新版《西式面點(diǎn)師(五、四、三級(jí))》國家職業(yè)培訓(xùn)教材審稿會(huì)在上海金城舉行

“讀書是進(jìn)步的開始 ”無論是烘焙小白還是神壇大咖，我覺得想要立足行業(yè)，無非就是靠過硬的技術(shù)！技術(shù)的傳遞靠學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的傳遞靠書籍；教材是技術(shù)學(xué)習(xí)的依托，也是增加自我能力的載體?！白x書是進(jìn)步的開始”，當(dāng)然也不止是適用烘焙行業(yè)。為了促進(jìn)烘焙行業(yè)的發(fā)展、提升烘焙行業(yè)的培訓(xùn)質(zhì)效，昨天《西式面點(diǎn)師》五級(jí)、《西式面點(diǎn)師》四級(jí)、《西式面點(diǎn)師》三級(jí)國家培訓(xùn)教材審稿會(huì)在上海金城制冷設(shè)備有限公司會(huì)議室隆重舉行。行業(yè)很多泰斗級(jí)領(lǐng)袖們到場參與了審稿會(huì)，并對(duì)本次國家教材審稿會(huì)的舉辦表達(dá)了祝賀和期望?！段魇矫纥c(diǎn)師》教材編委會(huì)主任朱念琳▼上海市徐匯區(qū)職業(yè)技能競賽組委會(huì)辦公室主任 王浩成▼上海海融食品科技股份有限公司總裁 黃海瑚▼上海金城制冷設(shè)備有限公司總經(jīng)理 易明梅▼上海市職業(yè)技能鑒定中心研發(fā)管理科夏瑩科長▼本次審稿會(huì)上，《西式面點(diǎn)師》教材編輯組也進(jìn)行了工作匯報(bào)。主編 : 史見孟副主編 : 干文華、張永亮編者 : 陳珺 、周延河 、宋宜兵、崔忠明、文劍峰▼上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心理事長《西式面點(diǎn)師》教材主編 史見孟老師匯報(bào)工作會(huì)議現(xiàn)場邀請了很多行業(yè)多年耕耘的技師以及在教育前線貢獻(xiàn)的老師們通過分組的形式對(duì)《西式面點(diǎn)師》五級(jí)、《西式面點(diǎn)師》四級(jí)、《西式面點(diǎn)師》三級(jí)國家培訓(xùn)教材進(jìn)行了審稿工作。▼分組審稿結(jié)束后現(xiàn)場對(duì)結(jié)果進(jìn)行了匯集，保證了審稿會(huì)議的質(zhì)量，和對(duì)教材的嚴(yán)謹(jǐn)性。▼教材主編 史見孟老師發(fā)言上?，F(xiàn)代烘焙培訓(xùn)中心校長 干文華老師發(fā)言現(xiàn)場朱念琳理事長為編者和編輯委會(huì)成員頒發(fā)聘書將審稿會(huì)推上了一個(gè)小高潮，同時(shí)中國勞動(dòng)社會(huì)出版社上海分社徐建琴主編做了審稿會(huì)小結(jié)。▼編委會(huì)特別向以下為新教材編著工作提供幫助的企業(yè)致以最誠摯的感謝：上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心安琪酵母股份有限公司上海海融食品科技股份有限公司上海金城制冷設(shè)備有限公司英聯(lián)馬利食品（上海）有限公司益海嘉里食品營銷有限公司烘焙業(yè)務(wù)部樂斯福管理（上海）有限公司三能器具（無錫）有限公司香港南順集團(tuán)上海億成食品有限公司廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司蘇州仙妮貝爾食品有限公司上海糖師師培訓(xùn)學(xué)校有限公司光明乳業(yè)股份有限公司原料奶酪營銷中心蘭特黎斯(上海)貿(mào)易有限公司其實(shí)在看書學(xué)習(xí)的背后總有一群默默付出和努力的編者們或許就是這種強(qiáng)大的分享精神才讓我們擁有了提升和進(jìn)步的可能所以，烘焙路遙且長我們應(yīng)當(dāng)時(shí)刻銘記學(xué)好技術(shù)讀好書- 月度好文 -

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