直播！ 款果味星球， 款“萌小Q”拉出很長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)的絲

話說(shuō)，巧克力一直以來(lái)都是烘焙產(chǎn)品中的常客，也創(chuàng)作出了許多美味的經(jīng)典。因此關(guān)于巧克力的知識(shí)帖、配方帖我們時(shí)不時(shí)就在分享。然而很多時(shí)候，細(xì)節(jié)總是很容易被忽略的。為了更好更全面打下關(guān)于巧克力的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)以及拓展創(chuàng)新研發(fā)思路，就讓我們跟著「不二制油」X「巴洛美巧克力」聯(lián)袂推出的匠人職堂，來(lái)自不二巧克力星球的邀請(qǐng)巧克力專場(chǎng)直播來(lái)深入了解一波~識(shí)別二維碼，進(jìn)入直播間▼先來(lái)一發(fā)直播劇透：01直擊巧克力工廠一款好的巧克力原料該是什么樣的？從原料開(kāi)始就需嚴(yán)格把關(guān)，頂尖的科技與設(shè)備以及專業(yè)的工藝與技術(shù)缺一不可。去殼、烘烤、研磨、精煉、調(diào)溫等一步步精密嚴(yán)苛地制作，才能使可可豆變身為品質(zhì)有保證的可可及巧克力產(chǎn)品。同時(shí)在保留經(jīng)典工藝的基礎(chǔ)上，順應(yīng)消費(fèi)者的潮流趨勢(shì)不斷革新，比如面對(duì)健康大潮流影響下，也推出了側(cè)重機(jī)能性、健康性的巧克力產(chǎn)品。本次直播中我們就將進(jìn)入巴洛美巧克力中國(guó)工廠，全程專業(yè)講解，現(xiàn)場(chǎng)揭秘巴洛美世界級(jí)巧克力原料的生產(chǎn)流程。02拓展創(chuàng)意應(yīng)研思路每次在研發(fā)新品前，我們都要準(zhǔn)確把握什么是消費(fèi)者當(dāng)下最喜歡的主流口味。其實(shí)不說(shuō)別的，只要平時(shí)有注意觀察實(shí)際新品中出現(xiàn)率較高的幾大元素。我們很自然就能想到：果味。自帶的繽紛色彩趣味造型與天然酸甜清爽滋味，極易與巧克力搭配出亮眼的作品。而且可選擇性多，使用方便，變化豐富。所以，在巧克力匠人們精益求精的手藝下，本次直播中，我們就將迎來(lái)一場(chǎng)神秘的巧克力星球之旅。集合了亮眼的外形、果風(fēng)的清新、巧克力的風(fēng)味與麻薯的質(zhì)感，打造的新一代巧克力甜點(diǎn)。果味星球從繽紛的水果中找到的創(chuàng)意靈感，結(jié)合市場(chǎng)上最受大眾歡迎的口味與萌趣為主打的造型，符合現(xiàn)代社會(huì)追求高顏值與個(gè)性化的研發(fā)趨勢(shì)。6色經(jīng)典巧克力夢(mèng)龍脆皮，包裹同色系果味內(nèi)餡，柔潤(rùn)絲滑。同時(shí)多層次的皮餡組成，在切開(kāi)的瞬間便營(yíng)造了一種強(qiáng)烈刺激食欲的視覺(jué)效果。小小一個(gè)，精致又無(wú)食用負(fù)擔(dān)。通過(guò)一組成盒的伴手禮概念推廣，是不是很像一顆暢游在宇宙里的星球？萌小Q結(jié)合時(shí)下流行的麻薯口感與風(fēng)味，將粘糯的質(zhì)地打造出拉絲的視覺(jué)效果。外表的憨萌與內(nèi)里的柔韌形成強(qiáng)類的反差，瞬間加強(qiáng)了食欲。此外，同色系的表皮與內(nèi)餡，在經(jīng)典的風(fēng)味下，引領(lǐng)舌尖尋找新鮮體驗(yàn)。同樣可以成組售賣，絲滑Q彈，萌趣可愛(ài)，誰(shuí)不想帶回家？生巧俗話說(shuō)，最簡(jiǎn)單的也是最經(jīng)典的，本次直播中還將現(xiàn)場(chǎng)演示火爆一時(shí)的生巧制作，實(shí)用的技術(shù)，深入淺出的知識(shí)，讓你牢牢掌握。想知道如何制作嗎？就讓我們跟著不二制油匠人職堂，準(zhǔn)時(shí)收看這些帶著誠(chéng)意滿滿的作品，現(xiàn)場(chǎng)答疑，收獲精美禮品，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)：直播主題匠人職堂，來(lái)自不二巧克力星球的邀請(qǐng)直播內(nèi)容①工廠直擊巧克力生產(chǎn)全過(guò)程②6款果味星球③3款萌小Q④巧克力調(diào)溫技術(shù)⑤生巧的制作教程你將學(xué)到①巧克力調(diào)溫技術(shù)詳解②生巧制作教程演示③果味星球操作演示④6款果味口味搭配建議⑤萌小Q制作教程⑥3款口味搭配建議直播老師陳志剛不二制油（張家港/肇慶）有限公司應(yīng)用研發(fā)部/部長(zhǎng)藤本老師直播時(shí)間9月16日（本周三）19:00識(shí)別二維碼，進(jìn)入直播間▼>>>關(guān)于巴洛美巧克力成立于1939年美國(guó)芝加哥，距今已有81年的歷史，是北美主要的可可、巧克力和糖果涂層原料供應(yīng)商之一。2016年于中國(guó)成立。>>>關(guān)于不二制油與巴洛美2019年，巴洛美由服務(wù)食品行業(yè)的油脂原料全球領(lǐng)軍企業(yè)不二制油集團(tuán)控股株式會(huì)社(Fuji Oil Holding, Inc.)收購(gòu)。2020年作為國(guó)內(nèi)唯一可可巧克力綜合生產(chǎn)線的上海—金山巴洛美工廠，亦加入服務(wù)不二制油中國(guó)區(qū)客戶的生產(chǎn)基地，同為廣大不二制油（張家港/肇慶）有限公司的尊貴客戶提供全品項(xiàng)，多元化的世界級(jí)巧克力產(chǎn)品。- 月度好文 -秋季甜點(diǎn)實(shí)力滿足落地需求|芭比新娘成婚禮甜品主力軍巧克力星球之旅解鎖巧克力秘密|13款常用芝士合集奧利奧牛奶巧克力“”臟蛋糕|實(shí)用素食能量碗的制作點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入直播間↓↓↓ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)