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快，通知下去：「磅蛋糕」的高光時(shí)刻到了。一直以來，即使它做的再好看，再好吃，也是穿著糖（重）衣（油）爆（重）彈（糖）的外衣，這代表著：不健康。味蕾的滿足是暫時(shí)的，理智會(huì)告訴你不能多吃。
注意：以上說的都是傳統(tǒng)磅蛋糕但現(xiàn)在可不得了，一甜給大家找到了一款新派日式磅蛋糕，高顏值、低糖低油，這下子“任你吃、放開吃”。
本次課程由深圳「嘗福菓子」甜品店主理人——小七，為大家?guī)淼晔劭睢灸瞎先槔野醯案狻啃屡扇帐桨醯案猓蚱拼蠹业膫鹘y(tǒng)印象，小編愿稱之為：磅蛋糕界的天花板！
01 為什么好吃 1
征服一甜首席試吃官
認(rèn)識(shí)一甜的小伙伴都知道一甜的首席試吃官——六月，經(jīng)她鑒定過的產(chǎn)品，就一個(gè)字：穩(wěn)！要知道六月現(xiàn)在的嘴可是刁的不行啊，一般的產(chǎn)品很難讓她親自出馬，更別提念念不忘了~可想而知，這南瓜抹茶磅蛋糕有多得（好）她（吃）心了。
2
低糖低油，口感“Q彈”
眾所周知，傳統(tǒng)磅蛋糕重油重糖；而要想減糖減油的話，又會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品特性大改變。糖少了，保質(zhì)期大大減少；油少了，口感不再潤(rùn)澤……
而從日本菓子專門學(xué)校畢業(yè)，小七老師將低糖低油配比調(diào)整到最佳，而口感居然還遠(yuǎn)超普通磅蛋糕！入口綿柔，是磅蛋糕從未擁有過的“Q彈感”！
3
本土化口味改良
南瓜抹茶乳酪磅蛋糕&香蕉巧克力磅蛋糕。
02 為什么好賣 1
新派日式磅蛋糕
全新改良配方，一改統(tǒng)磅蛋糕的“重油重糖”，更加符合當(dāng)代年輕人的追捧，備受國(guó)人喜愛，一年四季都能賣的“風(fēng)味蛋糕”。
2
隨時(shí)快遞，售賣形式多樣化
保存時(shí)間長(zhǎng)，冷凍可保存一個(gè)月；整條或切片售賣，無懼快遞，適合日常、下午茶或伴手禮出單等多種售賣場(chǎng)景 。
新派日式磅蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-層次：★★★☆☆-顏值：★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏杭彝?、私房、工作室、門店-保存時(shí)間及方式：常溫密封保存7天，冷藏14天，冷凍30天。-難度：★☆☆☆☆-制作成本：約0.65~1.32/單片（商用）-制作時(shí)長(zhǎng)：約45min（不含烘烤和冷卻等待時(shí)間）
03 為什么好做 ！
細(xì)節(jié)全剖析，一站式入門
結(jié)合日式匠人精神，小七老師從原料挑選、食材分割、處理狀態(tài)等多種角度，帶你認(rèn)識(shí)真正專業(yè)又考究的磅蛋糕，一改磅蛋糕的刻板印象！
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課程指導(dǎo)老師小七
老師介紹深圳「嘗福菓子」甜品店主理人2017年就讀日本菓子専門學(xué)校 2年制（洋菓子系），開啟專業(yè)烘培之旅。掌握了專業(yè)的烘培理論知識(shí)及烘培店經(jīng)營(yíng)理論。師從知名主廚：朝田晉平、太田秀樹、和泉光一、柳正司、望月完次郎、土屋公二、日高宣博、石井亮、橫田秀夫等，練就了更為專業(yè)扎實(shí)的實(shí)操技能。2019年以優(yōu)異成績(jī)畢業(yè)，回國(guó)后于本地知名連鎖蛋糕店擔(dān)當(dāng)技術(shù)指導(dǎo)與產(chǎn)品研發(fā)，現(xiàn)于深圳創(chuàng)立日式手作烘培店（嘗福菓子），堅(jiān)持好材料出好產(chǎn)品，用日本匠人之心打造自己的“百年老店”。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù)，是線上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian528
關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！
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新派日式磅蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-層次：★★★☆☆-顏值：★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏杭彝?、私房、工作室、門店-保存時(shí)間及方式：常溫密封保存7天，冷藏14天，冷凍30天。-難度：★☆☆☆☆-制作成本：約0.65~1.32/單片（商用）-制作時(shí)長(zhǎng)：約45min（不含烘烤和冷卻等待時(shí)間）03
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課程指導(dǎo)老師小七
老師介紹深圳「嘗福菓子」甜品店主理人2017年就讀日本菓子専門學(xué)校 2年制（洋菓子系），開啟專業(yè)烘培之旅。掌握了專業(yè)的烘培理論知識(shí)及烘培店經(jīng)營(yíng)理論。師從知名主廚：朝田晉平、太田秀樹、和泉光一、柳正司、望月完次郎、土屋公二、日高宣博、石井亮、橫田秀夫等，練就了更為專業(yè)扎實(shí)的實(shí)操技能。2019年以優(yōu)異成績(jī)畢業(yè)，回國(guó)后于本地知名連鎖蛋糕店擔(dān)當(dāng)技術(shù)指導(dǎo)與產(chǎn)品研發(fā)，現(xiàn)于深圳創(chuàng)立日式手作烘培店（嘗福菓子），堅(jiān)持好材料出好產(chǎn)品，用日本匠人之心打造自己的“百年老店”。品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù)，是線上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian528
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