人學(xué)習(xí)的巴斯克風(fēng)格烤芝士蛋糕，在家就能做！

提到西班牙，大家想到的會有哪些：斗牛、佛朗明哥舞、吉他？或是西甲足球聯(lián)賽中的皇馬、巴薩、馬競還有西班牙美食有土豆餅、加利西亞章魚奶酪呢？好像不是很出名但西班牙有一個以地方命名的經(jīng)典蛋糕就非常出名它就是風(fēng)靡全球的巴斯克烤芝士蛋糕說起巴斯克地區(qū)，可能有人會說他們是歐洲最古老的民族也有人說它是西班牙最重要的工業(yè)區(qū)之一不過這一切絲毫都擋不住美食愛好者對于這款蛋糕的追隨。一塊奶油奶酪、幾顆雞蛋、加上糖和奶油就可以打造一個風(fēng)靡全球的芝士蛋糕。外面有蕉糖的香味，內(nèi)裏有輕柔濃郁的芝士乳酪感覺，但毫不膩口。大于1000000人觀看的視頻▼今天分享的這款巴斯克風(fēng)格烤芝士蛋糕視頻，全球有超過100萬用戶觀看，而且配方超級簡單，在家就可以馬上做，如果上架到店鋪，也是非常不錯的推薦。、巴斯克風(fēng)格烤芝士蛋糕Basque burnt cheesecake奶油干酪白砂糖全蛋玉米淀粉香草精淡奶油400g100g3個1湯匙1茶匙200ml分量15cm(6英寸)蛋糕模具步驟：①.奶油干酪按壓攪拌至順滑，加入白砂糖攪拌均勻②.碗中打入雞蛋，將雞蛋倒入奶油干酪中攪拌均勻③.加入一湯匙玉米淀粉攪拌均勻④.加入一茶匙香草精攪拌均勻⑤.加入鮮奶油攪拌均勻⑥.模具內(nèi)擦黃油，鋪上烘焙紙⑦.調(diào)整到合適的大小使烘焙紙貼合模具⑧.將奶油干酪混合物倒入模具中，放進烤箱進行烘烤小伊看完視頻后，決定明天在家烤一個同款蛋糕，配方超級簡單，能難怪成為全球美食愛好者的喜愛。（視頻來源于YOUTUBE）Tips：在250°C的烤箱中烘烤30分鐘。如果溫度不能設(shè)置為250°C，請盡可能把溫度調(diào)制最高。1茶匙=6g、1湯匙（粉類）=10g請使用脂肪含量約為30％的奶油干酪。對于新鮮的淡奶油，使用30至40％的動物鮮奶油脂肪。奶油干酪和奶油乳酪的區(qū)別：只是叫法不同？視頻中未注明品牌名稱，但淘寶上有安佳干酪。大家?guī)椭笇?dǎo)下小伊這2者的區(qū)別。- 月度好文 -吐司的干貨筆記26個答案|吐司專門店的菜單全揭曉裸賣水合法法棍配方技巧|俄羅斯50款有利潤蛋糕新配方日本京都豆腐吐司|韓國女主開個性店秘笈

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