最近糯米船火爆了大家一直在問用風(fēng)爐6層同烤效果如何呢？還要注意哪些細節(jié)呢？
那今天就來一期簡簡單單的風(fēng)爐版糯米船烘烤演示這次用的是經(jīng)典杏仁脆脆船做演示配方制作詳情可購買專業(yè)課查看哦
風(fēng)爐小福利
已經(jīng)購買Tinrry+聯(lián)名風(fēng)爐的客戶，可聯(lián)系風(fēng)爐專屬小客服免費領(lǐng)取 “杏” 運堅果脆脆船專業(yè)課程
風(fēng)爐版糯米船演示介紹
↓↓↓餡料配方我們已經(jīng)提前準(zhǔn)備好了只需要稱好克數(shù)裝入船殼每個船殼預(yù)計放置7克左右的餡料Tips：建議餡料不超過9克，過多的糖漿可是會沸騰出來的哦！
接下來在用大拇指壓平整，不要留下空隙Tips：這次整形方式區(qū)別于專業(yè)課，大家根據(jù)自己喜好來哦
壓平整后每一片杏仁都清晰可見而且克數(shù)剛剛好平鋪整個船殼哦
這次是使用Tinrry+聯(lián)名風(fēng)爐來烘烤風(fēng)爐專用烤盤最多可擺放3排9列共27個6層就可以烘烤162個
每個糯米船之間盡量預(yù)留1厘米間距避免烘烤過程中糖漿沸騰溢出互相黏著一起哦
風(fēng)爐提前預(yù)熱好之后我們選擇和風(fēng)模式150度，6層預(yù)計要20-25分鐘左右Tips：根據(jù)餡料克數(shù)的不同，可適當(dāng)性延長烘烤時間哦
和風(fēng)模式風(fēng)速比較低像船殼這種不規(guī)則且底部不平整的形狀低風(fēng)速可以避免船殼全部吹歪碰撞一起
烘烤結(jié)束后的糯米船餡料色澤金黃滿屋都是焦糖杏仁的香氣這個時候得把持住，晾涼后食用口感更佳哦?(?>?<?)?
Tips：烘烤結(jié)束要盡快取出，不要燜在爐里，避免焦糖顏色過深。
等完全晾涼后就可以食用了糯米船口感非常香脆，餡料不粘牙！獨特的餡料搭配香脆的口感我可以一條接一條不停歇哦
晾涼后的糯米船要及時密封因為餡料容易返潮變軟Tips：如返潮了，可用和風(fēng)模式150度回爐再次烘烤定型，8-10分鐘左右
一切準(zhǔn)備就緒就可以選擇好看的包裝袋+脫氧劑密封了單獨包裝起來，還可以隨身攜帶做小零食哦(*^▽^*)
再搭配漂亮精致的包裝盒晉升今年最佳伴手禮＆年貨不二選擇哦！
風(fēng)爐版糯米船的演示就到這里了大家有什么想看的品類演示可以在評論區(qū)告訴我哦！
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