超可愛性感小肚腩——巴黎香格里拉酒店配方——MADELEINE AU MIEL（已打包·可下載）

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MADELEINE AU MIEL

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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="255" data-ratio="1.22979797979798" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/04/113627521.jpeg" data-type="jpeg" data-w="792" />巴黎香格里拉酒店配方——MADELEINE AU MIEL（蜂蜜瑪?shù)铝眨?img data-ratio="1" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202302/04/113627191.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" />來自chef Maxence Barbot（下圖）。f394?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點擊進入均可下載當日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設置；“提取碼”因近日度娘抽風搞怪，暫不提供無碼下載服務，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個“提取碼”復制一下~另外，部分地區(qū)可能因為某些不可抗原因?qū)е聼o法直接點擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。巴黎香格里拉的“蜂蜜瑪?shù)铝漳取盡ADELEINE AU MIELParMaxence Barbot(右一)chef Patissier, Shangri-La Hotel, Paris配方量：15個蜂蜜瑪?shù)铝漳取?45克】130 克……全蛋140 克……細砂糖 4 克……檸檬皮屑130 克……黃油 7 克……蜂蜜130 克……T55面粉 4 克……泡打粉制作：1、將全蛋與細砂糖和檸檬皮屑混合攪拌。2、將黃油融化至45℃倒在蜂蜜上拌勻，然后整體倒入“步驟1”的蛋糊中用攪拌器/蛋抽攪拌混合均勻，最后將混合過篩的面粉和泡打粉加入拌勻。3、冷藏松弛12小時（此步驟不可省略）。4、擠入瑪?shù)铝漳＞邇?nèi)，入烤箱以210℃烘烤4分鐘，調(diào)轉(zhuǎn)烤盤，烤爐調(diào)溫至180℃再繼續(xù)烤10分鐘。5、烤熟后，表面淋蜂蜜（蜂蜜可以根據(jù)喜好選擇，一定要有胖胖的小肚腩哦，那才是瑪?shù)铝盏撵`魂所在）。喜歡原汁原味繼續(xù)CHEF的法語版f394?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點擊進入均可下載當日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設置；“提取碼”因近日度娘抽風搞怪，暫不提供無碼下載服務，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個“提取碼”復制一下~另外，部分地區(qū)可能因為某些不可抗原因?qū)е聼o法直接點擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。MADELEINE AU MIELParMaxence Barbotchef Patissier, Shangri-La Hotel, Parispour : 15 madeleinesMADELEINE AU MIEL130 g ?ufs140 g sucre semoule 5 g zeste de citron130 g beurre 7 g miel130 g farine T55 4 g levure chimiqueProcédure1/ Mélanger les oeufs, le sucre,le zeste de citron réaliséà la rape (type Microplane?).2/ Fondre le beurre à 45 °Cpuis le verser sur le miel.3/ Verser sur le 1er appareilen mélangeant au fouet.4/ Ajouter pour finir la farineet la levure chimique préalablementmélangées ensemble.5/ Laisser reposer au minimum 12 hau réfrigérateur. Garnir les moulesà madeleines, puis mettre au four :à 210 °C, four éteint, pendant 4 min,puis à 180 °C, four rallumé,pendant 10 min.6/ Une foisles madeleines cuites, les napperavec un miel au choix.表走開，看彩蛋哦~—▼傳送門 · 戳下圖·有配方▼—關注“世界烘焙配方”sjhbpf進入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！點擊閱讀原文，傳送至下載鏈接（百度云盤）轉(zhuǎn)載請標注：轉(zhuǎn)自微信公眾號：世界烘焙配方戳一下在看嘛~你又不會懷孕！ 預覽時標簽不可點