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飲品界（www.coffinance.com）消息，由于持續(xù)數(shù)月的干旱天氣導(dǎo)致巴西多地出現(xiàn)缺水危機，當?shù)貢r間5月27日，巴西5個州政府共同發(fā)布缺水警報，包括米納斯吉拉斯州，圣保羅和巴拉那，戈亞斯州，馬托格羅索多南部，都是阿拉比卡咖啡產(chǎn)區(qū)，其中米納斯吉拉斯州和圣保羅州分別是巴西最大和第二大阿拉比卡咖啡產(chǎn)區(qū)。
巴西干旱已經(jīng)極為嚴重
據(jù)當?shù)貧庀蟛块T數(shù)據(jù)顯示，巴西最大咖啡合作社Cooxupé5月份累計降雨量僅歷史平均水平的14.8%，為近10年來降雨量最少的5月，4月份累計降雨量僅歷史平均水平的27%。
而在巴拉那州，自2019年10月至2021年4月期間，僅有2019年12月，2020年8月和2021年1月的降雨量高于歷史平均水平。在其他大部分時間里，降雨量都少于歷史平均水平。2021年2月累計降雨量僅有27毫米，遠低于歷史平均水平的98毫米。
造成巴西干旱的原因是什么？
造成巴西去年以來的干旱主要兩方面的原因：拉尼娜和南極振蕩（OA）。
2020年10月至2021年3月的拉尼娜現(xiàn)象使得太平洋水域降溫，海平面溫度降低后改變了全球洋流模式，造成巴西地區(qū)的干旱少雨。
隨后是南極振蕩改變南美洲地區(qū)的大氣壓模式。自 2020 年 10 月以來，南極振蕩阻礙了降雨層向南美洲大陸地區(qū)的移動。
對咖啡產(chǎn)業(yè)有什么影響？
從目前已公開的信息來看，此次巴西干旱可能是歷史級別的，與1985年和2014年有一定的可比性。而這兩年曾造成巴西咖啡大幅度減產(chǎn)，因此我們認為今年巴西最終減產(chǎn)幅度也有可能會比歷史預(yù)期的20%左右更為嚴重。
除了咖啡數(shù)量的減少外，干旱還造成了咖啡鮮果在生長過程中的不成熟，因此可能會造成今年巴西咖啡豆質(zhì)量水平要比往年偏差。
更為致命的是，持續(xù)的干旱不僅會對今年巴西咖啡產(chǎn)業(yè)造成破壞影響，目前市場已經(jīng)普遍認為還會對明年造成持續(xù)不利影響。
關(guān)鍵詞：巴西咖啡，干旱
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