不知道你是否會經(jīng)常打磨你的產品？

2017年，我們遇見了非常多的精品，它們以各自鮮明的特色給人留下了非常深刻的印象，并在某一段時間內引領潮流。比如，以口味取勝的冰心面包、芝士蛋糕、日式舒芙蕾，以創(chuàng)意取勝的魔方、檸檬、臟臟包等等，產品很多，各有不同！拋開單純?yōu)樽非鬅狳c打造爆款的“網(wǎng)紅”產品不說，以芝士蛋糕為例，口味乃是它的取勝之道，所以大家理所當然的認為只要認真做，那么芝士蛋糕永遠都是應對市場的完美解決方案。但之前“說好的一起到白頭，卻有人偷偷焗了油”，以一種“定制化”的方式讓芝士蛋糕再次成為話題。創(chuàng)意什么的就真的不重要了嗎？顯然并不是，畢竟誰都需要新鮮感，之前我見過別人分享過各種定制化的造型圖案。而現(xiàn)在我就將這種愛心圖案的操作方法分享給你，告訴你一種美食創(chuàng)意的正確打開方式……

抹茶芝士蛋糕

Matcha Green Tea Bullseye Cheesecake▼經(jīng)常做的人都知道，配方并不復雜的芝士蛋糕絕對不像看上去那么簡單，那些讓人奔潰的小問題，想想就讓人腦殼疼。所以在面對芝士蛋糕開裂、有布丁層、以及狀態(tài)問題時，你都是如何解決的？你想知道的“芝士蛋糕”問題：

>>芝士蛋糕為什么會開裂？

>>上架就是爆款的五星級酒店招牌芝士蛋糕奧利奧餅干底Oreo biscuit bottom奧利奧餅干…………10個開心果仁……………10g無鹽黃油……………227g1、奧利奧餅干去掉夾心，放進袋子打碎；2、倒入碗中，加入開心果仁&融化的黃油拌勻；3、將混合物倒入模具中，壓實；芝士蛋糕Cheese Cake抹茶粉………………14g奶油芝士……………100g淡奶油………………175g酸奶…………………120g砂糖…………………98g檸檬汁………………10g吉利丁………………12g1、吉利丁泡冰水，軟化后取出瀝干水分，微波爐加熱融化；2、將奶油芝士、淡奶油、酸奶、砂糖、檸檬汁&融化的吉利丁一起攪拌混合均勻；3、攪拌好的混合物分成三份倒入三個碗中，第一份加入抹茶粉，均質乳化均勻；4、再挖出一勺與第二份混合均勻；5、將三份芝士蛋糕糊按照由淺到深的顏色，一次從模具中心倒入，深綠色和淡綠色的保留一點；6、用淺綠色在深色上面滴一圈，然后深綠色在淺綠色上滴一圈，用牙簽繞一圈連成一線；7、放冰箱冷凍凝結即可；月 度 好 文

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