剩飯別浪費！拌一拌，立刻變成國民零食！

?????????????????????????????????????????辣條是國民級零食，可辣條的故事又多少人知道呢？辣條最初并不是面筋制作的，而是一種豆制品，起源于湖南，而且味道就是單純的以猛辣為主，畢竟湖南人大家都懂。后來，由于某年的自然災(zāi)害，導(dǎo)致辣條原料減產(chǎn)，于是就用小麥面筋代替辣條，發(fā)現(xiàn)效果也不錯。后來辣條的生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到了小麥主產(chǎn)地河南，并由此向全國推廣，所以味道也就開始調(diào)整，變?yōu)榇蠖鄶?shù)人都能接受的甜辣。不過話說回來，辣條越是火爆，暴露出來的問題也就越多，主要還是集中在食品衛(wèi)生方面。不過現(xiàn)在好啦，自制辣條安全放心，而且是利用剩米飯來做辣條，那不趕緊試試嗎~米飯辣條↓視頻版教程↓nceid="15697781570459244095" data-type="video">↓圖文版教程↓胚條米飯200g五香粉3g辣椒粉3g鹽2g面粉80g淀粉30g水50g調(diào)料五香粉3g辣椒粉3g孜然粉3g白芝麻3g細砂糖3g鹽1.5g①將胚條所有材料混合，因為米飯干濕軟硬不同，水要逐步酌情添加，避免粘手。②捏成一個不沾手的面團。③把面團搟薄搟平，厚度大約3mm，四周邊角料切掉，最后是一個長方形。④用刮板或直尺，切出壓痕，并分割胚條。⑤把胚條上蒸鍋大火蒸20分鐘，然后取出放在晾架上通風(fēng)晾干。⑥炒鍋里放適量油燒熱，加五香粉3g、辣椒粉3g、孜然粉3g、白芝麻3g、細砂糖3g、鹽1.5g炒出香味。⑦下胚條翻炒均勻后關(guān)火。香辣可口的辣條就做好了！Q1：會很辣嗎？A1：我個人覺得不算很辣，不過這也看辣椒粉辣不辣，所以吃不了太辣的幫友酌情加辣椒粉就好了。Q2：除了香辣，還有麻辣味嗎？:A2：麻辣味可以在調(diào)料里加花椒粉，或者最后出鍋前加花椒油拌一拌。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)糯嘰嘰、冰涼涼，一口一個少糖少油，外脆里軟顏值爆表，清新風(fēng)味皮薄餡足，軟糯香甜喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標簽不可點