把你吃灰的可露麗模具翻出來吧，配方+視頻保你徹底搞定！（已打包·可下載）

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CANELéS · 可露麗

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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="655" data-ratio="0.6661417322834645" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202212/23/115347851.jpeg" data-type="jpeg" data-w="635" >Chov' Délices（下圖）的可露麗配方+視頻，你閑置了N久的模具終于可以登場啦！制作視頻如下，可以先看配方再看視頻哦~hgr1?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點擊進入均可下載當日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設置；“提取碼”因近日度娘抽風搞怪，暫不提供無碼下載服務，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個“提取碼”復制一下~另外，部分地區(qū)可能因為某些不可抗原因導致無法直接點擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。可露麗CANELéSByChov' Délices配方量：40個（中號模具：4.5CM）可露麗面糊（提前1天準備）【2046克】1000 克……全脂牛奶 1 個……香草莢 50 克……黃油 100 克……細砂糖#1 220 克……全蛋（4個） 40 克……蛋黃（2個） 200 克……低筋面粉 400 克……細砂糖#2 35 克……黑朗姆酒制作：1、將牛奶倒入一個大號厚底平底鍋中。2、加入100克細砂糖#1，可以防止加熱時牛奶底部煮焦。3、將黃油和香草莢（剖開刮下香草籽）一起放入鍋內的牛奶中，小火加熱并悶浸10分鐘。4、同時，將全蛋、蛋黃與另外400克細砂糖#2混合攪打。5、將過篩的面粉加入攪拌均勻。6、將“步驟5”的熱牛奶沖入，攪拌均勻后再將黑朗姆酒加入拌勻，將制作好的可露麗面糊覆蓋保鮮膜，冷藏靜置隔夜。烘烤可露麗1、將烤箱預熱至250℃。2、每個可露麗模具（必須為銅模）內噴脫模噴霧。3、將冷藏隔夜的“可露麗面糊”倒入模具內至2/3滿。4、入烤箱以250℃烘烤15分鐘，然后降溫至190℃再繼續(xù)烤30分鐘，最后再降溫至160℃烘烤10分鐘。5、出爐靜置10分鐘后，脫模（此環(huán)節(jié)注意防止燙傷）。喜歡原汁原味繼續(xù)CHEF的英文版hgr1?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點擊進入均可下載當日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設置；“提取碼”因近日度娘抽風搞怪，暫不提供無碼下載服務，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個“提取碼”復制一下~另外，部分地區(qū)可能因為某些不可抗原因導致無法直接點擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。CANELéSByChov' Délicespour: 40canelés ( moyens )P?TE à CANELé(LA VEILLE)1000 g de lait entier 1 u gousse de vanille 50 g de beurre 100 g de sucre #1 220 g d'?ufs (4 u) 40 g jaunes d'?ufs (2 u) 200 g de farine 400 g de sucre #2 35 g de Rhum ambréProcédé:1.Versez un litre de lait dans une grande casserole.2.Ajoutez 100 gr de sucre pour que le lait n'accroche pas au fond de la casserole.3.Grattez une belle gousse de vanille et mettre les graines et la gousse dans le lait.4.Chauffez à feu doux puis ajoutez le beurre.5.Laissez infuser 10 minutes.6.Pendant ce temps, mélangez les ?ufs et le sucre avec un fouet.7.Ajoutez la farine puis mélangez de nouveau.8.Versez le lait chaud sur cette préparation.Mélangez encore puis ajoutez le rhum.9.Filmez la pate à canelé puis mettre au frais toute une nuit.CUISSON DES CANELéS1.Préchauffez le four à 250°C.2.Mettre du spray de démoulage dans chaque moule.3.Versez la pate à canelé au 2/3 de chaque moule.4.Cuire 15 minutes à 250°C.Puis 30 minutes à 190°C.Et enfin 10 minutes à 160°C.5.Démoulez les canelés 10 minutes après la sortie du four.Attention de ne pas vous bruler.表走開，看彩蛋哦~—▼傳送門 · 戳下圖·有配方▼—關注“世界烘焙配方”sjhbpf進入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產品展示，最詳盡的配方食譜！點擊閱讀原文，傳送至下載鏈接（百度云盤）轉載請標注：轉自微信公眾號：世界烘焙配方戳一下在看嘛~你又不會懷孕！ 預覽時標簽不可點