不用面粉就能做的“面包”，半小時(shí)就能吃上！

這兩個(gè)月嚯嚯了不少面粉，蛋糕、面包、餅干、包子、餃子…….幾乎都做了一遍。眼看面粉用的差不多了。來試一下這款不需要面粉的云朵面包吧！不要面粉，不要奶油，不要酵母~其實(shí)我也不知道這到底是面包還是蛋糕。簡單的說只要蛋白和糖就能做出這款近乎像棉花糖一樣柔軟的甜點(diǎn)。但是真的很好吃，一個(gè)矮墩墩的大胖子就這樣毫不花哨的擺在你面前。在烤箱里濃郁的香氣就不斷的散發(fā)出來啦！趁著剛出爐，就迫不及待的掰開啦！這樣的柔軟馬上就融化在你口中了。內(nèi)里白白嫩嫩，組織細(xì)膩。混合著堅(jiān)果、果干的香氣，這樣的大胖子再來10個(gè)也不嫌多。制作起來也很簡單，唯一要注意的地方就是蛋白的打發(fā)要到位，這樣就能烤出這樣外表敦實(shí)的大胖子啦！云朵面包蛋白3個(gè)精幼砂糖25g玉米淀粉8g堅(jiān)果適量檸檬汁3滴①打發(fā)蛋白，將檸檬汁滴入，蛋白打發(fā)至魚眼泡時(shí)加入糖，比較濃稠的時(shí)候加入第二次糖，打發(fā)至8成發(fā)時(shí)加入剩余的糖和玉米淀粉，直至打蛋頭提起來有小彎鉤的狀態(tài)即可。②將打好的蛋白裝入裱花袋中，在烤盤中慢慢擠出小山狀，最后用刮刀稍微修整一下形狀。③撒上適量的堅(jiān)果或者果干做裝飾。④進(jìn)烤箱以上下火150度的溫度中層烘烤20-25分鐘左右，烘烤的時(shí)候要注意觀察狀態(tài)，上色后可以蓋上一層錫紙以免影響表面的狀態(tài)，并避免堅(jiān)果或者果干烤糊。如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)這個(gè)甜品太太太可愛了酸奶蛋糕，簡單不翻車一勺下去，四重美味快手早餐，健康又營養(yǎng)不想錯(cuò)過i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)