喜茶又上熱搜 與近萬億新市場有關

喜茶“囍上加喜”將持續(xù)到12月31日。這波操作，喜茶又上熱搜……日前，喜茶在官方微博發(fā)布信息稱“囍上加喜”婚慶活動將持續(xù)到12月31日?；顒悠陂g，消費者只需到門店出示當天領取的結婚證，可免費領取兩杯喜茶現制飲品。就是這波操作，喜茶又把自己整上了熱搜，圍繞七夕節(jié)策劃的這次活動，最高熱度達244596，在微博熱搜榜最高排行第49。誰都看得出喜茶的小心思，但真能取代可樂、橙汁擺上婚宴的餐桌嗎？ 網友曬憑結婚證免費喝喜茶01喜茶為何要蹭婚慶熱度其實喜茶的這次活動從6月份就開始了，6月21日，喜茶就推出了“囍上加喜”活動。一個月內，全國門店免費為約10000對新人贈送了喜茶，還同步推出了喜宴團餐優(yōu)惠業(yè)務。 喜茶“囍上加喜”活動七夕節(jié)當天，又宣布將“囍上加喜”活動將延續(xù)到年底，同時新人辦婚宴團購喜茶時，可享受團餐優(yōu)惠，訂購99杯、199杯和299杯以上的客戶，可以享有不同的折扣優(yōu)惠等。新茶飲行業(yè)市場正趨于飽和，有實力的品牌也早就把供應鏈、瓶裝飲料、價格戰(zhàn)輪番打了個遍，喜茶這時布局婚慶市場也在情理之中。行業(yè)內卷下，品牌需要講新故事包裝文化。喜茶也要考慮給品牌賦能，通過提煉豐富“喜文化”IP，給產品附加精神層面的價值。正如喜茶創(chuàng)始人對外宣稱的，“喜”字，每個人都覺得寓意很美好，又可以有自己的聯想，這有利于品牌以后的延伸和重新詮釋。而婚慶市場足夠大，據艾瑞咨詢數據顯示，婚慶市場中婚宴酒席占總市場規(guī)模比重約為50%，初步估算，2020年我國婚宴酒席市場規(guī)模已經超過9800億元，約十倍于新茶飲市場。而婚慶消費人數中，從年齡上看，以20-30歲的年輕消費者為主，占77.9%；從收入水平來看，以5000-10000元的中產收入人群為主，占29.7%；從城市級別來看，以二三線城市消費者為主，占47.9%。這一群體與新茶飲消費群體高度重合。02喜茶的“喜文化”每一個行業(yè)最稀缺的創(chuàng)新能力，相當一部分茶飲品牌借鑒同行經驗，從供應鏈、管理端近似潛力時，喜茶跨出了非常有開拓性的一步，根據自身的品牌基因，結合新的消費模式和場景，既為自己也為行業(yè)探索出一個新方向，這才是行業(yè)最需要的同行。將品牌與婚慶等“喜文化”場景進行融合與綁定，加強其中的關聯性，不僅能給產品附加精神層面的價值，還能恰到好處地發(fā)掘品牌名，拓展出獨特全新的品牌情感特色。這樣的關聯性越強，越容易引導消費者選擇喜茶。 喜茶宣傳“有喜事，喝喜茶”這方面在包裝食品領域做得更早一些的，如良品鋪子從散裝零食向高端休閑食品轉型時，首先是向婚宴伴手禮這個細分市場延伸滲透。在消費者心智中認可“結婚要用良品鋪子伴手禮”后，再向縱深發(fā)展，進軍功能性食品、文旅市場、線上潮文化等市場。另一個不得不提的例子就是王老吉，不知道從什么時候王老吉的slogan從“怕上火，喝王老吉”，悄悄地變成“過吉祥年，喝（紅罐）王老吉”。一個功能飲料就這樣變身成潮牌飲料。過年，本來就是一件非常值得慶祝的事情，將王老吉和過年場景進行深度關聯，就可以強化“吉慶時刻喝王老吉”的品牌聯想。現在的王老吉消費場景還在無限擴展，從“家有喜事，喝紅罐王老吉”到五一大吉、出行大吉、新婚大吉、入伙大吉、團圓大吉等，似乎要囊括我們生活中每一個值得慶祝的時刻。喜茶也有類似優(yōu)勢，在品牌名溝通上，喜茶有著天然的美好聯想優(yōu)勢。正好印證結婚有“三喜”的說法——喜糖、喜酒、喜茶，這讓喜茶具備融入婚慶場景的基因。如果喜茶能將品牌與結婚等“喜文化”綁定，制造強關聯性，假以時日也能為品牌延伸喜事的意義。消費者在選購產品時，或許就因為“討喜”選擇喜茶。03喜茶想吃席要解決的問題這次喜茶設置的喜宴專屬優(yōu)惠套餐分為3個檔位：買滿99杯，可享9.5折；買滿199杯可享9.3折；買滿299杯可享9折。喜宴通常一桌十人，如果按每人一杯25元的奶茶，算下來一桌的奶茶錢就得250元。而目前傳統(tǒng)喜宴上用的大瓶裝可樂、果汁，不過十來塊錢。面對巨大的價格差異，消費者是否還愿意將喜茶請入婚宴。 喜一下另一個問題，作為現調飲品，在團餐市場上與預包裝飲料相比有一個天然劣勢，產品生產及飲用時間有嚴苛限制。在有限時間內，如何將大批量訂單按時生產出來并配送到位，這個問題在茶飲承接團購單時已經顯現出來。做得早了，送上餐桌時客人可能會錯過奶茶最佳飲用時間。做晚了可能儀式開始了奶茶還沒做好。承接團餐品牌還可以調動同區(qū)域多個門店同時出單，集中配送來解決這個問題，但婚宴場所，特別是大型婚宴酒店因為租金、場地規(guī)劃等問題，較少布局在商務區(qū)、居民區(qū)、商業(yè)核心區(qū)等位置，而選擇的次商業(yè)區(qū)一般不會是奶茶門店集中的區(qū)域，這個局怎么破？///在面對茶飲行業(yè)的不斷內卷，茶飲品牌間除了做好自身產品，講好自己的品牌故事外，也可以通過跟隨市場需求的不斷變化，向不同領域進行多元化發(fā)展。通過拓展商業(yè)版圖，為品牌本身建立起護城河，緩解品牌壓力。而向不同行業(yè)延伸的轉型策略，未嘗就不是茶飲品牌們獲得新增長曲線的轉折點。· ARTICLE文章汪健EDITOR編輯三月DESIGN設計啊存REVIEW復核阿魯 預覽時標簽不可點