手機瀏覽中華飲品屆
瑞幸在去年推出過“原產(chǎn)地系列”掛耳咖啡，呈現(xiàn)了埃塞俄比亞、哥倫比亞、危地馬拉、云南普洱等8個咖啡原產(chǎn)地的獨特風味。每喝一口，都像一次感官旅行，仿佛身臨產(chǎn)地。這次櫻花季系列里的“春日掛耳咖啡”之所以最吸引我們的注意，就是因為它繼續(xù)豐富了“原產(chǎn)地系列”，并把目光再次投向云南產(chǎn)區(qū)，以春日為靈感，采用中淺烘焙、日曬處理，帶來甜蜜爛漫的風味，將滇西櫻花的沁心之景化作味道誕生在一杯咖啡中！
金獎咖啡豆，MADE IN CHINA● 精選云南保山單一產(chǎn)地咖啡豆這款豆子產(chǎn)自海拔1300米的潞江壩地區(qū)，高度恰到好處，所產(chǎn)的咖啡豆酸味適中，香味濃郁且醇和。平均氣溫在21℃左右，終年基本無霜，氣候條件得天獨厚，因此這里也是公認的最佳小粒咖啡產(chǎn)地。●IIAC國際金獎豆最值得驕傲的就是，這款豆子在19年獲得了IIAC國際咖啡品鑒協(xié)會金獎，是歷史上唯一一支獲得此榮譽的單一中國產(chǎn)區(qū)咖啡豆，并且在2020年成功蟬聯(lián)，當時參賽時它用的名字就是“MADE IN CHINA”。
說到這里，順便給大家科普一下IIAC金獎的含金量：國際咖啡品鑒協(xié)會（IIAC）是大賽的舉辦者，1993年于意大利成立，是一個獨立的、科學的、非盈利性的咖啡品鑒組織，可以說是目前全球最權(quán)威的咖啡品鑒組織之一。大賽創(chuàng)辦于2006年，初衷是希望能獎勵全球范圍經(jīng)過精心摘種、專業(yè)加工、仔細篩選、用心烘焙及獨具匠心拼配的咖啡，大賽獎項均由咖啡學者及專業(yè)人士盲測評出，被認為是國際咖啡豆比賽中“奧斯卡級別”的獎?！?00%阿拉比卡咖啡豆，Q-Grader品質(zhì)鑒定其次，這款掛耳不僅使用的是100%阿拉比卡咖啡豆，并且嚴格遵循全紅果采摘，只挑選恰好成熟的全紅果，以確?？Х榷箵碛懈鼜姷奶鸶校瑢哟胃S富。好的阿拉比卡咖啡豆品質(zhì)更高，且有果酸、花香、堅果等討喜的風味，羅布斯塔品質(zhì)相對更低。所以有些咖啡飲品只會標榜選用阿拉比卡咖啡豆，但不會寫是100%，而且產(chǎn)地、認證也寫得很模糊。而瑞幸這款掛耳則在包裝上給你寫得明明白白，并且有大大的Q-Grader（咖啡杯測鑒定師）品質(zhì)鑒定。
生產(chǎn)工藝硬核，完美保持新鮮度優(yōu)秀的豆子只是基礎(chǔ)，再好的豆子做成掛耳風味上面還是會有一些折損，為了最大可能保持新鮮度，瑞幸在技術(shù)方面做了很大的努力，也令這款掛耳能在其他同類產(chǎn)品中脫穎而出。
首先是，最大化實現(xiàn)保鮮！在包裝袋中充入氮氣，以阻隔空氣中氧氣與咖啡粉的接觸，從而達到抗氧化效果；使用歐洲著名的意大利BRAMBATIBR 360烘豆機來承擔重要的烘焙任務(wù)，全自動監(jiān)控，遵循每款咖啡生豆的烘焙曲線，避免了因人為產(chǎn)生的誤差；最后是精細的研磨，Ditting 1800全球頂級研磨設(shè)備提供了均勻、穩(wěn)定的顆細度，完整保留咖啡的香氣與風味。顏值出挑，把春天捧在手心這次的瑞幸春日掛耳咖啡的包裝真的很出彩，打破了傳統(tǒng)的印象，以少女粉色為主色調(diào)，一只極具瑞幸標志性的小鹿躍入其中，鹿角上是盛開的春櫻，還沒喝就率先從視覺上感受到繽紛的春日氣息。
操刀設(shè)計的依舊是之前“原產(chǎn)地系列”掛耳咖啡的設(shè)計師潘虎，平時有留意產(chǎn)品設(shè)計圈的朋友對他應(yīng)該非常熟悉。潘虎是近幾年非常有人氣的包裝設(shè)計師，特立獨行并吝嗇出品量，已經(jīng)斬獲了包括世界三大設(shè)計獎：紅點獎、德國漢諾威iF設(shè)計獎、IDEA美國卓越設(shè)計獎在內(nèi)的多個獎項。
掛耳包小小一盒非常方便隨身攜帶，春游賞花、戶外露營的時候可以一并帶上，搭配本季櫻花系列新出的周邊一起拍照發(fā)朋友圈，馬上收獲無數(shù)點贊。但光好看肯定還是不夠的，馬上給大家開袋試喝測評一波！掛耳包試喝測評
沖掛耳包如同手沖一樣，要盡量保持水流平穩(wěn)，勻速沖煮，不要斷水最好；如果手不穩(wěn)就選擇一個專業(yè)些的手沖壺幫助你。我們使用的是這次瑞幸推出的同系列櫻花手沖壺，拿在手上非常輕巧，而且顏色粉嫩，放在辦公桌上說不定能幫助加旺桃花運。親測一壺剛好是一人份量，流線型壺嘴細長優(yōu)雅，90度垂直出水流暢，控水自如，能幫助你實現(xiàn)勻速沖煮。而且粉色也和櫻花掛耳包更配哦！
干香★★★★☆酸度★★★★甜度★★★☆苦度★★醇厚度★★★“干香很足，開袋就能聞到清晰的香氣。入口是甜美的果酸，有焦糖味的甜感，余韻里夾雜了一絲酒香；涼了以后喝甚至能喝出西梅的味道。口感上醇厚度高，所呈現(xiàn)的風味很有層次感，建議可以邊喝邊閉上眼腦補櫻花隨風漫舞的畫面，春天的明媚柔和就在舌尖上綻放。”
在杯中依次放入冰塊、糖漬櫻花、適量氣泡水、少量櫻花糖漿，最后倒入沖好的春日掛耳咖啡至杯滿就做成了一杯櫻花氣泡特調(diào)；好看的漸變層次，湊近能聞到糖漬櫻花帶來的飽滿花香氣，和這款掛耳一點也不違和，氣泡水的加入也令整體口味更清新，口感更輕盈。把櫻花喝出新意打卡六款櫻花季新品最近經(jīng)常在朋友圈和小紅書刷到的櫻花特飲也絕不能錯過，本季一共會有6款櫻花季特飲，款款都帶著“冒著仙氣的公主粉”和“春日元氣綠”。親自試了一輪后，可以拍胸口告訴大家，好看又好喝！
去年的爆品“珞珈櫻花拿鐵”，終于又能喝到了！升級成為“櫻花厚乳拿鐵”，還帶來了它的CP“落櫻繽紛抹茶拿鐵”。頂層是綿密的奶油頂，直接挖著吃，點綴的櫻粉巧克力味脆脆令口感更豐富；底層是冷萃厚牛乳，入口醇厚奶香涌動，而且兩杯特飲即便看起來這么粉，咖啡的味道依然清晰，源于它們也都使用了IIAC金獎豆制作濃縮咖啡。攪拌過后喝，淡淡的甜味、細膩的厚牛乳、醇香的咖啡三種味道互相纏綿，達到平衡。
這次的櫻花季產(chǎn)品我們還挖到了幾款不含咖啡的寶藏飲品：兩款酸奶，“櫻花莓莓美麗酸奶”和“櫻花莓莓抹茶酸奶”，同樣是人氣爆品升級回歸，使用有機酸奶制作，并特別加入了膠原蛋白肽果凍。仔細看，居然還把果凍做成了櫻花的形狀，從頭到腳完美滿足你的少女心。兩款喝著酸酸甜甜的，再加上是冰沙的質(zhì)地，剛好氣溫回升喝起來特別舒服。
作為抹茶愛好者，本季最愛的還有這款“春日抹抹茶”，抹茶的清苦加上紅豆恰到好處的甜，超經(jīng)典的搭配，清新而不膩。據(jù)說本月15號還會全新登場一款“春の白桃厚乳拿鐵”，淡雅的櫻花搭配水靈靈的白桃，酥炸少女心的夢幻組合，大家可以認真期待一下。
總結(jié)一下，幾款新品喝下來以后大家的評價都很高，最重要的原因是，瑞幸的櫻花特飲味道會更淡雅，余味花香悠長，層次感明顯。比起其他櫻花味飲品一味追求香氣和甜味，這幾款堪稱是一股清流，所以還沒喝的朋友抓緊時間去打卡吧！趁著櫻花季多喝幾杯，不然又要等一年了。
櫻花季限量周邊把粉紅色的浪漫留在身邊
這一季的周邊中兩款杯子也特別粉嫩搶眼，luckin cup櫻花款和粉櫻六角保溫杯，顏色的應(yīng)用完美，配上櫻花元素更是唯美可愛中散發(fā)著高級感。小愛神浮雕香薰蠟燭則是一款帶有咖啡香氣的香薰，外觀是別具歐式風情的精美浮雕，點上一支，家里立刻咖啡香滿溢。
STEP1. 參與互動，在留言里說說#你最想嘗試瑞幸櫻花季的哪款產(chǎn)品#STEP2.添加微信號大咖編輯室丨C姐發(fā)送留言截圖
隨機抽選1名幸運粉絲贈送上文提及的掛耳包產(chǎn)品1盒+櫻花粉手沖壺1個
開獎時間：2021年3月10日
預(yù)覽時標簽不可點
