你以為星爸爸的星冰粽最時髦？其實在家做出這一款才是最in最潮流！

如果你以為這只是一個普通的粽子那你就錯了它做起來起碼比一般粽子快手二百萬倍好吧！而且還很好吃做一串給我十盒星冰粽都不換~QQ麻薯粽材料準(zhǔn)備工具：粽葉、棉線參考量：一個口味可做4個牛奶麻薯皮：糯米粉 70g玉米淀粉20g牛奶 65g綿白糖 25g玉米油 15g抹茶豆沙餡：白豆沙餡（或蓮蓉餡） 64g抹茶粉 2g抹茶麻薯皮：糯米粉 70g玉米淀粉18g抹茶粉 2g牛奶 65g綿白糖 25g玉米油 15g紅豆沙餡：紅豆沙餡 64g步驟處理粽葉：①將一鍋水煮至沸騰，將新鮮粽葉放入浸泡約3-5分鐘。②取出新鮮粽葉，稍微擦去表面灰塵雜質(zhì)后，擦干或稍微晾干備用，如當(dāng)天用不完，需泡在干凈的清水中保存，以免因為干燥導(dǎo)致包粽的時候裂開。TIP：如果使用干粽葉，需放入煮開的沸水中浸泡約5分鐘，擦凈后浸泡在冷水中備用。制作牛奶麻薯皮、抹茶豆沙內(nèi)餡：①將所有材料放入攪拌盆，戴上烘焙用硅膠手套或用刮刀均勻混合。②將白豆沙放入碗中，加入抹茶粉拌勻。制作抹茶麻薯皮：①將所有材料放入攪拌盆，戴上烘焙用硅膠手套或用刮刀均勻混合。包麻薯粽：①將麻薯皮和餡準(zhǔn)備好，按外皮45g、內(nèi)餡16g的分量一顆顆分好、揉圓。②取牛奶麻薯皮壓扁，包入揉圓的抹茶豆沙餡；取抹茶麻薯皮壓扁，包入揉圓的紅豆沙餡。③取2片粽葉交疊，凹成斗狀。④將包好的餡稍微做出一個尖角，對準(zhǔn)粽葉斗狀的尖角處放入，稍微按壓讓內(nèi)餡貼合粽葉，并將粽葉做出倒三角金字塔形。⑤將餡料兩旁的葉片稍微內(nèi)收，并把上方的葉片往下折，蓋住內(nèi)餡。⑥捏住超出餡料尖端的粽葉，往左或右彎折，沿著粽子的線條收起，讓粽子形狀棱角分明。⑦取出棉線，一手拇指捏住線的一端壓在粽葉尾端，另一手用線纏繞粽子2-3圈，確認(rèn)固定之后，打上活結(jié)固定即可。⑧放入鍋中蒸20-25分鐘即可食用~保存與食用建議建議隨做隨吃，如果當(dāng)天吃不完，做好后需即時冷凍，要吃之前再取出重新加熱，冷凍可保存1-2周。取出加熱時，上鍋蒸15分鐘就可以回復(fù)Q彈口感啦！把最愛的QQ麻薯做成粽子跟單獨吃麻薯最大的區(qū)別在于咬下的每一口都能聞到那股專屬于端午的清爽怡人的粽葉香~比起傳統(tǒng)豆沙粽、小棗粽麻薯粽有著更魔性的彈牙口感入口少了80%油膩感內(nèi)餡還是保留了100%的沙綿軟糯吃下瞬間留下兩行清淚為什么老天讓我現(xiàn)在才吃到這么好吃的甜粽？想問天問大地~而且吃完了雙手還是不油不膩倍、兒、爽！你以為它的顏值只能止步于此？偷偷告訴你們在制作的時候加入果蔬粉比如紫薯、南瓜、紅曲、蝶豆花粉紫、黃、紅、藍(lán)隨你變內(nèi)餡也可以任意搭配自己喜歡的餡兒哦！如果大家跟著我們的配方勤奮地親手制作了美美的麻薯粽歡迎交作業(yè)跟我們分享~長按識別下圖二維碼交作業(yè)▼ ▼ ▼幸運入選的優(yōu)秀作業(yè)我們會送出超實用獎品學(xué)廚小奶鍋怎么樣~棒不棒！歡迎大家踴躍交作業(yè)呀~~甜品制作&圖文編輯：梅梅攝影：梅梅&CONY5/30文末得獎公布開獎啦~開獎啦~5/30周三的文章這個夏天最火的消暑網(wǎng)紅甜品，居然長得像月餅？文章末尾點贊互動中贊數(shù)最高的1位同學(xué)如下：（發(fā)現(xiàn)咩？今天我們麻薯粽就做了你這個口味哦~）本次得到贊數(shù)最多的同學(xué)：KALEI請三天內(nèi)在這篇文章下留言告訴我們你的收件姓名、電話、地址以便我們給你寄出學(xué)廚6寸可麗餅煎鍋~▼夏季小豬佩奇慕斯：朋友圈里最勁爆的社會蛋糕！這就是在上海排隊瘋搶、賣斷貨的冰皮月亮蛋糕！像餅干像蛋糕又像冰淇淋，它到底是誰？這個超越了lady M的抹茶千層，吃起來居然像冰淇淋？！入口即化！618直接打折就是這么豪氣所有中國紅、學(xué)廚模具全場9折模具套裝折上折（原9折基礎(chǔ)上再9折）特惠時間即日起—6月10日24點簡直不能更劃算有木有?。?！但你以為這樣就結(jié)束了？那就太 天 真 啦~~▼▼▼i烘焙商城全場福利滿200減10元滿300減20元（可疊加模具專場折扣）點擊閱讀原文，瘋狂折上折上折等你哦~▼▼▼ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點