網(wǎng)紅云南餐廳今夏最火甜品，究竟暗藏什么玄機？

云南有種叫米布的傳統(tǒng)小甜食主要由大米和牛奶制成不僅口感細膩順滑奶香味也格外濃郁口味之美妙能征服男女老少不少云南餐廳都把它列為招牌甜品而米布通常是熱著吃可...這天氣這么熱...那就做成最愛的冰淇淋吧！玫瑰鮮奶米布冰淇淋材料可做3-4人份牛奶200g粘米粉/糯米粉30g細砂糖約20g醪糟50g檸檬汁20g淡奶油200g?煉乳40g玫瑰醬?15g干玫瑰花茶?適量沒有干玫瑰/玫瑰醬，可以不放嗎？玫瑰醬與玫瑰花瓣都是云南當?shù)貝塾玫氖巢模倒逶啬軌蚪o米布帶來獨特的風味，吃起來有著若隱若現(xiàn)的玫瑰香味，讓米布冰淇淋不顯單調(diào)，同時視覺效果上也更美啦！如果實在不想買或買不到，也可以省略。步驟制作米布：①先將少量牛奶加入粘米粉中攪勻，再逐步倒入牛奶攪拌均勻。②牛奶液過篩一次。③將過篩后的奶液倒入小鍋中，加入細砂糖（酌情加入適量），全程小火并用刮刀不停攪拌至內(nèi)容物濃稠，制作好的米布放涼備用。