導(dǎo)致了植物和土壤失去了較多的水分，對(duì)今年的咖啡生長(zhǎng)已經(jīng)構(gòu)成了嚴(yán)峻形式。由于今年是產(chǎn)量大年，這種天氣條件對(duì)咖啡作物的破話會(huì)更加惡化，自4月以來(lái)咖啡產(chǎn)區(qū)就面臨著長(zhǎng)期的干旱和低儲(chǔ)水率。

 

2020年5月，土壤的儲(chǔ)水率約為生長(zhǎng)所需的30%至40%。與2019年相比，今年1月至9月累計(jì)缺水量高達(dá)兩倍。

 

拉夫拉斯聯(lián)邦大學(xué)（Ufla）農(nóng)業(yè)教授JoséDonizeti Alves表示：

 

8月底和9月底產(chǎn)區(qū)的兩次降雨促使了部分開(kāi)花，但問(wèn)題在于降雨并沒(méi)有持續(xù)，使得早期的開(kāi)花掉落。開(kāi)花后的30天是關(guān)鍵期，是咖啡花坐果和形成咖啡豆的重要時(shí)期，但需要持續(xù)的降雨?？Х确N植者今年必須關(guān)注咖啡花的掉落和樹(shù)葉脫落情況，因?yàn)檫@個(gè)與明年的產(chǎn)量會(huì)成反比。

 

但目前的缺水并非難以挽救，一直到年底這段時(shí)期只要有充足的降雨，咖啡仍有開(kāi)花的機(jī)會(huì)。

 

Esalq / USP的農(nóng)學(xué)家兼教授PauloCésarSentelhas表示：

 

面對(duì)當(dāng)下咖啡莊園的缺水危機(jī)，至少需要600毫米的降雨才能化解。如果未來(lái)沒(méi)有足夠的降雨，我們會(huì)將今年列入異常的一年。從目前大多數(shù)的產(chǎn)區(qū)氣象數(shù)據(jù)來(lái)分析，已經(jīng)對(duì)明年的咖啡產(chǎn)量產(chǎn)生負(fù)面影響，主要是因?yàn)槿彼鴮?dǎo)致的畝產(chǎn)量下降。

 

咖啡生產(chǎn)商Guy Carvalho：

 

咖啡作物的缺水現(xiàn)象非常嚴(yán)重，尤其是在米納斯吉拉斯州南部和圣保羅州（編者注：巴西最重要的兩大咖啡產(chǎn)區(qū)）。一些咖啡樹(shù)，甚至是今年低產(chǎn)或最近已經(jīng)修建好的，自8月底到現(xiàn)在一直出現(xiàn)嚴(yán)重的脫葉情況。

 

關(guān)鍵詞：巴西咖啡，咖啡論壇

 

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