『舊相識(shí)，新味道』第五屆美味人生同學(xué)會(huì)，你“嘗”到了嗎？

小伊聽過最溫暖的祝福是這么一句話——愿你出走半生，歸來仍是少年。總有人說，藝術(shù)來源于生活；而這樣美的期待，今天正在拉開絢麗的帷幕。▼『舊相識(shí)，新味道』美味人生第五屆同學(xué)會(huì)溫情啟幕現(xiàn)場(chǎng)有本屆同學(xué)會(huì)的品牌供應(yīng)商們的展區(qū)在這個(gè)“小型烘焙展”上童鞋們可以任性淘優(yōu)質(zhì)烘焙用品▼伊莎莉卡烘焙網(wǎng)旗下貿(mào)易品牌甘那許現(xiàn)場(chǎng)展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)參展的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商品牌有▼在全程圍觀了美味人生第五屆同學(xué)會(huì)開幕式后，小伊忍不住深深感慨：“果真，美味人生從來都未忘記給自己的學(xué)生們謀福利啊”。這一點(diǎn)，相信從全國(guó)各地匯集長(zhǎng)沙的這300位學(xué)生更能夠感同身受吧。除了基本上每屆同學(xué)會(huì)都保留的優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)交流和品牌供應(yīng)商小型烘焙展環(huán)節(jié)外，今年的同學(xué)會(huì)其實(shí)也是亮點(diǎn)多多。▼法國(guó)大使館官員親臨現(xiàn)場(chǎng)為美味人生第五屆同學(xué)會(huì)開幕致辭法國(guó)駐武漢總領(lǐng)事馬天寧致辭美味人生法式西點(diǎn)餐飲學(xué)校創(chuàng)始人彭程致辭彭程老師介紹她的師資團(tuán)隊(duì)教師發(fā)言行業(yè)品牌大咖現(xiàn)場(chǎng)和同學(xué)們分享行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：壹點(diǎn)壹客、喜茶、下廚房、青島榴之傳▼>>壹點(diǎn)壹客創(chuàng)始人鐘慶文分享嘉賓發(fā)言：鐘慶文現(xiàn)場(chǎng)學(xué)員和嘉賓進(jìn)行問答交流場(chǎng)景再造——烘焙電商的轉(zhuǎn)型升級(jí)思考從大數(shù)據(jù)顯示來看，2015年是整個(gè)行業(yè)的分水嶺；現(xiàn)階段行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的四大策略：以技術(shù)定門檻、以價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)、鎖定爆品戰(zhàn)略、以品牌差異化區(qū)隔——這4點(diǎn)完美的解答了如何尋找企業(yè)的差異化戰(zhàn)略的難題。1.通過烘焙行業(yè)的細(xì)分場(chǎng)景，催生差異化的商業(yè)模式進(jìn)入細(xì)分賽道，力爭(zhēng)第一2.場(chǎng)景多元化導(dǎo)致品牌認(rèn)知及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的模糊鏈接用戶體驗(yàn)，制造驚喜！3. 烘焙業(yè)的每次升級(jí)的核心都是場(chǎng)景再造進(jìn)入客戶心智，場(chǎng)景再造>>喜茶技術(shù)總監(jiān)吳旺達(dá)分享有人說喜茶是網(wǎng)紅，其實(shí)這不是重點(diǎn)，它的理念很簡(jiǎn)單“我要做我自己想做的東西”，不用管一些惡意的競(jìng)爭(zhēng)言論；再過兩三年，國(guó)內(nèi)的某些部分肯定會(huì)超過臺(tái)灣，所以他希望能夠通過教授新的師傅來把技術(shù)做友好的傳播。在與喜茶的個(gè)人交流時(shí)間里，彭程老師第一個(gè)問了一個(gè)非常尖銳的問題：“你們有沒有請(qǐng)人去排隊(duì)？”吳旺達(dá)：“沒有，欺騙自己的這些表面行為并不能使一個(gè)品牌或者企業(yè)走的更長(zhǎng)久?！?gt;>青島榴之傳餐飲管理有限公司餐飲運(yùn)作顧問郭煦分享關(guān)于創(chuàng)業(yè)型餐飲企業(yè)管理的幾道坎分享選擇餐飲的創(chuàng)業(yè)者都是不給自己后路的勇士，所以更要掌握創(chuàng)業(yè)型餐飲管理要素：1. 自我駕馭能力的真實(shí)評(píng)估2. 財(cái)務(wù)管理3. 團(tuán)隊(duì)管理4. 可持續(xù)性產(chǎn)品 5. 社會(huì)基本關(guān)系>>下廚房市場(chǎng)代表分享分享了下廚房的發(fā)展數(shù)據(jù)、堅(jiān)持的理念和為什么下廚房上會(huì)有那么多網(wǎng)紅的誕生？并且也介紹了廚房的新項(xiàng)目“chu studio”>> 美味人生優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)交流、烘焙業(yè)界新起之秀經(jīng)驗(yàn)分享彭程老師主持、美味人生同學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)于承棟、“網(wǎng)黑”爛李子和面包同學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘迪毅一起參與了問答形式的“圓桌會(huì)議”。>>爛李子分享他的品牌理念，對(duì)細(xì)節(jié)的要求十分完美>>于承棟談自己是怎么吃掉了一輛奔馳>>潘迪毅通過自己的成長(zhǎng)經(jīng)歷告訴大家他是怎么成為一名網(wǎng)紅問答環(huán)節(jié)也超級(jí)活潑，從胖迪師兄于承棟到底有什么動(dòng)力驅(qū)使他如此任勞任怨的擔(dān)任同學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)一職、從網(wǎng)紅爛李子到網(wǎng)黑爛李子他是怎么運(yùn)營(yíng)一間甜點(diǎn)店的生存之道、從潘迪毅默默無聞到成為網(wǎng)紅后堅(jiān)持管理技術(shù)交流團(tuán)隊(duì)的動(dòng)力是什么、怎么在三線及以下城市開好一間門店、怎樣能更好的銷售自己的產(chǎn)品……單純的你如果以為本屆同學(xué)會(huì)的接下來的重頭戲可能就是揭曉由各個(gè)品牌商們精心準(zhǔn)備的41份獎(jiǎng)品花落誰(shuí)家那就簡(jiǎn)直大錯(cuò)特錯(cuò)了，小伊只想用一句“圖樣圖森破”來評(píng)論了；接下來的5天時(shí)間里，參加本屆同學(xué)會(huì)的300位學(xué)員嘉賓們簡(jiǎn)直是幸運(yùn)到爆：MOF Yann Brys將通過大師課的方式將2017年巴黎最新西點(diǎn)潮流帶給大家哦。美好的東西總是值得追逐和等待：比如和法式西點(diǎn)有關(guān)的夢(mèng)想、比如同學(xué)會(huì)即將到來的MOF公開課和各項(xiàng)大獎(jiǎng)揭曉……諸如此類不勝枚舉。合影300多位人員僅2/3入鏡經(jīng)過今天一天的活動(dòng)，小伊由衷的替每一位美味人生的學(xué)員感到驕傲，因?yàn)樗麄兪菑娜绱松朴谕脐悇?chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)的餐飲學(xué)校走出來的，不管是開店創(chuàng)業(yè)抑或是提升自身技藝，從畢業(yè)的那一天他們就注定不凡。 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)