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聽聽你們自己的聲音……1ID：朵媽坐標(biāo)：上海 //入坑時間：2007年07年機(jī)緣巧合發(fā)現(xiàn)可以自己在家做甜點。所以買好烤箱就開始了研究。無奈那時候懷孕了，所以直到一年后自己的蛋糕處女作才誕生。而那個蛋糕，也是娃的一周歲生日蛋糕。隨著小朋友的長大，她對我的鼓勵一直沒變，只要是媽媽出品，她都贊不絕口：“媽媽，你做的真是太好吃了！”這也讓我在烘焙的路上越走越遠(yuǎn)。也讓我發(fā)現(xiàn)，我也可以離專業(yè)師傅們那么近。面對大師們，平時不敢發(fā)言，只好一邊咽口水一邊偷師。我不知道我的烘焙路的邊界在哪兒，但熱愛就讓我覺得足夠幸福。
2ID:Ga旋?( 'ω' )?坐標(biāo)：廣東佛山 //入坑日期：2014年當(dāng)初買個烤箱就為了烤雞翅...別笑我，我相信很多烘焙人開始的時候都是為了烤雞翅！后來就開始烤蛋撻，然后在別人的慫恿下去烤曲奇，我還記得我的第一塊黃油是總統(tǒng)的有鹽黃油，RMB24.8！那時候?qū)τ谖襾碚f簡直就是天價，當(dāng)學(xué)生，窮！然后就開始了各種省吃儉用買各種烘焙工具，我還記得我的第一次戚風(fēng)是一層布丁一層蛋糕，那時候還覺得挺好吃！后來經(jīng)歷各種失敗，同樣享受各種歡樂，上班的工資算花烘焙上！爸媽說我比那些吸毒的還要恐怖！今年打開了法點的大門，各種專業(yè)精致的造型更是讓我神魂顛倒！現(xiàn)在我看食譜看蛋糕比看帥哥還要用心！希望我能在烘焙的路上越走越遠(yuǎn)...小編，想到我會留言不？希望你們新的一年都能幸福開心噢！
3ID：沈△△△坐標(biāo)：上海 //入坑時間：2016年6月烘培路上家人對于我買越來越多的烘培材料和工具總是有意見，一開始是玩烤箱，后面發(fā)現(xiàn)我做的糕點有人愿意買并且買了再買的時候，我覺得自己的心態(tài)已經(jīng)改變了，看到陌生人說我的這個東西好吃，很特別的時候，我想我才慢慢離不開烘培。家人不能理解我完成一個復(fù)雜甜點的心情，我一整天會因為做失敗了不開心做成功了巨開心，我愛死了法式甜點復(fù)雜又精致的夾餡切面，簡單大氣的裝飾?？戳撕芏鄧獾暮米髌泛门浞健Ｄ亩键c進(jìn)去了收藏希望有天能拔草感受下大師方子的的美味。
4ID:Lazy Cat坐標(biāo)：常熟市 //入坑時間：2009年借著這個留言簡單說一下我的烘焙歷程吧，09年我就接觸了這個行業(yè)，當(dāng)初也很幸運找了一家日本旗下品牌的甜品店，里面用的材料都是進(jìn)口的，懵懂無知的我現(xiàn)在想想當(dāng)初沒有把香草棒刮趕緊，隨手丟掉真是罪過罪過啊……啊。其實我也并不是專業(yè)做這個的，每年都會有各種各樣的網(wǎng)紅產(chǎn)品，但是我每一樣都錯過了，所以也沒有出產(chǎn)品。我也不懂為何時機(jī)總是那么不湊巧。導(dǎo)致今年的網(wǎng)紅產(chǎn)品我一個都沒做（；￣ェ￣）。來年認(rèn)真玩烘焙，還要把買的模具統(tǒng)統(tǒng)開光??！
5ID：花間の七鷗坐標(biāo)：浙江金華 //入坑時間：2011年生活在一個五六線小村子里，生活中比較難接觸到烘焙這行業(yè)。11年看了微博的一篇博文入了坑，加了一個神奇的烘焙群，然后在烘焙道路上越走越深。近兩三年也曾做過私家蛋糕，只做自己認(rèn)可的小眾產(chǎn)品，深以為用良心食材制作美味，別人就會認(rèn)可，但是想法太簡單終究會被淘汰，唯一讓自己成長的就是不斷熟練的手法和看待甜品不一樣的心情。六年時光，從起初的野心勃勃到中間不斷懷疑自我到現(xiàn)在泰然處之，深覺烘焙已經(jīng)成為我生活中的習(xí)慣，不是為了炫技，不是為了期待別人艷羨的目光，僅僅就是愛烘焙，然后不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)步。
6ID：A·捏誰知道·····bella···坐標(biāo)：山東省威海市 //入坑時間：2017年初我是屬于管不住嘴喜歡吃的一類人，現(xiàn)在走到烘焙店看到有新品就想買了吃的，不管新店老店，只要是沒吃過的都要買，管不住，細(xì)想想時間過去的很快。剛畢業(yè)那會兒兜里錢少，想吃也不舍的買，后來上班掙錢了就用業(yè)余時間去學(xué)習(xí)，那時烘焙沒有近幾年的火熱店里只有生日蛋糕，學(xué)的東西比較少學(xué)的也比較淺。學(xué)完也是不了了之，不過這大概是長這么大唯一做過的自己喜歡做的事。后來有品格的店越來越多一個激動，就到大一點的店學(xué)習(xí)。有時候真的會有因為喜歡而要去做好的事。以前也曾在網(wǎng)上看配方自己在家做，那叫一個忙亂，現(xiàn)在自己買了好多材料和工具，感覺啥都沒干，錢就沒了，這真是有深度的坑，烘焙真的是需要極度的耐心啊。
7ID：es_ysyj坐標(biāo)：長沙 //入坑時間：2016年4月一六年四月因為喜歡看烘焙的視頻覺得好好玩。然后入了第一臺烤箱，從此走上烘焙的不歸路?，F(xiàn)在大三 在學(xué)校里的賣自己做的甜品已經(jīng)一年多了，但是貌似賺的錢還沒我買模具原料用的多，雖然累但是從來沒有覺得厭煩。因為遇上烘焙，學(xué)習(xí)音樂專業(yè)的我決定實習(xí)期去烘焙店打工，在我接觸烘焙之前我完全不知道我將來要干什么、想干什么，是烘焙給了我目標(biāo)和動力。
8ID：Mogo坐標(biāo)：廈門 //入坑時間：2013年最初是還在校時舍友某天帶了自制的小蛋糕和小餅干到宿舍…吃完之后覺得很喜歡甚至萌發(fā)了想自己做的念頭…于是借著從堂哥那拿來的小烤箱開始了我的烘焙之路…剛開始的小白各種失敗啊什么“氣瘋”烤了又烤什么磅蛋糕忘了放小蘇打就失敗了…成了蛋餅自己也得含淚吃掉可不能浪費食材啊后來自己看了些書也去店里實習(xí)過，感覺打開了新世界。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)、實操、積累經(jīng)驗，烘焙中容易失誤的地方不會再犯了，成功率也是高高的。還在路上的我，喜歡這種屢戰(zhàn)屢敗，屢戰(zhàn)最后屢勝的感覺，烘焙嘛，不要怕呀?。?img border="0" data-ratio="1.1428571428571428" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202303/03/144756261.jpeg" data-type="jpeg" data-w="700" data-width="100%" height="" opacity="" title="undefined" width="100%" />
9ID：DANNI喜歡上烘焙應(yīng)該是在2014年吧，但從開始喜歡到真正烘焙也是經(jīng)歷了很長一段時間的。那時我還在金融公司上班，做了將近4年的金融行業(yè)，但到最后還是覺得在自己的職場上得不到想要的快樂，每天面對大額資金的數(shù)據(jù)、面對不同的客戶、交流、談生意、偶爾也會有應(yīng)酬，周而復(fù)始也越來越覺得乏味。然后慢慢開始接觸烘焙，有時會去給朋友幫忙，見到了不同領(lǐng)域的東西學(xué)習(xí)了不少。一年過去，最終還是讓我放下了曾經(jīng)大家認(rèn)為光鮮亮麗的在CBD大樓里上班的我，到現(xiàn)在通過四處學(xué)習(xí)實踐開了自己的工作室，已經(jīng)徹底愛上了這個能給我?guī)砜鞓?，成就感滿滿的工作，我想這將會是陪伴我一直走下去，永不放棄的夢想。它即便很辛苦，但一切過程能讓你心暖，這就是對生活的熱愛。10ID：山谷幽蘭今年年初的時候，因為家中出了點事，那個時候心情很低落，無所事事，啥也做不了。開始全民k歌釋放自己，后來別人給我發(fā)了一張圖片，讓我忽然之間明白了很多“為什么別人能做的我不能做？”所以從那時起我就下決心來做甜點，以釋放自己來解壓，從此就走上了烘培的道路。愛上了烘培，每天都在學(xué)習(xí)，看關(guān)注的好文，在此同時自己也掌握了很多的技巧，也不停的動手去做，信心百倍，是烘焙讓我發(fā)現(xiàn)了一條新的路，我也喜歡上了烘焙。它讓我每天都開心快樂！烘培，我愛你！當(dāng)大家真的打開話匣子，可真的事有點停不下來的感覺啊。我以為身在充滿艱辛、挑戰(zhàn)的烘焙行業(yè)內(nèi)，你們一定有說不完的“感動”故事，是頂著風(fēng)雨含著眼淚的那種，但是烘焙的幸福你們也感受到了，不是嗎？……還有，入選留言的小伙伴們，你們的禮物都收到了嗎？現(xiàn)在新的禮物又來嘍，但這次決定送給誰的權(quán)利不在我——在烘焙路上，他們的這些事誰更能讓你看到自己努力的樣子呢快來給你印象里的他投上一票吧截止1月9日中午12:00 得票數(shù)最多的童鞋我還會送Ta一份禮物哦這次署名 —— 萬千伊粉！▼
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