史上最“硬”的糕點：這一回玩的就是刺激……

你有沒有發(fā)現(xiàn)最近很多流行的歌竟然都很老？“老歌新唱”成為很多歌曲重返舞臺的契機(jī)，并火爆的方法。其實，這種情況在烘焙界中也很常見。之前，著名大師Cédric Grolet借著一手魔方和檸檬在烘焙圈里可謂是紅透了半邊天，各種找配方、求視頻的留言滿天飛。但是大家都在為Cédric Grolet大師的“原創(chuàng)”驚嘆不已時，我卻發(fā)現(xiàn)檸檬的造型可不是獨此一家。早在2010年時糕點大師Julien Dugourd就用它作為招牌，成就一段糕點創(chuàng)奇……Julien Dugourd作品那么這個Julien Dugourd大師究竟是誰，竟然會有如此超前的思維概念呢？看完之后我只想說，這肌肉、這紋身給我來一打好么……“咦，小伊你不是一個美食編輯嗎？來個肌肉歐巴是什么意思?！痹?jīng)，我也一度這么懷疑自己……但是，Julien Dugourd可真是個正經(jīng)的烘焙師傅呢。Julien Dugourd曾經(jīng)獲得過歐洲甜點杯冠軍，后進(jìn)入米其林星級名店Chateau de la Chèvre d'Or中擔(dān)任糕點主廚。如果要說個性，我相信沒有幾個人比他更會玩且玩的精致，對于很多專注于美食的人來說，Julien Dugourd更是一個習(xí)慣于刺激的人，機(jī)車、健身……玩的就是心跳和大汗淋漓。沒錯，這么一位“大大咧咧”的糕點廚師就是今天的主角，會玩且任性，并且凹造型也絕對專業(yè)——為巴黎巧克力時裝秀擔(dān)任設(shè)計師。Julien Dugourd的才華不僅在于巧克力服裝的設(shè)計，現(xiàn)代與優(yōu)雅結(jié)合的設(shè)計方法才是他個人顯著的標(biāo)志：在構(gòu)造上盡量簡單，在視覺上利用顏色形成絕對沖擊力，在口感上卻偏于經(jīng)典的風(fēng)味抓住味蕾。就比如這樣：我的天??！這些作品竟然全都出自一個超MAN的肌肉歐巴之手？沒錯！話說，當(dāng)肌肉橫生的帥哥在你面前耍Q賣萌會怎樣？這些作品會告訴你。 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點