用技術(shù)征服世界的華人面包世界冠軍Peter Yuen，竟然這么強(qiáng)！

面包技術(shù)哪家強(qiáng)？這個(gè)問(wèn)題如果放到前些年，那毫無(wú)疑問(wèn)要將目光投向歐洲，但是現(xiàn)在，在全球烘焙都在爆發(fā)式增長(zhǎng)，面包技術(shù)百家爭(zhēng)鳴的情況下再來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，那無(wú)疑就得好好掂量一下了。尤其是在不斷有黑馬殺出，從歐洲各國(guó)的手里接過(guò)面包類(lèi)世界賽事冠軍獎(jiǎng)杯的情況下。你以為小伊又在說(shuō)2015世界面包大賽冠軍的事？其實(shí)早在2008年時(shí)，面包世界杯甜酥軟歐面包項(xiàng)目里，就曾誕生過(guò)一位華人世界冠軍?！狿eter YuenPeter Yuen（美籍華人）曾在2008年獲得面包世界杯甜酥軟歐面包項(xiàng)目世界冠軍2010年獲得甜酥軟歐面包全美冠軍是德國(guó)國(guó)家烘焙學(xué)院甜酥軟歐面包課程官方講師法國(guó)面包大使團(tuán)東南亞委員會(huì)代表、面包大使全美國(guó)最佳面包師十強(qiáng)。不過(guò)相比較前幾年的努力拼搏，現(xiàn)在他更加熱衷于傳授自己的面包技術(shù)，Peter Yuen曾在芝加哥法式西點(diǎn)學(xué)校、紐約海德公園的美國(guó)廚藝學(xué)院以及全球不同國(guó)家的烘焙和西點(diǎn)學(xué)校中擔(dān)任教室一職，具有豐富的面包教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，跟隨他學(xué)習(xí)的學(xué)生也是遍布全球各地！并且小伊也知道，在小伊龐大的粉絲群里就不乏Peter Yuen老師的學(xué)生吧？所以說(shuō)，從世界冠軍轉(zhuǎn)型成為一名老師的Peter Yue算是非常成功，學(xué)生們最想學(xué)到的是哪些，他似乎全都知道……Peter Yue面包作品分享拿到食譜你就會(huì)做面包？小伊到現(xiàn)在還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這樣人才，畢竟作為以技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)為導(dǎo)向的面包，想要做得好，老師的教誨跟經(jīng)驗(yàn)傳授非常重要。So……如果讓Peter Yuen老師這位世界冠軍、面包達(dá)人，來(lái)為我們上一堂面包類(lèi)的課程，你們會(huì)期待嗎？ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)