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堅硬如法棍面包，只用面粉、鹽、水、酵母四種原料就能營造出一種外殼堅硬、內(nèi)里柔軟、氣孔豐富的美味；從第一次品嘗時覺得很難咬動，到周末窩在家里能拿法棍當(dāng)零食，法棍收服我連1個月都沒用。- 2 -
吐司是國內(nèi)普及度最高、最常見的一款面包；相對與法棍的外硬內(nèi)柔，吐司就是男女通吃、老少皆宜的那個小可愛。不管什么時候，它的柔軟幾乎可以包納所有食客的味蕾。- 3 -
自從在一次講習(xí)會上吃過這種柔軟的日式菓子面包后，我就被它深深吸引住了；它是一款帶餡的甜面包，常用的做法是用不同的餡來填充、進行口味調(diào)配。在日本菓子是點心的意思，所以菓子面包亦即點心面包，是一款日本極富本土特色的面包。- 4 -
第一次知道法國鄉(xiāng)村面包是在某本面包書上，見到它吃到它又愛上它是在一間專做傳統(tǒng)法國面包的小面包店里；奔放的外觀、樸素的內(nèi)部組織，只能用一個“帥”字來形容它的全部。有一個成語我一直都很喜歡，叫感同身受；尤其是在吃到好吃的食物、學(xué)習(xí)到新的知識、或者get新的tips時…當(dāng)然，這次也不例外。2019年1月13-14號，伊粉們有眼福啦，我要免費奉上一場含金量非常高的面包公開課視頻直播，邀請的老師是日本非常資深的一位面包師傅日根野谷 禎，千萬嫑錯過哦！日根野谷 禎▼
入職奧本制粉株式會社30年 匠心堅守烘焙事業(yè)> 在（大阪）研發(fā)部門，從事面包/西點用分類研發(fā) 12年> 在（東京）研發(fā)部效力16年> 在（大阪）營業(yè)部門擔(dān)任面包/西點技術(shù)擔(dān)當(dāng)２年日根老師就職研發(fā)部28年期間，致力于小麥粉研發(fā)、面包用/西點用預(yù)拌粉研發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)與發(fā)表/ 碼上收藏地址 免費看直播 /
在這一期的面包公開課上，日根野谷 禎老師演示制作的作品包含我最喜歡的那幾款面包系列，通過這種技術(shù)和分享的方式來感同身受、讓大家體會到面包的美味簡直太開心啦！【直播時間】：2019年1月13-14日【直播內(nèi)容】：- 1月13號 -▼
- 1月14號 -▼
【公開課組織方】：【主辦方】
天津天富食品有限公司成立于1996年4月，主要從事預(yù)制水果及各類水果醬料的生產(chǎn)與研發(fā)。在快速成長的中國食品市場，安全、美味、高品質(zhì)、高顏值已經(jīng)成為中國食客現(xiàn)今的追求。天富食品引進了日本多年來積累的專業(yè)技術(shù)與經(jīng)驗，一路上追求特色，堅持創(chuàng)新，使產(chǎn)品類別不斷豐富，如今已與多家知名企業(yè)達成長久合作。【協(xié)辦方】
奧本制粉肩負為顧客提供安全、安心、高品質(zhì)產(chǎn)品的社會責(zé)任，為與【飲食】相關(guān)的各個企業(yè)同仁提供解決問題的方案策略。此次攜手天津天富食品有限公司，于中國首次舉辦公開課?！局辈ズ献髅襟w】
垂直專業(yè)的烘焙行業(yè)自媒體平臺，以分享技術(shù)為核心向行業(yè)用戶傳遞最新最快的專業(yè)烘焙資訊。1場公開課，輕松hold日本資深面包師傅日根野谷 禎的4種類型面包全程制作秘訣，絕對是技術(shù)控的超級福利有木有？/ 碼上收藏直播地址 /
2019年1月13-14號日根野谷 禎和超實用面包制作技術(shù)還有我在直播間里等著大家一定要記得來赴這個美味之約哦
戳原文，收藏直播地址！ 預(yù)覽時標簽不可點
