疫情之下，咖啡館如何通過比率調(diào)整，穩(wěn)定外賣咖啡的品質(zhì)？

疫情之下，大多數(shù)咖啡店已被禁止堂食，已經(jīng)記不得是不能出去喝咖啡的第幾天了~咖啡店的營(yíng)業(yè)模式由堂食轉(zhuǎn)...[詳情]

2022-06-28 12:11:23閱讀量：1000

創(chuàng)業(yè)開茶飲店選哪家?快來Pick甜不甜奶茶鮮花杯

想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開茶飲店的你，不知道選哪家？快來Pick甜不甜奶茶鮮花杯。[詳情]

2021-08-27 17:25:12閱讀量：1000

兩岸杯 強(qiáng)賽圓滿收官，咖農(nóng)試飲交流共贏共好

5月15日，云南與臺(tái)灣咖啡農(nóng)共聚正瀚國(guó)際會(huì)議廳，觀看兩岸杯30強(qiáng)生豆賽的頒獎(jiǎng)典禮，并試飲前10名賽豆，聆聽前10強(qiáng)莊主的經(jīng)驗(yàn)分...[詳情]

2022-07-01閱讀量：536

云南不只有卡蒂姆

在我們固有的印象中，咖啡是典型的舶來品，進(jìn)入國(guó)內(nèi)的時(shí)間很短。誰能想得到，早在1892年，云南就種下了國(guó)內(nèi)的第一?？Х榷?。...[詳情]

2022-07-01閱讀量：189

我在波特蘭開咖啡店創(chuàng)業(yè)的這三個(gè)月

不知不覺我們這小小的街角咖啡店從1月12日正式開業(yè)已經(jīng)3個(gè)月了。這三個(gè)月我?guī)缀趺刻於荚诘昀锒⒅?，?xì)心的呵護(hù)著這個(gè)小嬰孩，...[詳情]

2022-07-01閱讀量：71

款咖啡隨行杯推薦

關(guān)于環(huán)保的話題感覺大家都比較感興趣，之前推薦的一些與環(huán)保相關(guān)的隨行杯也深受大家的關(guān)注和喜愛。索性今天就來個(gè)深度專題，...[詳情]

2022-07-01閱讀量：128

覓館 | 紐約——Toby&# ;s Estate Coffee Roasters

寫在前面Toby's Estate Coffee Roasters,是我在紐約最有緣分的咖啡館。為什么這么說？在紐約的一周，前幾天我住在soho區(qū)...[詳情]

2022-07-01閱讀量：273

巨人的肩膀—— WBC 前六名技術(shù)點(diǎn)摘要

美國(guó)東岸時(shí)間4月14日下午，在沖煮賽成績(jī)宣布完了以后，緊接著的就是WBC2019的成績(jī)宣布。 今年是WBC的20周年，20年前這個(gè)比賽...[詳情]

2022-07-01閱讀量：247

雀巢杯拉花對(duì)抗賽丨蘇州站選手火熱招募中！

蘇州站選手招募中！5月24日蘇州站拉花對(duì)抗賽即將開始！報(bào)名鏈接[詳情]

2022-07-01閱讀量：710

咖啡消費(fèi)新升級(jí)時(shí)代！技諾智能全國(guó)招商會(huì). 廣州啟動(dòng)

隨著智能化技術(shù)的普及和消費(fèi)者需求的升級(jí)，自助售貨的種子全面落地開花，一個(gè)萬眾矚目的新時(shí)代已經(jīng)正式來臨。消費(fèi)升級(jí)對(duì)所有...[詳情]

2022-07-01閱讀量：300

2022-07-01閱讀量：204

. 約定你丨 第三屆維記杯 ? 咖啡拉花挑戰(zhàn)賽廣州賽區(qū)

2019第三屆維記杯 ? 咖啡拉花挑戰(zhàn)賽廣州賽區(qū)36名選手將在5月31日廣州市天河路623號(hào)崗頂天娛廣場(chǎng)展開激烈的角逐爭(zhēng)奪總決賽門...[詳情]

2022-07-01閱讀量：298

玩轉(zhuǎn)英國(guó)網(wǎng)紅磨豆機(jī)Niche Zero

圖片源自網(wǎng)絡(luò)研磨的重要性，相信我已經(jīng)不需要再?gòu)?qiáng)調(diào)了——無論是誰問我設(shè)備購(gòu)買建議，我都會(huì)推薦把預(yù)算優(yōu)先分配給磨豆機(jī)，而...[詳情]

2022-07-01閱讀量：446

【世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽】北京賽區(qū)報(bào)名通道開啟！

一轉(zhuǎn)眼，2019賽季年就這樣結(jié)束了。回顧去年的你，賽場(chǎng)上是否還有太多遺憾呢？2020賽季，帶著新的Flag重新起航！什么？你還沒...[詳情]

2022-07-01閱讀量：193

弗瑞格 MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽即將綻放！

開闊的比賽場(chǎng)地實(shí)力強(qiáng)勁的主辦方海內(nèi)外最專業(yè)的咖啡評(píng)審數(shù)萬元的選手獎(jiǎng)金5.6-5.9，上海新國(guó)際博覽中心E7館我們?cè)谥袊?guó)國(guó)際焙烤...[詳情]

2022-07-01閱讀量：644

放下你的 g執(zhí)念，一起來了解為什么我們要調(diào)整咖啡粉量？

粉量一直都是我們每天會(huì)糾結(jié)的一個(gè)問題。調(diào)磨時(shí)糾結(jié)、換豆時(shí)糾結(jié)、換牛奶時(shí)糾結(jié)、換杯具時(shí)也在糾結(jié)，但這個(gè)細(xì)節(jié)值得我們耗費(fèi)...[詳情]

2022-07-01閱讀量：214

爆改破舊小吃店成特色工業(yè)風(fēng)咖啡館+烘焙工作室

咖啡館盛行于每個(gè)大中小城市，是現(xiàn)代人們用于聚會(huì)休閑、商務(wù)交流的場(chǎng)所；咖啡館之所以有它獨(dú)特的吸引人之處，是因?yàn)樗溬u的...[詳情]

2022-07-01閱讀量：253

奶咖 | 牛奶和咖啡的配比你可注意過？

如今，我們習(xí)慣于去思考并控制各種會(huì)影響濃縮咖啡口感的諸多因素，我們也練習(xí)了打發(fā)牛奶和拉花的技術(shù)，但咖啡與牛奶量的配比...[詳情]

2022-07-01閱讀量：340

雀巢杯拉花對(duì)抗賽丨上海站選手火熱招募中！

上海站選手招募中！5月30日上海站拉花對(duì)抗賽即將開始！報(bào)名鏈接[詳情]

2022-07-01閱讀量：57

咖啡師，不只是咖啡師

咖啡師，是眾多來自各行各業(yè)的人不約而同的選擇。許多充滿激情、富有創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神的人做出了同樣的職業(yè)選擇，他們對(duì)這一...[詳情]

2022-07-01閱讀量：207

教你尋豆 | 尋豆師廣州初中階杯測(cè)訓(xùn)練營(yíng)，開營(yíng)啦！

《尋豆師2》（左）許寶霖老師新作自《尋豆師》出世，“尋豆師”一職儼然變成咖啡人的志向。尋豆需要高超的杯測(cè)能力與廣泛的專...[詳情]

2022-07-01閱讀量：380

對(duì)話Kitto | 最會(huì)做咖啡的“膠幾人”！

Kitto應(yīng)該是認(rèn)識(shí)的汕頭咖啡師里最忙碌的，平時(shí)出沒在全國(guó)各地的咖啡館，4月份參加完CBC，就作為中國(guó)團(tuán)隊(duì)的成員去美國(guó)參加WBC...[詳情]

2022-07-01閱讀量：659