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五款網(wǎng)紅小甜品，從經(jīng)典到流行，好看好做又好吃~
烘焙最有魅力的地方就是即使用最簡(jiǎn)單的面粉、雞蛋、糖、油也能不斷推陳出新，一款接一款的給我們帶來(lái)視覺(jué)和味蕾上的雙重驚喜而其中那些好做又好吃的絕妙配方經(jīng)常一不小心就成了“網(wǎng)紅款”，賣(mài)遍大街小巷恨不得全國(guó)每個(gè)人都得來(lái)上幾個(gè)
這回，我們一次性帶來(lái)了四款基礎(chǔ)網(wǎng)紅甜品讓大家過(guò)年不用再發(fā)愁做什么啦~無(wú)論是新手小白、愛(ài)好者還是私房和甜品店從業(yè)者這五款經(jīng)典網(wǎng)紅甜品可以說(shuō)是今年必學(xué)款中的必學(xué)款了
1半熟芝士撻各種半熟蛋撻、半熟芝士早已成為國(guó)內(nèi)近幾年甜品店的熱門(mén)款做法也遠(yuǎn)比想象中簡(jiǎn)單自己做半熟撻最大的好處就是可以像煎牛排一樣做成自己喜歡的成熟度3分、5分、7分？任君選擇課上會(huì)介紹防止撻皮回縮的制作技巧作為重口味星人，我們把撻皮改成了可可味再加上雙重奶酪餡兒，真的會(huì)更好吃！
2雙色酥皮泡芙基礎(chǔ)泡芙必備技能之一蓋上酥皮更酥脆更好吃除了經(jīng)典的卡仕達(dá)醬在此基礎(chǔ)上又加入一份抹茶豆沙雙色內(nèi)餡兒顏色分明怎么做到的？加了蛋液的面糊狀態(tài)總是判斷不好？烤好以后內(nèi)部不夠膨脹？課上我們一一講解
3芝士軟香曲奇麻薯夾心曲奇一款是擠花兒的一款是夾餡兒的冬天擠曲奇很難要使出吃奶的勁兒？那是黃油軟化或打發(fā)出現(xiàn)了問(wèn)題正確的操作不僅一年四季都可以擠得很好看而且烤好以后的花紋也非常清晰這款曲奇加入了芝士粉香氣非常濃郁麻薯與可可、抹茶曲奇的組合你猜哪款更好吃呢課上會(huì)演示麻薯夾心的做法拉絲效果會(huì)更好哦
4櫻花浮島蛋糕一款無(wú)油的蒸蛋糕送給不方便開(kāi)烤箱的童鞋們加入了特殊的白豆沙蛋黃餡兒實(shí)力證明蒸出來(lái)的蛋糕也可以很好看很有層次如果在春天制作還可以加上櫻花點(diǎn)綴哦
套課部分知識(shí)點(diǎn)①不回縮撻皮的制作技巧②雙重奶酪撻餡兒的制作③不同成熟度的烤制方法④酥皮泡芙的制作、面糊狀態(tài)的判斷⑤雙色泡芙餡兒的填充⑥制作曲奇的黃油軟化及打發(fā)技巧⑦曲奇擠花兒的注意事項(xiàng)及技巧⑧麻薯夾心的制作及應(yīng)用⑨蒸蛋糕的注意事項(xiàng)及模具選擇⑩白豆沙蛋黃餡兒的制作等等
本期主講師：CONYi烘焙聯(lián)合創(chuàng)始人狂愛(ài)兔子的學(xué)霸有著9年烘焙經(jīng)驗(yàn)的理工女做過(guò)原料工具的測(cè)評(píng)和甜品店探店寫(xiě)過(guò)多篇10萬(wàn)+的烘焙科普文章
開(kāi)課時(shí)間1月23日（周二）10:30-12:00 半熟芝士撻1月25日（周四）10:30-12:00 雙色酥皮泡芙1月27日（周六）10:30-12:30 芝士曲奇&麻薯曲奇1月27日（周六）14:00-16:00 櫻花浮島蛋糕參與方式美廚娘們辛苦了一整年作為春節(jié)福利，這次網(wǎng)紅甜品課買(mǎi)1贈(zèng)3套課共四節(jié)僅售29.9元，原價(jià)119.6元（相當(dāng)于平時(shí)一節(jié)課的價(jià)格哦，是不是連選擇困難癥都治好啦~）共5款經(jīng)典及最新網(wǎng)紅流行甜品+25個(gè)知識(shí)點(diǎn)+4套文字課件+微信群答疑①長(zhǎng)按識(shí)別以下二維碼即可參與課程②點(diǎn)擊文末左下角【閱讀原文】鏈接參與（可單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)任意一節(jié)）
上課方式一、滋味APP①安卓、蘋(píng)果手機(jī)：識(shí)別以下二維碼下載并注冊(cè)②查看課程：登錄滋味APP-右下角我的-已購(gòu)買(mǎi)里
二、米熊APP搜“i烘焙課堂”找到此課程即可參與報(bào)名須知很重要！1.課程購(gòu)買(mǎi)無(wú)法申請(qǐng)退款哦，請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)2.如遇不可抗力（網(wǎng)絡(luò)/系統(tǒng)等突發(fā)故障）導(dǎo)致不能正?？粗辈サ模梢钥椿胤?.滋味/米熊視頻回放有效期均為永久4.課程回放查看方法：滋味/米熊APP-我的-已購(gòu)買(mǎi)（回放通常在課程結(jié)束2小時(shí)內(nèi)即可查看）5.課程咨詢(xún)請(qǐng)加小助手微信：isaweir
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